九月，一場(chǎng)雨剛落，滿街的臻蘑就上市了。榛蘑是盛產(chǎn)于松花江北——小興安嶺山脈南麓的一種菌類，因其多生于榛樹下，故名。它傘圓柄嫩，呈淡赭色，味美，鮮干均可入菜。榛蘑上市就昭示著龍江秋天的到來，熬過了夏的溽熱，金鳳一掃，人們便興致怡然地流連于榛蘑攤前，于是講價(jià)，于是成交，于是各家的陽臺(tái)就都成了榛蘑的曬場(chǎng)。人們對(duì)榛蘑何以如此鐘情？那是因?yàn)殚荒⑷襞c當(dāng)?shù)氐纳B(yǎng)雞一起烹調(diào)，便可燒成龍江名肴——小笨雞燉榛蘑！雞之可食如燒、扒、白切、清蒸等等，而論最愛，龍江人定推榛蘑燉小雞無疑！所以，家家就于此等時(shí)候把榛蘑曬起來，以備冬令尤其是大年之需，因?yàn)椋堑罍瓭庥趱r香盈室的榛蘑燉小雞大菜，是家家年夜飯桌上的必備，又何嘗不是游子心中牽掛的鄉(xiāng)愁！

后幾日，山葡萄上市！謂之山者，為其野生故也。當(dāng)然的，它也是小興安嶺的山珍。其果粒沒有家葡萄那么大，口感也難望家葡萄之項(xiàng)背，但其果汁中卻飽含著純天然的精華與大山之造化，從這一點(diǎn)看，其珍稀又是家葡萄所不能比肩。所以，人們便以其釀酒。我，當(dāng)然也要應(yīng)時(shí)而動(dòng)。于是，便買起，便摘起，便洗起，便曬去水分，便加冰糖以缸密封貯之。吁！疲之兮？然其釀做之樂，得于心而健之體，又何疲之有！月余，酵畢，去其雜質(zhì)而后酒成。其色朱紅，其味甘醇，小飲微醺之際，其物我兩忘，榮辱身外，陶陶然矣！

繼而粘苞米也推街而來。這里所說的粘苞米，是糯玉米青熟穗的土稱，乃龍江人此季之最愛，稱之為啃粘苞米。粘苞米宜烤宜烀，烀是龍江方言，就是煮的意思。其口感軟糯清甜，老少咸宜。當(dāng)此盛季，不要說滿街的烤攤和那彌漫著烤苞米的青香，更休說不絕于耳的烀苞米叫賣聲，我想說的是：那四里八鄉(xiāng)進(jìn)城賣生苞米穗子的老鄉(xiāng)。這天，為了享受自己動(dòng)手烀苞米過程的快樂，我便去了市場(chǎng)。在一位女貨主攤前，我邊挑便詢問其是那個(gè)村的，當(dāng)聽說她是四馬村人的時(shí)候，我立刻就想起了我的姑舅姐姐，便說我姐也在四馬住。

“是誰家的??？“

“劉為荊家的?！?/p>

“哎呀！我們真是一個(gè)屯的！我姓張，我是老許家的！”這一認(rèn)了屯親不要緊，她說什么不收錢了。于是，就推來推去的讓了好大一陣，最后，當(dāng)她不得不收下錢時(shí)，就像做了什么不應(yīng)該做的事一樣，說；“我見了你姐可咋說呦，像鉆了錢眼似的！”這令我著實(shí)動(dòng)容，當(dāng)啃著我自己動(dòng)手烀熟的粘苞米時(shí)，我感受到的：是那許久不見的，淳撲的民風(fēng)和鄉(xiāng)情！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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