黃花菜,媽媽菜
又是一條鄉(xiāng)間路線,雨后,微光晨曦,整個(gè)村子罩在一層淡淡的薄霧里,安靜極了。
途徑一畝菜畦,菜畦里一身翠綠的香瓜,順著攀爬一地的枝蔓探頭探腦。竹子搭起來(lái)的藤架上,豆角翠生生,黃瓜直溜溜,西紅柿一疙瘩擠在一起......微風(fēng)起,紫色,白色的花兒細(xì)碎和素凈;怎么看怎么可愛(ài)。
特別是那些黃色的像百合一樣的小花更讓人挪不開(kāi)腳步,你看那喇叭狀的花兒從細(xì)細(xì)的莖蔓之間伸出來(lái),晨露中,它清清亮亮地開(kāi)著,似乎在向我們?cè)V說(shuō)一份不卑不亢無(wú)欲無(wú)求的寧?kù)o與平和。
姐姐說(shuō);這是黃菜花。 我這才想起以前在母親的菜園子里見(jiàn)過(guò)。這黃菜花除了新鮮吃以外,也可以曬成干菜吃。
小時(shí)母親很喜歡用黃菜花做菜,特別是干了的黃菜花,細(xì)細(xì)干枯的花縮成一團(tuán),用開(kāi)水泡幾分鐘,花瓣伸展開(kāi)來(lái),一瓣一瓣撕開(kāi),和紅蘿卜,五花肉一起翻炒,是我兒時(shí)最喜歡的美味。我至今都能清楚地記得那纏人的菜香!
那個(gè)時(shí)候的母親很勤勞,每天總是早早的起床。起來(lái),手腳也不閑著,待前院后院拾掇完畢,就提著籃子徑直去菜園子轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看菜蔬,除除草,摘些只上農(nóng)家肥且自然長(zhǎng)大的黃瓜,蔥頭,豆角什么的,滿載而歸,黃花菜開(kāi)花的季節(jié),母親也會(huì)摘上一朵別在我的發(fā)梢,滿足我小小的愛(ài)美之心。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
現(xiàn)在我已經(jīng)長(zhǎng)大,遠(yuǎn)離了母親。而我親愛(ài)的母親已經(jīng)開(kāi)始老了,再過(guò)兩天就是她58的生日了,可是她的菜園子并沒(méi)有老了,一年四季都種滿了應(yīng)季的蔬菜,而這些“媽媽菜”總是由母親或父親定期地送過(guò)來(lái),愛(ài)從未遠(yuǎn)離!
回家后特意百度了黃花菜,問(wèn)及度娘才知道黃花菜還有一個(gè)美麗秀氣的名字叫“萱草”源于百合科。
它不僅有較好的健腦,抗衰老功效;還能滋潤(rùn)皮膚,以及抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效。另?yè)?jù)研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。
記得《詩(shī)經(jīng)疏》有句“北堂幽暗,可以種萱”。不是太懂,后來(lái)才知道這里的“北堂”是指舊時(shí)江南才子們?cè)谄湔餅槔夏赣H頤養(yǎng)天年的地方(后代表母親)而其老母親居住的屋子也稱萱堂,于是萱草就成了母親的代稱,成了中國(guó)的母親花。
寫(xiě)已至此有些想念我的母親,想回家了!
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