繁花落盡四月天

大地新綠兆華年

巧手采得綠芽短

香茗更比櫻桃鮮

時(shí)光荏苒，日月如梭。一轉(zhuǎn)眼又到櫻桃成熟的季節(jié)了，習(xí)慣了工地上早出晚歸的日子，忽略掉季節(jié)的變化，感覺(jué)上只有白天與黑夜的區(qū)別。直到友人送來(lái)新鮮如瑪瑙一般紅得發(fā)亮的櫻桃時(shí)，猛然間才驚覺(jué)，春天已經(jīng)變成了昨天的故事。人生就像一程單行的列車(chē)，過(guò)往的風(fēng)景，曾經(jīng)的點(diǎn)滴，只能像電影一樣，在記憶中播放……

兒時(shí)春天的記憶，是在郁郁蔥蔥的茶園中的，從清明節(jié)開(kāi)始，繁花似錦的田園中，人們?nèi)缧燎诘拿鄯涿χ烧麓旱谝徊缒劬G的新芽。那是一年中上好的綠茶，一坑火塘，一壺紫砂，煮成濃烈的氤氳，潤(rùn)澤了歲月的芳華。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

故鄉(xiāng)的茶是不用泡的，炭火上烤熱了紫砂壺，再將加工焙干過(guò)的茶葉適量放入壺中干熱，叫做炒茶，炒茶最是要把握好火候的，溫度高了，茶葉就糊了，味及苦；溫度低了，炒不出茶香味。炒的過(guò)程中要不停地巔動(dòng)紫砂壺，讓茶葉受熱均勻。當(dāng)干卷的茶葉在壺中有所舒展的時(shí)候，再倒人事先燒好的開(kāi)水，然后，把紫砂壺放回到炭火上慢慢地煮二、三分鐘，這樣，一壺暗香浮動(dòng)、回味無(wú)窮的茶就大功告成了。

農(nóng)閑之余，或三五鄉(xiāng)人，或親友酒席，圍座一塘暖融融的炭火，煮一壺濃淡相宜的綠茶，和一曲或喜慶或悠遠(yuǎn)的山歌，生活便如這山歌一般愜意……。故鄉(xiāng)生活著回族，佈衣族，白族，仡佬族等少數(shù)民族。當(dāng)然了，還有漢族，各民族兄弟姐妹生活在一起，各自的一些生活習(xí)性及節(jié)日，便成了大家的節(jié)日。每年的農(nóng)歷三月初三，是勤勞的佈衣族人最開(kāi)心的對(duì)歌節(jié)，年長(zhǎng)的人一般都會(huì)唱一些謳歌生活的歌，而年輕人多喜歡唱關(guān)于愛(ài)情的歌?？吹叫拟乃ㄋr(shí)，想說(shuō)又不敢說(shuō)，怎么辦？這時(shí)，最好的表達(dá)就是山歌，如果對(duì)方也對(duì)你有意思，他（她）就會(huì)回應(yīng)一首相對(duì)應(yīng)的山歌，這樣，就有了最基本的溝通，避免了不必要的尷尬……！

最難忘的，當(dāng)是故鄉(xiāng)的香椿菜。春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，清明時(shí)節(jié)，椿樹(shù)便冒出了嫩嫩的尖芽。放學(xué)歸來(lái)，和小伙伴一起扔掉書(shū)包踢掉鞋子，三下兩下如猴子一般爬到樹(shù)丫枝上，摘下剛冒頭的椿樹(shù)尖，扯一根何首烏藤作繩，把剛摘下的椿樹(shù)尖捆綁起來(lái)……。上好的香椿當(dāng)屬紅椿，不光樹(shù)皮是淡紅色的，剛長(zhǎng)出來(lái)的枝葉也是嫩紅色的。

每到這個(gè)時(shí)節(jié)，母親總能把紅香椿做成各種吃法：香椿炒臘肉，是這個(gè)節(jié)令我們的最?lèi)?ài)，自家手工精制的臘肉已經(jīng)夠讓人垂涎欲滴的了，再配以紅香椿特有的香味，不光是吃飯的首選，更是推杯換盞必上的美味佳肴；香椿炒雞蛋，這更是一道兼顧色、香、味、及營(yíng)養(yǎng)的特色菜，自家放養(yǎng)的雞生的蛋，除了食鹽而外，全部都是自給自足的原生態(tài)；涼拌香椿，假如你有喜歡吃涼菜的味蕾，那么，你一定不要錯(cuò)過(guò)這道讓余香在唇齒間縈繞的涼拌香椿……！

自參加工作以來(lái)，天南地北的也走過(guò)了不少地方，隨著時(shí)代的變遷，物質(zhì)生活也有了天翻地覆的改變。天上飛的，水里游的，地上跑的，土里鉆的，可以吃不可以吃的，人們都恨不得吃遍天下美味！更有甚者為了滿(mǎn)足自己貪婪的欲望，或者說(shuō)炫耀，屬于地球上瀕危的保護(hù)生物，也讓他們“保護(hù)”到自己肚子里了。

歲月無(wú)聲，驀然回首時(shí)，才驚覺(jué)，想要留住的東西何其多？時(shí)光如沙漏 ，不管你成功與否，這世間，沒(méi)有什么可以為你停留。唯有那雙皴裂溫暖的手，那顆世間最無(wú)私的心，在回家的路口，苦苦為你守候！

“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉”。當(dāng)我們?yōu)榱斯ぷ髅τ诒疾ǖ臅r(shí)候，我們是不是更應(yīng)當(dāng)抽出一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間給他們？當(dāng)我們忙著同學(xué)聚會(huì)胡吃海喝的時(shí)候，我們是不是更應(yīng)該牽一牽那雙熟悉溫暖的手。故鄉(xiāng)是溫情的港灣，有我們美好的童年，故鄉(xiāng)是幸福的源點(diǎn)，有母親溫馨的笑顏。這世間最好的美味佳肴，便是陪伴家人共進(jìn)的晚餐；這世間最幸福的味道，便是故鄉(xiāng)的味道，那是“家”的味道，母親的味道……?。?！

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