窯洞是一種民居建筑形式，是中國大陸黃土高原地區(qū)，例如陜西省和山西省的特色建筑。主要特點是頂上覆土，內(nèi)部下面方型上面拱型（應(yīng)天圓地方之說）。多數(shù)后面比前面稍窄，呈喇叭形。常見的單間窯洞寬3.5米左右，高3-4米，深5-9米。前面有木結(jié)構(gòu)、帶門和格子窗的外壁。內(nèi)部墻面上抹泥、熟石灰或摻石灰的泥，還可以貼紙和窗花進一步裝飾。窯洞前的地面平整后，在周圍圍以土墻。山西是黃土高原的一大部分，在九十年代初期，窯洞還是很多貧困山區(qū)居民的居所，只有那些有錢的人，才會用石頭蓋一處比較漂亮的居所。

小芳的這個村子叫做寺頭村，村子依山而居，村子背后就是一千多米高的皇姑山，皇姑山上不僅有一個明代建起的寺廟，更因為這里山上產(chǎn)的一種蘑菇， 皇姑山的蘑菇---其中一種香菇，直徑約七八厘米，菇體肥大，香味遠散。遠望如朵朵云彩，放著亮光，當(dāng)?shù)厮追Q“云盤”這地方又家家戶戶養(yǎng)羊，用自己散養(yǎng)的羊肉，和香菇炒在一起，加上辣椒，大料，吃上去香嫩可口，小芳的母親個子很高，臉上鼻翼兩旁也有一些淺淺的麻子，目光里是大山里女人特有的淳樸和安靜，她的父親個子和我差不多，瘸著一條腿，穿著一件反羊皮大衣，看上去有黃土高原男人特有的憨厚和精明，尤其是一雙藏在濃眉下的眼睛，看我一眼，又看小芳一眼，就知道小芳和我什么關(guān)系一樣。

小芳家的窯洞有三口，中間那個大一點，門口掛著厚厚的草苫子，一串串紅艷艷的辣椒，這種辣椒是這個地方的特產(chǎn)，叫做辣死人，一大鍋羊肉，放進去一個辣椒，滿鍋都是辣味撲鼻，東西各有一個比較小的窯洞，放一些農(nóng)具，糧食，還有一間是孩子們的窯洞，院子一般都是用石頭打基，上面用一些木棍扎起來，類似于東北的籬笆墻，院子的東南角有一個用木棍和藤條搭起來的羊圈，這里家家戶戶基本上都是這樣的格局，不過山區(qū)不像是我們平原，村子連村子，房子連房子，一個村子往往分為好幾個地方，最遠的地方可以距離七八里。

小芳的母親早就搟好了面，面不是普通的白面，而是一種高筋面，高筋面粉加入鹽和水，和勻，揉成光滑面團。蓋上濕布，醒半小時。過程中可以給香腸切片、番茄洗凈切丁、青菜洗凈。

面團搟成薄片，用刀劃成大約1.5cm見方的小塊，用大拇指，按住小方面皮的下端，輕輕往上推，推倒頂端時，小方面皮已卷曲，然后燒開水，把貓耳朵放進去，撈出來，過水，再鍋中放入油，炒雞蛋、青菜、西紅柿、香腸片。每一個地方都有自己的面食特色，看著小芳母親嫻熟的做面的背影，讓我想起來自己的母親做餃子的情景，小芳脫下了繃得緊緊的牛仔褲，換上了一個運動褲，上衣是一個花色的土布棉襖，下擺只到小芳肚臍那，小芳對我說，是她以前在家穿的棉襖。

熱氣騰騰大炕，擺上了一個小方桌，上面用一些大海碗盛滿了冒著油辣味羊肉，還有一些放了蒜泥煮熟的土豆，一壇用泥封著的自己釀的酒，喝酒也是用碗，那酒聞上去清香，喝進去五臟六腑都是熱騰騰的，可能山里人，大人小孩婦女都會喝酒，小芳和母親都倒了半碗，這時候是下午兩點多鐘的樣子，陽光從山頂?shù)哪骋粋€地方投射進來，屋子里洋溢著酒香，菜香，和陽光的味道。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

