掘黃鱔
昔日的冬閑季節(jié),耥魚也是一種難得的鄉(xiāng)村野趣。那時的農(nóng)村人十分拮據(jù),生活極其清貧,利用空余時間出去弄點河鮮解解饞,也是冬日一大樂事,有些人還把耥魚當(dāng)作一種副業(yè),一冬下來也能掙不少錢。晴好天氣里,人們便三五成群,手拎竹籃,肩扛耥網(wǎng),優(yōu)哉游哉地出門耥魚去了。
我也耥過魚,因此對耥魚記憶猶新。耥網(wǎng)即春夏季用于耥螄螺的工具。耥網(wǎng)呈三角形,網(wǎng)口長一米左右,固定在一根寬約五厘米的竹爿上,竹爿又牢牢地固定在竹柄上,網(wǎng)的另兩邊穿在繩子上,同樣拉緊固定在網(wǎng)柄上,耥網(wǎng)就呈三角漏斗狀,固頂耥網(wǎng)的竹柄有手臂粗?jǐn)?shù)米長。耥網(wǎng)街市有售,也可以自己編結(jié)制作,昔日農(nóng)家?guī)缀跫壹叶加小?a target="_blank">寒冬魚蝦怕冷,一般都沉入水底,有的鉆進淤泥。無論是河浜還是水塘,只要不是人家的養(yǎng)魚池,均可耥魚。
耥魚操作起來并不復(fù)雜。耥魚時,人在河岸上站穩(wěn),將耥網(wǎng)緊貼河底,但不要過分用力將網(wǎng)口插入淤泥,慢慢向前推進,隨著耥網(wǎng)向河塘縱深滑行,直至雙手能抓住網(wǎng)柄竹稍,然后開始收網(wǎng),如此這般來來回回。但耥魚必竟不跟耥螄螺一樣,網(wǎng)網(wǎng)會有收獲,耥魚時十網(wǎng)九網(wǎng)空,但不能氣餒。滴水成冰的寒冬,緊握網(wǎng)柄的雙手凍得生疼,但收獲也許就在再堅持一下的忍耐之中。一網(wǎng)下去,收網(wǎng)時一旦看到網(wǎng)中有活蹦亂跳的魚蝦,即使全是小魚小蝦,也會令人忘卻疲勞喜出望外。每次出去耥魚,我的運氣總是不錯,除了小魚小蝦外,還能耥到土婆魚、昂公魚、鯽魚等,從來沒有空手而歸的。其實,耥魚也像如今人們外出散步逛街爬山一樣,冬日里活動活動筋骨,可謂一舉數(shù)得。耥累了,我們就一屁股坐在避風(fēng)向陽的河岸上,大家談笑風(fēng)生,休息一會兒再接著干。在養(yǎng)過四角菱的河塘里耥魚,不僅能耥到魚蝦,而且還能耥到沉入水底的老四角菱,那黑色薄殼的老四角菱煮熟后,吃起來口感特別香糯。
那時的農(nóng)村人特別節(jié)儉,耥到一些魚蝦后還常舍不得吃,將魚蝦再挑選一下,把大一點的和上品的魚兒挑出來拿到集市賣了,以此貼補家用,剩下拿不出手的小魚小蝦留著解饞。那蘿卜條凍小魚或咸菜燒小魚,算是農(nóng)家的美味佳肴了。
時過境遷,如今鄉(xiāng)村早已不見耥魚了,河塘的水大都被污染,那些水成黑色或醤色的臭河塘里,魚蝦早已絕跡了。
耥魚,錦繡江南綠色鄉(xiāng)村的故事,永遠令人魂牽夢縈。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
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