哈爾濱的冰糖葫蘆

哈爾濱的冬天,一個神奇的冰雪世界:銀妝素裹的松花江,玉砌翠琢的冰雪大世界,晶瑩剔透的太陽島雪雕博覽會,溢光流彩的中央大街......還有那大街小巷晃動的冰糖葫蘆,一道道的靚麗風(fēng)景令人神奪意搖。
在冬天,當你走在中央大街上,跳入眼簾的不僅是一排排披著瑞雪映射光芒的各種歐式造型建筑,也不是寬闊面包石街道兩旁的冰雕雪塑,而是那一串串又大又紅看見就流口水的冰糖葫蘆。不論是穿著貂皮的闊太太,還是戴著狗皮帽子的農(nóng)民工,不管職位多高,不管是那里的人,幾乎每個人都有一副饞相,都想品嘗一下哈爾濱冰糖葫蘆的味道。愛出洋相的孩子們,把一米多長的糖葫蘆扛在肩上,邊走邊啃,凍得通紅的小臉與手中的糖葫蘆相映成趣。
每年的冬天,哈爾濱人都是用這一串串紅紅的糖葫蘆串起一個個紅彤彤的日子。
哈爾濱的冰糖葫蘆,酸甜適口,老少皆宜,它不僅好吃,而且還十分好看,紅彤彤的山楂果按大小排列依次串在竹簽子上,外面裹著晶瑩透明的糖稀,出售它的小商販,把一只只糖葫蘆插在特制的圓木棍上,像一顆結(jié)滿碩果的小樹,煞是誘人。
冰糖葫蘆的來歷,眾說紛紜,老百姓傳說最廣的是說南宋光宗皇帝留下來的。說的是在南宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病,不幾天的時間,她突然變得面黃肌瘦,不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品,都不見效。眼見黃貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進宮,他為貴妃診脈后說:“只要將‘棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前吃5~10枚,半月后病準會好。”貴妃按此方服用后,果然如期病愈了。由于山植的藥用功效,能夠消食積、散淤血,驅(qū)絳蟲,止痢疾,特別是助消化,為消食積之要藥。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食,做下了病,小小山楂解除了病痛。宋光宗龍顏大悅,以后宮中有此病狀就如法炮制。后來,這酸脆香甜的山楂蘸糖稀傳到民間,老百姓又把它用竹簽串起來,就成了現(xiàn)在人人都喜歡吃的冰糖葫蘆了。
天寒地凍,冰天雪地。天上飄著白雪,手里拿著紅紅的糖葫蘆,“嘎巴”咬下一口,有比這更酷的,更爽的嗎?這種感覺,只有你來到這里才能體會到,看了我的文字,也許你會饞饞的,那就望梅止渴吧。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我曾經(jīng)在擁擠公交車上,目睹一對農(nóng)村的小夫妻合吃一串冰糖葫蘆情景,令我一直沒有淡忘,久久溫暖著心房。身體干巴巴瘦的丈夫咬去山楂外面紅紅的硬層糖衣,伏下身來讓妻子吃著里面的山楂。眾目睽睽之下,她們互相用粗壯皴裂的手推來推去互相謙讓著吃,兩個人毫無顧忌,舒坦坦地笑,周圍的人都看得目瞪口呆。從她們的談話中得知,妻子已經(jīng)身懷六甲,正是在偏愛酸食的時候。望著小夫妻恩恩愛愛嬌恬的樣子,車上的人都嘖嘖細語,投以贊嘆的目光。也許她們不會說甜言蜜語或者是海誓山盟,也許她們不懂得風(fēng)花雪月和浪漫情懷,她們也未必相信前緣注定或者要來世再聚,她們卻是真實地用點點滴滴的行動闡述了平常人的情和普通人的愛。我明白了,夫妻生活中酸甜滋味就在這里,愛情的甜蜜就應(yīng)該這個樣子。
“都說冰葫蘆兒酸,酸里面它裹著甜,都說冰葫蘆兒甜,可甜里面它裹著酸,糖葫蘆好看它竹簽兒穿,象征幸福和團圓,把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩……”。
酸酸甜甜的冰糖葫蘆出現(xiàn)在中華民謠中,一串串的冰糖葫蘆成為了低吟淺唱甜蜜之曲。冰糖葫蘆給了哈爾濱這座城市冰雪天空上涂抹了一束束火紅,給蕭瑟冷寂沒有綠色的眼觀帶來了幾縷溫柔,冰糖葫蘆漲紅了孩子們的笑臉,冰糖葫蘆舒展了老人們的皺紋,冰糖葫蘆洋溢著哈爾濱人一顆顆火熱的心。
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哈爾濱的冰糖葫蘆的評論 (共 34 條)
- 曉曉 推薦閱讀并說 哈爾濱的冰糖葫蘆,酸甜適口,老少皆宜,它不僅好吃,而且還十分好看,每年的冬天,哈爾濱人都是用這一串串紅紅的糖葫蘆串起一個個紅彤彤的日子。問好作者!
- 春暖花開 推薦閱讀并說 酸酸甜甜的冰糖葫蘆出現(xiàn)在中華民謠中,一串串的冰糖葫蘆成為了低吟淺唱甜蜜之曲,推薦!
婷婷隨風(fēng):精彩!點個喜歡!
夏秋:回復(fù)@婷婷隨風(fēng):謝謝文友的評論。冬天快樂