漫話(huà)飲食

在人類(lèi)生活中，吃，是馬虎不得的。古語(yǔ)日：“民以食為天”。人是鐵，飯是鋼嘛。

可是，現(xiàn)在有些人對(duì)吃喝，不僅越來(lái)越講究，而且越來(lái)越排場(chǎng)、越侈糜了。他們逢年過(guò)節(jié)要吃喝，親友聚會(huì)要吃喝，生日祝壽要吃喝，還有孩子滿(mǎn)月、考取大學(xué)、找到工作、評(píng)上職稱(chēng)、提拔職務(wù)、摸獎(jiǎng)中彩……只要找得到由頭，就逮住機(jī)會(huì)非吃不可，以致迎來(lái)送往，你請(qǐng)我吃，我請(qǐng)你吃，循環(huán)往復(fù)，吃不勝吃。吃得胃痛腹脹，血壓升高，喝得頭重腳輕，眼花舌硬，失態(tài)誤事。有人說(shuō)：“這是私款家宴，自個(gè)兒掏腰包，無(wú)可非議?！笨晌乙詾?，錢(qián)應(yīng)當(dāng)勻著花，比如買(mǎi)書(shū)、訂報(bào)、購(gòu)房、旅游、智力投資等等，花錢(qián)的地方多著呢，何必在吃喝上大手大腳、講排場(chǎng)、比闊氣呢!

其實(shí)，食物之于人尤如油之于燈，油太少，燈就不亮，油太多，往往燈火反而會(huì)熄滅。過(guò)度的飲食有傷身體。古人說(shuō)，“嬰兒常病，傷于飽也?！? “不饑強(qiáng)食則脾勞；不渴強(qiáng)飲則胃?jìng)薄！翱诟共还?jié)，孜病之由”。 “爽口物多終作疾?！狈彩浅聊缬诳诟怪畼?lè)、飲食過(guò)度的人，大都有傷身體。 ，

為了你和家人的健康幸福，請(qǐng)注意節(jié)制飲食，不貪吃，少赴宴，多運(yùn)動(dòng)。這樣，既減少浪費(fèi)，又強(qiáng)身益壽，與國(guó)與民與己都有利，何樂(lè)而不為呢？

最近，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)向全國(guó)推薦《中國(guó)居民膳食指南》，指出：食物要多種多樣，以谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配。要多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。每天吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品。同時(shí)吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。要保持食量與體力活動(dòng)、能量消耗之間的平衡，保持適宜體重。要養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣。飲食還要注意清潔衛(wèi)生，嚴(yán)把病從口入關(guān)，不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物。按照以上幾條膳食原則，養(yǎng)成定時(shí)定量、科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，有益于提高我們每個(gè)人的身體素質(zhì)，有利于防病健身，延年益壽。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

1997年9月

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