隴州隨筆之三

——惠雨

我家的對(duì)門，是個(gè)開(kāi)院子。所謂開(kāi)院子，就是沒(méi)有大門，也沒(méi)有后門，兩邊兩排房子，中間的院子卻是大路，是人們從這里到城外的必經(jīng)之地。從院子里穿過(guò)去，有一片六十米左右的開(kāi)闊地，平時(shí)種著莊稼，在住家的房子和城墻之間，綠油油一片，平時(shí)掐野菜都在這一帶，灰灰菜、仁蔊菜、雞腸子菜，雪蒿苔、馬耳子到處都是，家里沒(méi)菜吃的時(shí)候，就提了籃子，不用一頓飯的功夫就能揪滿一籃子野菜，這塊地方是冷兵器時(shí)代留出來(lái)士兵集結(jié)打仗用的。順著田邊的小路往西走三四十米，有一個(gè)城垛，下面挖了一個(gè)兩米寬三米多高四十多米長(zhǎng)的土洞子，因?yàn)槟シ欢荚谀铣峭猓@個(gè)洞就是為方便將面粉和油等生活用品運(yùn)進(jìn)城里的方便通道，如遇戰(zhàn)事，這個(gè)通道會(huì)被立即封閉。小時(shí)候到城外揪野菜或者到汘河里耍水，都從這里過(guò)。

洞子外頭不到三十米，就是一座油坊，油坊前有個(gè)一米寬的土橋。夏天的時(shí)候我每天到河灘玩水兩三次，每次都從油坊門前過(guò)，所以對(duì)那座油坊非常熟悉。一條亮亮的渠，水又清又綠，輕輕地翻涌著，慢慢的向前流動(dòng)，到了磨坊前就一頭栽下去，渠邊的水草上，有蝴蝶和蜻蜓上下翻飛。沿渠的楊樹(shù)柳樹(shù)上，有喜鵲歡快地飛來(lái)飛去，若是在三伏天，四面強(qiáng)烈的陽(yáng)光，在一米多高的玉米上灑下熾熱的亮光，微風(fēng)一吹，整個(gè)玉米地就迷醉般的搖擺，發(fā)出細(xì)微的沙沙聲。這時(shí)候從遠(yuǎn)處看，那座麼房就像一條正漂浮在綠色海洋上的船。知了上氣不接下氣的嘶鳴，將一片綠野，催眠成一個(gè)慵懶而昏昏欲睡的美麗境界，它就那么靜靜地期待著什么。這里的土地安靜而祥和。

油坊是一座六間大的房子，比磨面的磨坊大一倍。從前面看，油坊和其他的民房一樣高，只是窗戶非常小。木板墻下面就是河水，正面看過(guò)去中間兩間是木板墻，里面的地面也全是三寸多厚的木板鋪的。地板的中央有一個(gè)三十公分大的洞，磨子的立軸從洞里伸到河里，下面是直徑兩米五大的磨輪，水從河左側(cè)一個(gè)上寬下窄的木槽里流下來(lái)，木槽大約有三十度傾角，依靠水的強(qiáng)大沖擊力，推動(dòng)下面的磨輪，磨輪帶動(dòng)樓板上方五六百斤重的石磨轉(zhuǎn)動(dòng)，將麻籽啊菜籽啊一類的油料磨碎。由于水位需要落差，從后面看，那油坊就是一座兩層樓。后邊的墻比前面高一倍。油坊的門很大，因?yàn)橐赴侔讯嘟锏穆榘M(jìn)出，門里邊是七八個(gè)臺(tái)階，下面的深坑里，安放著一副四米長(zhǎng)的油榨子。油榨子是由兩個(gè)一米多粗的樹(shù)干，留著兩頭，將中間掏空，上下合在一起，下榨是死的，但中間有孔，還有一些細(xì)小不規(guī)則的油槽，上榨是可以活動(dòng)的，將它向上升起一點(diǎn)，以便把油餅放進(jìn)去。油餅不是我們吃的那種食品，是將炒熟的菜籽磨碎，上蒸鍋蒸透，然后用一個(gè)寬四公分，直徑七十公分的鐵圈，里面鋪上一層稻草，中間包上蒸透的菜籽粉，上面再用稻草包好，用腳踩實(shí)，就成了一個(gè)油餅，這油餅十分講究，里面的物料不能薄，擠壓后要比鐵圈厚，再怎么擠壓，兩個(gè)鐵圈不能挨到一起，挨到一起就榨不出油來(lái)了，但也不能太厚，太厚一用力粉料會(huì)被擠出來(lái)。

