坐落在戴云山脈西麓的高才坂，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，日照充足，雨量充沛，山區(qū)丘陵滿地盡是紅壤土，非常適宜茶籽樹(shù)的生長(zhǎng)。高才坂種植小果油茶有著悠久的歷史，是遠(yuǎn)近聞名的茶籽油之鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)高才坂，一年四季茶籽林郁郁蔥蔥，枝繁葉茂。村頭的亭后坑、銀珠壟、赤土嶺、牛脊崎，村尾的庵墘頭、虎坪林、下淂，村莊對(duì)岸的牌匾山、坑里、墘頭、下坋、坑柄里等等，山坡上，山坳里，道路邊，田邊地頭，屋后山邊，漫山遍野到處是一片連著一片的茶籽林。那里是我兒時(shí)與伙伴們捉迷藏、摘茶苞、采茶菇、撿茶籽的地方。

每當(dāng)春風(fēng)拂來(lái)，幾場(chǎng)淅淅瀝瀝的春雨之后，喚醒沉睡了一個(gè)冬季的茶籽樹(shù)林。老茶樹(shù)開(kāi)始發(fā)出新枝，抽出嫩芽，嫩芽吐露出嫩紅嫩紅的葉片，轉(zhuǎn)眼間，嫩紅的葉片又變成稚嫩的綠葉。整片茶籽林綠浪濤濤，層層疊疊，在家鄉(xiāng)群山環(huán)抱的山腰上，形成一道翠綠的屏障。清明節(jié)后，兒時(shí)的我常與伙伴們?cè)阪覒蛲嫠５耐瑫r(shí)，十分注意尋找茶籽樹(shù)梢上的“茶苞”，這是一種生長(zhǎng)在茶籽樹(shù)上的果實(shí)，果熟時(shí)表面會(huì)脫去一層薄如蟬翼的白皮，淡綠色的形似胖胖的壽桃，中空，果瓤可以食用，果肉脆而汁多，清甜爽口?！安璋笔莾簳r(shí)伙伴們最喜歡的果實(shí)，從茶籽樹(shù)上摘下，在袖口上來(lái)回擦幾下，脫去表層酥松的外皮，饞貓似地往嘴里塞，津津有味地品嘗著大自然恩賜的美食，這是我與伙伴們喜歡到茶籽林玩耍的原因之一。

秋季來(lái)臨，茶籽樹(shù)上掛滿了青色中夾雜著褐色的茶籽果，茶樹(shù)枝被壓彎下垂，這是村民一年的希望。全村的村民這時(shí)節(jié)荷鋤上山為茶籽林鋤草，將林地里各種雜草鋤掉，并填埋在茶籽樹(shù)頭下作為有機(jī)肥，鋤后的茶籽林寸草不留。這是家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，很少采擷樹(shù)上的油茶果，而是在鋤得干干凈凈的林地上撿茶籽。村民在鋤草中，時(shí)常發(fā)現(xiàn)茶籽林里長(zhǎng)的一種真菌——茶樹(shù)菇，菇傘灰色如碗口大，菇腿灰白色很長(zhǎng)，采摘回家煮湯或煮米粉湯味道極其甜美。

清爽的秋風(fēng)送來(lái)百花仙子的柔情蜜意，吹開(kāi)了丹桂的花骨朵，讓神州大地香氣四溢的同時(shí)，茶籽樹(shù)也毫不猶豫地綻放自己的花朵，展示自己最妖艷的容貌，一夜之間，漫山遍野的茶籽林中雪白的油茶花盛開(kāi)了，白色花朵中間吐露出金黃色的花蕊，散發(fā)出沁人心脾的芬芳，茶籽林變成一片白色的花海。成群的蜜蜂“嗡嗡嗡”在花叢中飛來(lái)飛去，落在金黃色的花蕊中不知疲倦地采蜜，也為油茶花義務(wù)傳授花粉，為明年茶籽樹(shù)掛果立下汗馬功勞。兒時(shí)，我和伙伴們像一群快樂(lè)的小蜜蜂，一頭扎進(jìn)茶籽林里，一邊觀賞著潔白嬌艷的油茶花，一邊折一根抽去內(nèi)心的赤蕨桿當(dāng)吸管，插入金黃色的花蕊中，輕輕一吸，芬芳甜美、味道香醇的花蜜便進(jìn)入口中。我們小心翼翼地攀下茶樹(shù)枝，如癡如醉地在一朵又一朵的油茶花中滋滋有聲吮吸著花蜜，比供銷社賣的硬糖粒還要甜美十倍。

到了秋高氣爽的秋末，山區(qū)空氣相對(duì)干燥，白天依然烈日炎炎，可夜晚卻出現(xiàn)霜凍，晝夜溫差很大。這時(shí)，茶籽樹(shù)上的茶籽果由原來(lái)的青色轉(zhuǎn)瞬間全部變成深褐色，已經(jīng)熟透的茶籽果一顆顆裂開(kāi)大嘴，露出大嘴里油光發(fā)亮的油茶籽。陣陣秋風(fēng)送爽，茶籽樹(shù)梢隨風(fēng)搖曳，催促油茶籽快快離開(kāi)樹(shù)梢，灑脫地墜落在村民鋤得干干凈凈的地板上，幾天時(shí)間，茶樹(shù)林的地面上便鋪上一層深褐色的油茶籽。此時(shí)的茶籽林沸騰了，滿懷豐收喜悅的村民，發(fā)動(dòng)全村男女老幼一起上山撿收油茶籽，大家一邊歡快地?fù)熘贿叴舐暤卣f(shuō)笑著，這邊有母親喚兒聲，那邊有青年男女對(duì)歌聲，茶籽林里飄出一陣陣歡樂(lè)的笑聲。這笑聲就像嘹亮的集合號(hào)角，將滿地的油茶籽在愉快的氣氛中快速聚結(jié)起來(lái)，堅(jiān)定果斷地跟隨村民進(jìn)入農(nóng)家大院。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

油茶籽從開(kāi)花、授粉、結(jié)果到成熟落地，經(jīng)歷了秋、冬、春、夏、秋五個(gè)季節(jié)的陽(yáng)光雨露，盡吸天然養(yǎng)分，天地精華，營(yíng)養(yǎng)極高，是純天然的綠色食品。村民視油茶籽為農(nóng)家之寶，及時(shí)曬干，裝筐儲(chǔ)藏，等待冬閑之時(shí)送到榨油坊加工成金黃色的茶籽油。

（福建大田：劉明華）

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