每當(dāng)我蹲坐在地板上擦拭著烘焙機(jī)的邊緣角落的時(shí)候，我總會(huì)想起幾年前她走進(jìn)我店里的那個(gè)冬日的黃昏。

(三）禮物

幾年前那個(gè)冬日的黃昏，晚上沒(méi)有培訓(xùn)課，盡管咖啡店要到10點(diǎn)才打烊，但晚飯以后就少有人來(lái)了。索性我就蹲坐在地板上為烘焙機(jī)做清理，定期的保養(yǎng)和清理烘焙機(jī)，是我在學(xué)徒時(shí)就養(yǎng)成的習(xí)慣。

門(mén)口站著一個(gè)女生，說(shuō)是來(lái)找我，店員以為她是來(lái)上課的，她說(shuō)要找我咨詢買(mǎi)咖啡。一見(jiàn)來(lái)了生意，我便馬上起身接待她，她是一個(gè)學(xué)生模樣的女生，當(dāng)時(shí)她告訴我：“你的店真的難找，下午1點(diǎn)從清華出來(lái)，天都快黑了才找到”。我們坐下后，她說(shuō)要選一款特別的咖啡，是她的老師介紹她來(lái)找我的，她的老師告訴她我很懂咖啡，可能會(huì)幫到她。

她告訴我，她第二天要和男朋友的母親第一次見(jiàn)面，男方的媽媽邀請(qǐng)她明天一起在家里烤蛋糕。她要為這個(gè)活動(dòng)準(zhǔn)備一款特別的咖啡豆，并且要在家里煮咖啡來(lái)配新鮮烘焙的蛋糕。其實(shí)我當(dāng)時(shí)和她聊的頭暈暈的，我真的不知道該向她推薦什么，我不知道她所說(shuō)的特別的咖啡是什么，我就讓店里的Barista給她試了好幾款咖啡，她依次品嘗后，依然目中一是，氣氛有些尷尬。她接著說(shuō)，男友的父母是在美國(guó)做訪問(wèn) 學(xué)者的，這次是專程回來(lái)和她見(jiàn)面，而她來(lái)自湖北山區(qū)，她從來(lái)不喝咖啡，家里人也沒(méi)人喝咖啡，她希望能夠找到一款很特殊的咖啡，能為她未來(lái)的婆婆留下好印象。她有些怯生生的說(shuō)：“我嘗你的咖啡，我覺(jué)得沒(méi)有什么特別的，要么酸，要么苦”，說(shuō)完又不好意思的把頭低下。

得知她男友家里是用電滴濾制作咖啡，我就和我們的店員一起教她電滴濾做咖啡的方法，從用手動(dòng)研磨機(jī)磨豆、水粉比例、如何墊濾紙以及什么時(shí)候關(guān)電源，這一比劃就將近2個(gè)小時(shí)，外面的天已經(jīng)黑透了。她終于使用電滴濾咖啡壺，按照我們的方法正確的做了一杯哥倫比亞咖啡，我告訴她：“最特殊的咖啡就是你用心去制作它，最特殊的咖啡是能夠表達(dá)溫暖和關(guān)愛(ài)的咖啡”。最終她選了兩包咖啡，甚至還有些不放心的問(wèn)我：“我就按今天你教的方法做就可以了嗎?”我重重點(diǎn)了點(diǎn)頭。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

十幾天后，她打來(lái)電話，說(shuō)她男友的媽媽很喜歡那款哥倫比亞咖啡，特地打來(lái)電話表示感謝。從聽(tīng)筒那端傳來(lái)輕松而愉悅的聲音，我可以感覺(jué)到她的喜悅。最特殊的咖啡就是用心去制作的咖啡，她所傳出來(lái)的溫暖可以溶解寒冬，她的喜悅賦予了我們的堅(jiān)持以意義。

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