說來讓人心酸，小時家貧，發(fā)了瘟的雞發(fā)了芽的土豆舍不得扔掉，統(tǒng)統(tǒng)填進肚子里。那時是70，80年代，父親為了改善伙食，養(yǎng)了不少雞，眼看就要長大了，一場突如其來的瘟疫使那些雞一下死了不少，速度之快讓人措手不及，幾乎幾分鐘就撂倒一個，我不知有多傷心，那些都是我和姐姐從小養(yǎng)大的雞。每天我和姐姐一放學(xué)就去打掃雞舍，喂養(yǎng)小雞。老爸舍不得扔掉，將雞肉用姜酒鹽糖腌了用熱油爆香，滿滿的一大盤，我們姐妹經(jīng)不住肉的香味先小心翼翼的嘗了了幾塊，吃香嘴過后，就忍不住大快朵頤!吃過后就開始后悔了，說不定熬不過明天了。我和姐姐早早就上床睡覺靜待死神的輕吻，就如泰坦尼克號里那個相擁等待末日來臨的老夫婦。還好，第二天睜開眼還能看到明晃晃的太陽。

前幾年的禽流感，讓世界很多地方的人害怕。也許小時候吃過不少病死雞肉，估計體內(nèi)產(chǎn)生了抗體，對這些病毒已有抵抗力，當(dāng)許多人不敢吃雞肉的時候，農(nóng)人紛紛捕殺那些可憐的雞加以處理，而我們也大肆捕殺，不過那些雞很快成了我們的腹中之物。我們?nèi)サ睫r(nóng)貿(mào)市場大肆采購，價格比豬肉便宜，而味道卻比豬肉好，左手一只雞，右手一只鴨，只差背上不背上一籮筐的雞鴨。買回來的雞或燉或煮，或砍成塊扔到油鍋里炸得死去活來的。這樣每天有雞肉吃的日子持續(xù)了一段時間，讓人想起電視劇《張大民的幸福生活》。老百姓對生活要求不高，日求三餐，夜求一宿。有雞肉吃的日子，也讓我想起老爸常愛說的一句話：毛主席看到你碗里豐盛的飯菜就會高興的直點頭。斗轉(zhuǎn)星移，老爸嘴里的毛主席又換成鄧小平，時到如今，我說要是溫總理見我們餐餐有雞肉吃也會高興的直點頭。大凡領(lǐng)導(dǎo)下基層，都會到職工的食堂或農(nóng)戶家里，問吃得怎樣，這反映了吃的重要性，放在生活的首位。

俗話說：“百滾無毒”。任何病毒，農(nóng)藥在高溫的時候都會遇熱分解，人吃了自然也就沒事，包括那外來的讓人談核色變的受輻射的產(chǎn)品也一樣，經(jīng)不了高溫的歷練。所以吃東西的時候要煮熟煮透，不要過于擔(dān)憂。據(jù)說在三峽地區(qū)有個火鍋湯料延續(xù)用了100多年，真是駭人聽聞！

如果說那些病毒、核輻射是天災(zāi)人類對此無可奈何的話，那些摻雜了添加劑的食品便是人禍了，對人的禍害。那些染了顏色的饅頭，那些三聚氰胺奶，喂了黃顏料的三黃雞，喂了瘦肉精的豬，那些各色的香精，只需幾滴就可以調(diào)配出你所需要的湯料，名酒，芝麻油。那些只能在化學(xué)實驗室里才知曉的化學(xué)名，都紛紛加入食品里，這是為了迎合消費者追求外形口味的需求，也因此產(chǎn)生許多的問題。這些不同于病毒農(nóng)藥，高溫蒸煮就能解決問題的，那些化學(xué)藥品進入體內(nèi)很難消除，甚至?xí)l(fā)各種疾病?，F(xiàn)在的人們生活水平提高了，對生命的質(zhì)量要求高，對食品的要求也高。這就需要生產(chǎn)的人血管里多些道德的血液，不要光顧著賺錢，也要考慮人們的身體健康，同時也需要政府的監(jiān)管，還百姓潔凈的天空，給百姓安全，讓百姓放心！讓我們每天心里踏實些，過好每一天，這樣當(dāng)我們每天一覺醒來發(fā)現(xiàn)：啊，我還活著，新的一天又開始了！

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