喝酒的時候，小芳不停的給我夾菜，我那時候特瘦，不到一百斤吧，小芳說你多吃點肉，看你瘦的不像個人樣，小芳的父親也不讓我，只是舉起碗對我點點頭，一仰脖子就是半碗，他問我，老家是哪里的，多大了，我說是漯河的，他犯了一會迷糊，漯河沒聽說過，我聽說過少林寺，還聽說過駐馬店，他的話讓我有點不解，少林寺大概全國各地都知道，那是因為一部李連杰主演的電影【少林寺】，而駐馬店卻是一個沒有什么特色的地方，他告訴我，他們村子里有兩個后生的媳婦都是駐馬店的，不過說話和你不一樣啊，我說的是地地道道的普通話，因為我如果說河南話他們可能根本聽不懂，他的話也是小芳和我翻譯的，這里我想起來一個笑話，村子里一個沒有上過一天學(xué)的人，跟著他姑父出來干家裝，主家問他，你哪的啊，他豪氣云天的拍拍胸脯說，李集的，主家迷瞪半天，你想吧，漯河人家都不知道，你還李集的，這頓飯吃了兩個小時，冬天白天本來就短，山里面的冬天更短，才四點多鐘，外面就是一種雪白的昏黃了，我喝了一碗半，剩下的半碗小芳替我喝了，小芳的父親可能也有點醉了，搖搖晃晃的下炕，你讓小李子去西窯休息吧，坐了一上午車，肯定累了，我出去看看有沒有野兔，小芳扶住我，走出窯洞，放眼望去，不遠處的群山被潔白的雪覆蓋的好像雪山一樣，借著雪光，可以看得見小芳的父親扛著獵槍，搖搖晃晃往山腳走的背影，小芳用手卷成喇叭狀，大聲喊著爹，你早點回來，群山回音很大，仿佛一個大山都在喊爹。

西窯 比她父母住的那個小三分之一，抹了石灰的墻壁，貼著一張張學(xué)友的明星照和幾張三好學(xué)生獎狀，我說你還得過獎狀，小芳瞪起眼，撅著嘴說，我小時候?qū)W習(xí)可好了，年年得獎狀，我那時候暈暈乎乎，再加上坐車的勞累，脫了鞋就上了炕，小芳給我端過來一碗紅糖茶，我說不想喝，小芳哄孩子一樣，說你喝了那么多酒，你不知道我們這里的酒，叫做半夜醒，酒勁半夜才上來，喝點紅糖茶解酒，然后把我的頭抬在她胳膊里，碗遞到我嘴邊，我一邊喝紅糖水，一邊趁勢用另一只手去摸她棉襖下的胸部，里面軟綿綿熱乎乎，她情不自禁的放下紅糖茶，和我親在一起，小芳剛開始接吻的時候，牙關(guān)緊閉，再后來知道張開嘴，現(xiàn)在已經(jīng)非常嫻熟的用舌尖觸碰我的舌尖，用舌頭卷住我的舌頭，吸，含，裹，欲望和酒勁讓我們有點忘乎所以，她趴在我身上，一只手往我下面摸去，我用腳蹬掉了她的運動褲和秋褲，此處省略二百五十字，就在我剛剛?cè)胂?，她母親在外面喊，芳，過來幫我包餃子，小芳答應(yīng)一聲，就提上了褲子，我有點戀戀不舍，難受的不行，她俯下身子親了一下，然后說你先睡，我后半夜過來，這時候睡意越來越濃，外面有很凄厲的山風(fēng)把狗的叫聲吹進來，我拉過被子蒙住頭就沉沉地睡去。

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