就在幾年前，我和楊先生在重大校園里因?yàn)橐粋€偶然的機(jī)會認(rèn)識不久，他就約我去他工作的地方外面的街上吃烤魚。據(jù)他說這里的烤魚店烤火了整條街，而且這里的迎賓的服務(wù)員也很有特色，不過他沒有告訴我是什么特色，當(dāng)然了，味道聽說也還不錯。對于像我這樣上了年紀(jì)的人，一想到要去吃這樣刺激性的東西，不免有些令我擔(dān)憂，楊先生是學(xué)生物和藥學(xué)的，他似乎從我的語氣里馬上就明白了我的想法，于是說可以讓廚房不要做的太辣就行，楊先生這位如此年輕的校友卻能為我考慮的如此周全，我很是感激，當(dāng)然，我也欣然應(yīng)允了。

為了不讓腸胃在晚上增加負(fù)荷，我們約定了在一個周末的中午去吃烤魚。這條街距我居住的 地方其實(shí)不是很遠(yuǎn)，但我卻幾乎對這條街一無所知。當(dāng)我坐出租車到這條街的街口時，門口擁擠了很多野摩托車；還有一些坐在花臺上聊天的老年人和光著膀子拿著竹棒的幫幫；還有一些中老年人在擺地攤賣雜志或便宜的襪子之類的物品；不過，最惹人注目的是左邊的幾個新疆人，其中一個人在賣“高原雪菊”，從音響的宣傳聲音里可以聽出，在這幾個新疆人的鼓吹下，純良的雪菊具有了騙子的神奇功效。在買雪菊旁邊圍了一群人，有個新疆人正在把掛在橫梁上的羊肉割給顧客，從地上蓄積著濕漉漉的血泊和胡亂扔棄的羊皮以及旁邊電燈桿子上還系著的幾只活羊可以推斷出這些新疆人做買賣的花招——現(xiàn)殺現(xiàn)賣。這不禁讓人想起了魯迅《藥》里面的場景，也讓人想到了戊戌六君子，以及英雄好漢歃血為盟的儀式，我們好像要看到血液的流出才能覺得世界真實(shí)可信，才能體現(xiàn)自己價值和意義。血液的顏色和流出的過程在中國社會里很具有社會屬性，也讓很多人癡迷或白白死掉。當(dāng)然了，我們現(xiàn)在一直處于食品安全的神經(jīng)質(zhì)里，沒有血液是不能解釋其真實(shí)性的；于是，無論是吃雞、吃鴨、吃魚等等，只要是打著現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的標(biāo)語，那么，至少會給顧客留下“貨真價實(shí)”的良好印象。不過，如果罵人說下輩子變豬變狗等的話以及哪些動物積善修道成人的說法是真的話，那么，下輩子我們這些人也是桌上一盤不錯的真實(shí)佳肴。

當(dāng)我正在街口到處張望時，楊先生看到了我，并和我一起去那家已經(jīng)訂好座位的烤魚店。這里真是“別有洞天”，狹窄的街上居然烤魚一家接一家，每當(dāng)我們經(jīng)過這些店的門口時，就有迎賓的中年婦女大聲搖手呼喊“來這里！來這里！”，這種急迫簡直就像遭了火災(zāi)一樣；有的甚至有動手拉客的動作，從語言和動作里我們看到了紅燈區(qū)的營銷手段，這即使在紅燈區(qū)合法的國家可都是違法行為。若不是楊先生經(jīng)驗(yàn)老道的一言不發(fā)徑直走到預(yù)訂的店子，可能我會禮節(jié)性的一個個友好拒絕。

我們吃飯的桌子距窗戶不遠(yuǎn)，從透明的玻璃墻可以看到對面是個菜市場，菜市場的人很多，有一輛三輪摩托車正在從其車后把魚倒進(jìn)準(zhǔn)備好的魚桶里，還有有一輛拉潲水的三輪車也停在門外，幾個黑色污垢覆滿的藍(lán)色大桶立在里面，街面到處是肆意橫流的臟水和垃圾，在太陽下泛著各種詭異的色彩，散發(fā)著讓人嘔吐的氣味。不過，行人似乎一點(diǎn)兒也沒有在意，買賣菜的人們依然在神情自若的討價還價，邊走邊吃便當(dāng)?shù)娜艘测蛔缘玫某缘媒蚪蛴形?，而那些路過的行人們，也只是在認(rèn)真尋找相對干凈的地方落腳，并沒有絲毫的慍色或不安。我對這種現(xiàn)象感到疑惑不解，楊先生說，他剛來工作時，也感到難受，并把這條街稱為“極度變秘的下水道”，但每天都要經(jīng)過這里上下班，也就習(xí)慣了。在臭氣熏天的旁邊能有如此定力，那和鎮(zhèn)定自若的張良和謝安有一比；而在這種情況下還能盡享美味，這和名士阮籍死母時的表現(xiàn)一樣高超，用當(dāng)下的流行言辭來說，這是真正的“重口味”。說起為什么人們不嫌臭時，楊先生問我是否知道磁器口陳麻花斜對面有一家賣臭豆腐的店鋪，我說我不知道，我已經(jīng)很多年沒有去過磁器口了。他說那家臭豆腐點(diǎn)才叫“臭”，臭到簡直要麻醉神經(jīng)，兩眼掉在地上的發(fā)瘋感覺。比起那種臭，他說，他寧可在車廂里聞到一個沒有聲響可以把人直接打暈的臭屁。據(jù)他說，那家臭豆腐店的生意卻還不錯，或許這是楊先生的嗅覺過于靈敏造成了他對這家臭豆腐的不良印象。但是人的味覺和嗅覺確實(shí)不一樣，你說臭，他說香；你說香，他偏說臭；你說苦，他說甜；你說好甜，他偏說好苦。記得小時候，我第一次聞見一個人狐臭，頓時整個人都差點(diǎn)見了閻王，但有人卻說那是體香，和古代的香妃相似，這要我怎么說呢，只能說“無語”。

記得在十幾年前重慶就在說要創(chuàng)衛(wèi)，但效果一直不佳。聽楊先生說，他們單位近段時間以來抓的很緊，據(jù)說有官員領(lǐng)了軍令狀，要做出成績。其實(shí)，不管哪個官員說要不要創(chuàng)衛(wèi)，我們每個人都應(yīng)該注意，一個光鮮靚麗的現(xiàn)代人浸泡在骯臟的環(huán)境里是令人傷心和不快的事。我這輩子經(jīng)歷的運(yùn)動和行動很多，其實(shí)，有時就像一陣風(fēng)一樣，風(fēng)可以把落葉掃盡，但可以把樹折斷。慢慢提高人們的環(huán)保意識，漸漸養(yǎng)成各種環(huán)保的行為習(xí)慣可能是最應(yīng)該做的，畢竟，多幾個垃圾桶，多一點(diǎn)監(jiān)管，多一點(diǎn)改造都不能達(dá)到根本的目的，還可能徒增了管理成本，總之，環(huán)保一定要依靠每一個公民的每天每時每刻的行為才能造就。

轉(zhuǎn)自《沈鐘河隨筆》( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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