晚上，兒子領(lǐng)兒媳和孫女回家吃飯，也沒啥準備的，前兩天買好的魷魚，炒一個魷魚蒜薹，買一只下蛋雞燉上，放點白菜泡點榛蘑，來一大鍋小雞燉蘑菇，一個黃瓜炒土豆絲，一個涼拌白菜放點涼皮，有葷有素，一家五口人周末家常菜，其樂融融。

這些年原來不咋吃的海味也經(jīng)常嘗一嘗，啥時候想吃現(xiàn)買都趕趟。后院的一個農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營不善關(guān)門大吉，只有幾個海鮮攤床留了下來，鮮活的螃蟹、鮑魚、海參、桂魚、龍蝦、扇貝、大黃花、魷魚應(yīng)有盡有。不是經(jīng)營的咋好，只是因為距離飲食一條街的飯店近，有要吃海鮮的顧客來了，有這么幾家經(jīng)營海鮮的攤床在這里，大廚隨時可以過來撈起鮮活的海味就走，活蹦亂跳的拎回去讓客戶過目，還以為是飯店自己養(yǎng)的現(xiàn)貨海鮮，遂大贊飯店鮮活海鮮養(yǎng)得好，飯店也樂不得拿直銷鮮活海鮮做廣告，豈不知盡是海鮮攤床的小把戲。

小時候很少見到鮮活的海鮮，記得五十年多年前過春節(jié)，有一次副食商店賣凍的鯨魚肉，就覺得很新奇去看了，只是大塊的魚肉而已，沒有啥特別的。其他的海味食品，就是副食商店里賣的海參、干貝、魷魚、燕窩、魚翅等裝在柜臺上高高的大玻璃瓶子里的干貨，只見賣沒見人買，那時的價格讓我們看來都是天價。后來那些年內(nèi)地還很少吃到海鮮，到濱海城市去旅游的人們，除了在飯店吃一桌海螺、螃蟹、炸蝦、海蠣子、生魚片或者是到海味自助餐館饕餮之外，就是起早到當?shù)氐脑缡猩先ベI回鮮活的海貝，海螺，螃蟹，用塑料袋裝了直接到街頭的小飯店，請飯店老板加工一下，過過吃海鮮的癮?；爻痰臅r候再將頭天早上在海鮮市場買的鮮活螃蟹，大蝦，借招待所的鍋蒸熟了。第二天上火車的時候大包小裹的拎著，回家給不能同來海濱旅游的家人嘗嘗鮮。

改革開放以來不但鮮活的淡水產(chǎn)品走上老百姓的飯桌，就是距離遙遠的海產(chǎn)品也涌上了內(nèi)地市場。海鮮已經(jīng)不是啥新鮮東西了，街頭海鮮小吃攤床鱗次櫛比，養(yǎng)在大盆里的鮮活海螺、扇貝、穿好串的魷魚、香味撲鼻讓你離老遠就聞到香味，尋香而來。到了夏秋之交的早市上，橫行霸道的螃蟹張著大鉗子向你示威，海蝦蹦得挺老高，引起人們的注意，鮑魚帶著滿身的綠苔靜候著美食家，大黃花小黃花明太魚更不在話下。趕上家人聚餐，買上幾大塑料兜的螃蟹、蝦爬子、海螺回家洗凈了上屜蒸熟，下鍋煮透，一家人圍坐在一起，蘸著放了佐料的醬油，左右開弓的一頓美餐，雖說烹調(diào)技藝還不是那么嫻熟，鮮活的海味本身的香氣，已經(jīng)滿足了人們饕餮海鮮的欲望。也不枉那些在市場上頂著烈日叫賣海鮮的攤販們，為了保持海味的鮮活，而付出的辛勤勞動。在廚房里多數(shù)的人們還在琢磨著如何將海味做的鮮香適口，有的人家還不知道如何挑蝦線，讓大蝦吃起來更美味，鮑魚龍蝦這樣罕見的海味更不知道如何下手了。久病虛弱的人們已經(jīng)開始每日一只海參在滋補身體。親朋好友如若對海鮮廚藝情有獨鐘，街上的阿一鮑海鮮酒樓，讓你饕餮之余，流連忘返。

海鮮就是這樣猝不及防間走入人們的生活，滿足人們追求美味的愿望，將昔日的海鮮夢逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實。

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.one124.com/subject/3710629/