我記憶最深的，是一位四十多歲的姓羅的漢子。他身胖而高大，方方的國(guó)字臉，禿而光亮的頭，一雙丹鳳眼，看上去就像廟里的彌勒佛。他大概是那個(gè)油坊里的東家，我們那里習(xí)慣上稱其為磨戶匠，他一般不參與榨油，而是炒油料。我們一群小孩子到河灘里去玩，總看見(jiàn)他坐在那口一米五六的大鐵鍋前，手里拿著一個(gè)灰耙一樣的長(zhǎng)把兒耙子，迅速而賣力地來(lái)回?cái)嚢柚切┎俗鸦蛘呗樽?。?dāng)他平靜的看人時(shí)，也是一副笑瞇瞇的臉神。油料一炒熱，整個(gè)油坊周圍都彌漫著一股香味兒。時(shí)間長(zhǎng)了，我竟然也熟悉了那個(gè)味道，一走近油坊，一聞那個(gè)味道，就知道今天炒的是菜籽還是麻籽。他那個(gè)鍋，正好在渠邊木板那里，因?yàn)橐L(fēng)的緣故，那些木板是卸掉了的。于是炒麻籽的時(shí)候，我就從門那邊悄悄繞過(guò)去，迅速的抓一把麻籽就跑，那個(gè)胖羅叔也不生氣，只“咳”地喊一聲，也不追出來(lái)，看見(jiàn)前面有人得了小便宜，一塊的小同伴也悄悄地去抓，你想想，第一個(gè)抓了以后，那個(gè)胖羅叔早就警覺(jué)有準(zhǔn)備了，后邊跟上去的，豈不找死，可是他們也抓到了麻籽，那個(gè)胖羅叔還是蠻善良的，只是揮一下手里的耙子，咳地喊一聲，也沒(méi)見(jiàn)生氣。時(shí)間長(zhǎng)了，那個(gè)胖羅叔每次看見(jiàn)我還抿嘴一笑，也不問(wèn)，也不說(shuō)。到是我反倒覺(jué)得不好意思起來(lái)。于是有一天，我突然看見(jiàn)父親的大前門香煙，（其實(shí)，我的父親是不抽煙的，那盒煙是用來(lái)招待客人的），那時(shí)也不知道怎么想的，裝了幾根香煙就去送給了胖羅叔。胖羅叔默默地收下，拿到眼前細(xì)細(xì)地看，放到鼻子底下深深地聞，輕輕地點(diǎn)一根吸上，然后撫摸一下我的頭，也不說(shuō)話，好像他就不會(huì)說(shuō)話似的。這樣我們算是形成了一種默契。于是他炒麻籽，我就站在他面前，看那些個(gè)忙忙碌碌的油坊景致。終于有一次父親發(fā)現(xiàn)我偷偷地拿煙，問(wèn)我拿煙干什么，我就是不回答，于是被暴揍了一頓。說(shuō)也奇怪，那時(shí)候覺(jué)得那個(gè)胖羅叔是一個(gè)挺和善的朋友或者親友。過(guò)來(lái)過(guò)去，也喜歡站在那里看好長(zhǎng)一陣子。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

