蘿卜還是那個(gè)蘿卜

“蘿卜青菜，個(gè)人喜愛”，這句話是借最平常的食物來比喻個(gè)人喜好不同的。如今是個(gè)養(yǎng)生的年代，而與養(yǎng)生關(guān)系最密切的就是食物，“吃什么”、“怎么吃”成了人們關(guān)心的話題。“吃什么”里提到最多的就數(shù)這個(gè)最平常不過的蘿卜了。蘿卜的養(yǎng)生價(jià)值真不少，比如“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安”；“多吃蘿卜少吃藥”；“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”；“蘿卜進(jìn)城，藥鋪關(guān)門”……這些民間諺語充分肯定了蘿卜的養(yǎng)生與藥用價(jià)值。

盡管蘿卜有這么大的好處，我卻依然提不起興趣。可能是因?yàn)槌远嗔说年P(guān)系吧！記得上世紀(jì)80年代末，我讀高中，寄宿在學(xué)校，到了冬天，就見不到綠色菜了，滿眼都是白色的：白菜、白蘿卜，等到我打飯的時(shí)候，通常只剩下蘿卜了，大塊大塊的，蘿卜味很濃，很不好吃。我很佩服那個(gè)把李清照的《如夢令 爭渡》改成現(xiàn)代版的同學(xué)，他改的詩曰：“常記食堂日暮，餓的支持不出，急忙看菜譜，又是白菜蘿卜，受苦，受苦,何時(shí)能吃肉?！倍莻€(gè)同學(xué)和女同學(xué)的關(guān)系都很好，我們背地里叫他“花心大蘿卜”。就覺得蘿卜不是什么好東西。但是我上鋪的姐妹卻體會到多吃蘿卜的好處了：我們宿舍一個(gè)冬天幾乎沒有人生病！這也許和多吃了蘿卜有關(guān)吧！

如今蘿卜很受親睞，你看那些中老年人的菜籃子，少不了蘿卜這道菜，美其名曰“水人參”，這主要是站在養(yǎng)生的角度上來講的，隨著物價(jià)的上漲，蘿卜也不斷地在漲價(jià)，身價(jià)不同，可是蘿卜還是蘿卜。那天我讀李時(shí)珍的《本草綱目》，他一口氣寫了蘿卜的九個(gè)“可”：“可生可熟、可菹可醬、可豉可醋、可糖可臘可飯，乃蔬中之最有益者。”一下子改變了我對蘿卜的看法，這幾天都買來蘿卜吃，感覺不難吃，而且果然下氣；果然消食；果然減肥！我想：蘿卜知道了我對它態(tài)度的轉(zhuǎn)變，在腸子里也會感到欣慰了吧！

其實(shí)，對于蘿卜來說，千年來的口味都是一樣的，它只是市場上的一個(gè)普通蔬菜，把它捧高了，是人們站在自己角度上為養(yǎng)身考慮的，是人的一種心態(tài)而已。

（陳文青）( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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