家鄉(xiāng)味道
15年11月,首次長途驅(qū)車近300公里,到風景怡人的煙臺,參加老同學開均的新居落成!
開均的夫人是廣西少數(shù)民族的,做得一手地道的家鄉(xiāng)風味-油茶,味道正宗。在新家里現(xiàn)場展示,眾人喝著油茶,說著祝福,也感慨著家鄉(xiāng)情結。
作為四川人在外安家,總歸有留念家鄉(xiāng)的情結,同行參加的有幾多老鄉(xiāng),或從青島去,或是煙臺老鄉(xiāng),言語十之八九是四川事。
四川人講話地域性口音重,所謂川譜也大相徑庭。但一桌而聚皆為老鄉(xiāng)時,便一口地道的川話而語,要得、哥子脫口而出,更讓人覺得那種親切的家鄉(xiāng)味道。
四川人愛吃,好吃,愛好吃,一桌人圍下來,討論得最多的當數(shù)家鄉(xiāng)的菜肴,話語間常有口水長流之勢。想起地道的豬鼻孔(學名折耳根也叫魚腥草)從地里挖出來一洗,上鹽水一泡,味道巴適;回味老家紅白喜事才有的壩壩席里的一道粉蒸肉、夾沙肉,那種細膩、微甜之感實在回味。
四川人愛酒,好喝,每每都會被家人批評喝酒,但在場合上又不得不喝上幾杯。酒過三杯,便開始回憶孩時記憶之中,家里長輩或碗或杯每人一口,喝完禮節(jié)性的傳遞下位;也有回憶首次喝醉之事,或醉或醒,大有故事。昨晚算是盡興,我是喝完倒頭便睡,幸好遇一川籍大哥保護,未在現(xiàn)場表演。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
四川人重感情,講泡哥義氣。這點在千里之外的異鄉(xiāng)更是明顯,一桌而圍,無論四川哪里、或重慶哪方,都定義為川渝老鄉(xiāng),其老鄉(xiāng)感情一下子拉近。更有像開均與我,喝到動情處,便是回憶從認識到參加工作,到失去聯(lián)系,到再次聯(lián)系上的那種精彩過程。實際大家走到一起應該也是緣分,更注重感情而獲。
四川給人感覺總是山高路遠,話題里總也離不了。川籍老大哥長駐青島20年,回憶小時候翻山越嶺去趕集,來回總是要走上幾個小時的,但總也不覺得累;想起首次進城經(jīng)歷,或轉(zhuǎn)車幾趟,或步行多遠,或坐拖拉機,或坐船,到了小縣城也以為是到了大城市。感嘆于此,其實內(nèi)心還是思念故鄉(xiāng)的。
圍桌而思家鄉(xiāng)情,念念不忘家鄉(xiāng)親。在千里之外,吃著家鄉(xiāng)味道的折耳根,不竟然還是懷念家鄉(xiāng),雖然四川歷經(jīng)地動山搖,但依然堅挺如初。
愿在外的四川游子,常回家鄉(xiāng)看看,再嘗一嘗不變的家鄉(xiāng)味道!
拙于2015年11月15日星期日
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