等油餅包好，豎著放進(jìn)榨子里，油餅之間還有一個(gè)圓圓的木餅，油餅排列整齊，中間留一尺多的空隙，放進(jìn)幾個(gè)大木墊，中間有加大木楔的一點(diǎn)點(diǎn)空隙，將上榨蓋上，上榨和下榨中間的空隙大約一搾寬，然后將上榨和下榨兩頭用鐵圈和粗繩固定，中間就加一個(gè)前薄后厚的大木楔。油榨子前面的房梁上，掛著一個(gè)直徑三十多公分粗三米多長(zhǎng)的大木頭，前邊用鐵圈箍住，木頭平吊在離地一米高的空中，木頭上有四對(duì)栓繩子的小鐵環(huán)，有八個(gè)身強(qiáng)力壯的年輕人，每人手里有一米長(zhǎng)的細(xì)繩子，把細(xì)繩綁在小鐵環(huán)上，于是分兩排兩兩相對(duì)站在榨木的兩邊，這時(shí)候油坊里最壯觀的時(shí)候開(kāi)始了。他們用力將榨木向后拉，然后又向前摔，于是榨木就從后邊向前劃一個(gè)小小的弧，“砰”一聲砸在木楔子的屁股上，隨著有節(jié)奏的，一下又一下的打擊，那塊厚實(shí)的大木楔被擠進(jìn)油榨子里，油榨子里的油餅被用力地?cái)D壓，十多下以后，油榨子下面那個(gè)孔里，就開(kāi)始有清亮亮的菜籽油流出來(lái)。游榨木的人（為什么叫游，或者叫悠，兩個(gè)字我沒(méi)搞清楚），在擊打到第三下，大家的動(dòng)作統(tǒng)一整齊之后，他們前邊掌控方向和打擊點(diǎn)的左手那位，就開(kāi)始喊號(hào)子了。有了號(hào)子，大家的力就能很整齊的用到一個(gè)點(diǎn)子上。那個(gè)領(lǐng)號(hào)子的人，天生一副好嗓子，他能唱出許多歌子來(lái)，而其他的人，只是在他一句完了之后，跟著粗重地哼一下，或者嗨一下。每天當(dāng)油坊里的歌聲響起，這是他們最辛苦，最吃力，也是最快樂(lè)的時(shí)刻。他們的號(hào)子即唱又喊，有時(shí)雄壯，有時(shí)尖亮，變化無(wú)群。當(dāng)然，這是一個(gè)歡樂(lè)的時(shí)刻，這個(gè)時(shí)候，河邊洗衣服的的大姑娘小媳婦就特別多，她們也是閨中寂寞，到這里聽(tīng)免費(fèi)的音樂(lè)會(huì)。

我有幸還記住了兩首歌。前邊用力的時(shí)候，一般歌詞比較短，間歇也短，到后來(lái)人沒(méi)勁的時(shí)候，歌詞相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)，游榨木的節(jié)奏也就慢下來(lái)。

前邊的歌：

獨(dú)：山畔畔上的個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：馬蓮蓮花，

眾：嗨！

獨(dú)：發(fā)呀嘛，

眾：嗨！

獨(dú)：發(fā)芽芽，

眾：嗨！

獨(dú)：一撮撮那個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：亮亮的藍(lán)，

眾：嗨！

獨(dú)：開(kāi)呀嘛，

眾：嗨！

獨(dú)：開(kāi)新花，

眾：嗨！

獨(dú)：揪一根哪個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：葉葉子嘛，

眾：嗨！

獨(dú)：偷偷地，

眾：嗨！

獨(dú)：帶回家，

眾：嗨！

獨(dú)：抹了油的哪個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：黑頭發(fā)，

眾：嗨！

獨(dú)：我一定，

眾：嗨！

獨(dú)：給你扎，

眾：嗨！

獨(dú)：抹了油的哪個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：黑頭發(fā)，

眾：嗨！

獨(dú)：我一定，

眾：嗨！

獨(dú)：給你扎。

眾：嗨！

獨(dú)：給你扎

眾：嗨！

獨(dú)：樹(shù)梢梢上的個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：山雀雀，

眾！嗨！

獨(dú)：吱呀嘛，

眾：嗨！

獨(dú)：吱吱咋，

眾：嗨！

獨(dú)：一串串的個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：悄悄話，

眾：嗨！

獨(dú)：你呀嘛你，

眾：嗨！

獨(dú)：緊記下，

眾：嗨！

獨(dú)：回到那個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：家家里嘛，

眾：嗨！

獨(dú)：悄悄地，

眾：嗨！

獨(dú)：別說(shuō)話，

眾：嗨！

獨(dú)：今晚上個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：門栓栓，

眾：嗨！

獨(dú)：你千萬(wàn)哪個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：不要插，

眾：嗨！

獨(dú)：今晚上哪個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：門栓栓，

眾：嗨！

獨(dú)：你千萬(wàn)哪個(gè)，

眾：嗨！

獨(dú)：不要插，

眾：嗨！

獨(dú)：不要插。

眾：嗨！

游榨木的人，都是不穿上衣的，下邊一個(gè)半長(zhǎng)的大褲衩。這么一氣子下來(lái)，加上前面幾下，也四十幾下了，需要歇一口氣，那個(gè)大木楔子也全部打進(jìn)去了，需要更大的木楔子。于是那些滿身油汗的漢子們，喝一口水，加上更大的木楔子。木榨子下面的孔里，清油嘩嘩地流出來(lái)，流進(jìn)地下埋住半截的一個(gè)大甕里。

新木楔子準(zhǔn)備好，大家也歇了一氣，于是重新站隊(duì)，重新開(kāi)始。這一回的歌子，節(jié)奏明顯緩慢，所以打擊的節(jié)奏，也比前面那一陣慢，但力度卻比那次大許多。

