王佳汝是王家山的屠戶，人稱王屠匠。他兄弟七個，自他爹把這祖?zhèn)鞯氖炙噦鹘o他，他就基本沒再干過農(nóng)活，他宰殺的豬、牛、羊加起來，恐怕也有上萬了，王家山方圓三十里沒有吃過他宰殺牲畜肉的恐怕只有李家山吃齋念佛的萬婆婆了。

王屠匠養(yǎng)了一兒一女，媳婦四十剛出頭就去世了，王屠匠今年也跨五十了，過去的艱辛就可想而知了。他本想把手藝傳給兒子，可兒子對這門手藝一點也不感冒，女婿倒是有心吃這碗飯，可王屠匠卻還不舍得，女婿一氣之下，進城當(dāng)起了司機，把家也搬到了城了。又勸了兒子幾次，兒子還是死活不愿子承父業(yè)，王屠匠從此也就死了心，他拿出全部積蓄，給兒子在城里買了房，開了個肉餅店，好歹也算有了正經(jīng)營生，此后王屠匠也就不再考慮兒女的事了。

他開始為自己想了，前幾年的積蓄都花完了，兒女靠不住早就看出來了，該攢錢防老了，同時，他覺得自己的氣力也大不如前了，飯倒是越來越能吃，身體發(fā)福了，以前那個力大如牛的王屠匠不見了。他招了四個徒弟，都是年輕力壯的棒小伙，管吃、管喝，每月還有零花錢，徒弟們干的特別賣勁，王屠匠教的也特別細心，他的腰包漸漸鼓了起來。

殺豬宰羊?qū)ν跬澜?，按他的話說，就是閉著眼睛，也能干凈、利索處理完一只豬、兩只羊。

前天，王屠匠的發(fā)小謝大發(fā)找到他，說準備改行賣牛肉，說牛肉利潤大，并聯(lián)系了三十頭魯北黃牛，讓他宰殺。王屠匠一聽宰一頭牛頂宰五頭豬，立刻答應(yīng)下來。

王屠匠做起了宰牛的準備，他首先讓徒弟們?nèi)デ謇肀蔽莺臀魑葜g的那條窄小的胡同，可他大意了，沒有親自試一下自己的身體是否還進得去胡同，在他的記憶里，以前自己跑進跑出，是多麼的輕松自如。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

萬事俱備。謝大發(fā)送來四頭牛。王屠匠也有一年多沒宰過牛了，他穿戴整齊，打定主意在徒弟們面前展示一下自己嫻熟的手藝，他指揮四個徒弟，把一頭最大的牛捆綁結(jié)實，壓倒在青石臺上，兩個徒弟分別拿了兩根粗杠子，四人壓實了牛的身體，一切準備就緒，王屠匠揮起長長的尖刀，向黃牛的喉管扎去，那承想，黃牛瞪起的碩大的眼睛和絕望的吼叫，還有牛那奮力的掙扎，四個徒弟慌了手腳，其中左邊的兩人一下癱坐在地上，困牛的繩子也散了。

王屠匠本想來個一刀斃命，看已這樣，回身就跑，胡同離他也就是六七米的樣子，到了跟前，身體卻怎么也擠不進去，憤怒的黃牛早已滾下青石臺，騰地站起，王屠匠想掉頭已來不及，牛低著頭，飛奔著向王屠匠跑來，兩只尖角直接扎進了王屠匠的肚子，并且挑到空中，又重重的摔倒在地上，四個徒弟早已不見了蹤影。

等徒弟們叫來謝大發(fā)，黃牛早已斃命。王屠匠送到鎮(zhèn)醫(yī)院，大夫看了又看，心臟早已停止了跳動。

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