人們常說，小暑里黃鱔賽人參，說的是到了小暑節(jié)氣，黃鱔的營養(yǎng)價值最高。如今面市的黃鱔幾乎全是人工養(yǎng)殖的了，一年到頭都有鮮活黃鱔賣。目前離小暑尚有一個多月，想飽口福趁早買點(diǎn)嘗嘗，此時的黃鱔價格適中。要不到了小暑，黃鱔價格升到一年中最高價格時，一般工薪階層也只能對著水中“人參”望而興嘆了。

過去，由于人們不會養(yǎng)殖黃鱔，野生黃鱔必須到每年的5月底、6月初上市。捕鱔人一般都是外地船民，無錫人稱他們?yōu)椤熬W(wǎng)船上人”。他們大多是游民，每年春天搖著小船來到無錫，以打漁為生，小船就停在河浜港汊。每年6、7月是捕鱔旺季，船民們就暫停捕魚而全力以赴捕鱔。捕鱔的方法有多種，常用的有釣黃鱔、照黃鱔、放鱔籠。

釣黃鱔，釣鉤分軟鉤和硬鉤兩種，村民釣鱔一般都喜歡用硬鉤，因為硬鉤操作方便。黃鱔喜食蚯蚓，人們便常用蚯蚓做誘餌，把整條蚯蚓從鉤尖扎入并慢慢將其全部串在釣鉤上。黃鱔的特性是晚上出洞覓食，白天躲在洞中。出去釣鱔時，必須沿田邊地頭尋找鱔洞，凡洞中有黃鱔的，因其每天覓食要進(jìn)出，出口顯得光滑。無黃鱔的洞口一般比較粗糙或有雜草阻擋。將釣鉤伸進(jìn)鱔洞，性急的黃鱔發(fā)現(xiàn)食物便迅速咬鉤，一條大黃鱔就釣住了，如此這般，出門一回釣幾公斤黃鱔是不成問題的。

船民捕鱔用線鉤，在一根幾十米長的麻線上每隔20厘米左右拴一只釣鉤，串好蚯蚓，每天傍晚太陽下山后開始放釣，他們沿著田埂邊，圍著每塊稻田放一圈，夕陽西下后，田間到處都能看到放鱔釣的人。第二天清晨，船民們腰掛鱔簍開始收鉤，他們忙乎一早晨后，就將釣得的滿簍鮮活黃鱔送上集市，每日收獲頗豐。

照黃鱔也是村民們閑暇時干的事，必須雙人合作。6、7月間，天氣較熱，晚上早了也睡不著，有興趣的人就腳穿高筒靴，手持電筒，捕鱔工具是竹夾，竹夾約長1米左右，一頭帶齒。在田間地頭，一人用手電往水里照，發(fā)現(xiàn)黃鱔另一人用鱔夾迅速將其夾住，幾乎百發(fā)百中。照黃鱔十分有趣，因黃鱔有時肚皮朝天躺水里一動不動，獵物靠近迅速躍起捕食，如被其裝死假象所迷惑，下夾稍遲，它就溜之大吉了。

放鱔籠又是船民的活計，鱔籠有竹編和葦編兩種，因葦編的便宜，故船民一般多使用之。放鱔籠也是在每天傍晚太陽下山后，籠內(nèi)放上蚯蚓作誘餌，將一只只鱔籠放在水田邊或茭白地里，晚上黃鱔游弋覓食，鉆進(jìn)籠中頓成甕中之鱉?，F(xiàn)在野生黃鱔幾乎絕跡，說起過去的捕黃鱔好像在說天書，其實只要去討教一下在鄉(xiāng)村長大的老一輩人，他們對捕黃鱔也許比我更內(nèi)行呢。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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