獨(dú)：煙鍋里烙饃，

眾：嗨！

獨(dú)：你個(gè)碎鍋鍋（哥哥）

眾：嗨！

獨(dú)：一吹一吸嘛，

眾：嗨！

獨(dú)：就烙了個(gè)焦，

眾：嗨！

獨(dú)：烙焦了個(gè)嘛，

眾：嗨！

獨(dú)：就沒(méi)辦法嘗，

眾：嗨！

獨(dú)：悄悄兒揣回去，

眾：嗨！

獨(dú)：喂我那個(gè)

眾：嗨！

獨(dú)：沒(méi)良心的白眼狼，

眾：嗨！

獨(dú)：白眼狼他沒(méi)情義，

眾：嗨！

獨(dú)：半個(gè)眼睛見(jiàn)不得，

眾：嗨！

獨(dú)：一時(shí)三刻離不了，

眾：嗨！

獨(dú)：見(jiàn)面就把胡子吹，

眾：嗨！

獨(dú)：拉得緊了怕捏死，

眾！嗨！

獨(dú)：放開(kāi)手腳怕他飛，

眾：嗨！

獨(dú)：氣得老娘翻白眼，

眾：嗨！

獨(dú)：恨的奴家找棒槌，

眾：嗨！

獨(dú)：餓他三年不解恨，

眾：嗨！

獨(dú)：只怕嗚呼命歸西

眾：嗨！

獨(dú)：死鬼瘦的像麻桿，

眾：嗨！

獨(dú)：我不喂他誰(shuí)來(lái)喂，

眾：嗨！

獨(dú)：狠心一個(gè)白眼狼，

眾：嗨！

獨(dú)：讓人可憐讓人氣！

眾：嗨！

獨(dú)：讓人可憐讓人氣！

眾：嗨！嗨！嗨！

這三個(gè)嗨連著喊出來(lái)，就意味著今天活兒基本完工了。剩下的后續(xù)活兒怎么干，那我可真的不清楚了。因?yàn)樗麄兊那右怀?，我就離開(kāi)了。

那個(gè)領(lǐng)唱，肚子里有多少歌，我不知道，但是一般情況下，一支歌不會(huì)連唱兩天的。領(lǐng)唱還有一個(gè)絕活，他能隨口編詞兒，尤其是磨渠邊洗衣服的大姑娘小媳婦多的時(shí)候，他的酸詞兒能抖落幾包袱。什么水邊的媳婦真好看，兩個(gè)奶子突突地顫，洗衣服就像桿長(zhǎng)面，。。。。。。，煮熟的雞蛋，新媳婦的臉，不咬上一口，心里不chàn (這是個(gè)什么chàn字，我到現(xiàn)在也搞不清，隴州人口語(yǔ)里形容人心情好，經(jīng)常說(shuō)chàn和的很)。那些個(gè)洗衣服的女人，心情很復(fù)雜，這時(shí)候她們之間的閑話少了，揉衣服的動(dòng)作也明顯慢下來(lái)，不管她們愛(ài)也罷，恨也罷，臉紅也罷，臉白也罷，油坊里的人，就這樣肆無(wú)忌憚地吼著，當(dāng)然，他們也會(huì)從那寬大的磨門里向外瞄，說(shuō)不定自己的相好，就在河邊上蹲著呢，眉目傳情，那只是兩個(gè)人一剎那的目光對(duì)視，瞬間就可以心領(lǐng)神會(huì)的。

他們并沒(méi)有惡意，他們就是要用男性的雄壯，來(lái)挑逗一下女性的嬌羞。

當(dāng)然，生活就是這樣，吃力流汗不算個(gè)啥，過(guò)好過(guò)壞也就那么回事，但誰(shuí)也擋不住他們開(kāi)心。這個(gè)世界上，自從有了男人和女人，所有的愛(ài)恨情仇，喜劇悲劇，一切故事都是從這一個(gè)脈絡(luò)中生發(fā)出來(lái)的。試想，人，后天的一切皆可以從你的身上剝離，包括你學(xué)的一切知識(shí)和本領(lǐng)，接受的各種理念信仰，甚至自己積久成習(xí)的毛病，但是人的本能是不變的。生活本來(lái)就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，因?yàn)橛辛诉^(guò)多的外部因素，這個(gè)世界才復(fù)雜起來(lái)。他們，處在那種原生態(tài)的生活中，如果沒(méi)有外來(lái)因素的打擾，他們也是很自在的。

這就是生活！萬(wàn)古不變，跌宕起伏！

王淳惠于二零一五年八月

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