一路風(fēng)塵，一路心中充滿(mǎn)憧憬。

我們?cè)谙挛绲竭_(dá)武夷山，路上沒(méi)有什么人，因?yàn)檫@里的春茶要到5月份以后才會(huì)陸陸續(xù)續(xù)的出來(lái)，但是金駿眉已經(jīng)小批量上市，而滿(mǎn)大街烏龍茶復(fù)焙的茶香很遠(yuǎn)就能聞到。

我們?cè)诩仁浅鲎廛?chē)司機(jī)又是武夷山茶人的毛興華周密的聯(lián)系下，在一家酒店安頓了行李，當(dāng)我們推開(kāi)賓館的門(mén)，寬敞的房間，舒適的用具讓我們真的有一種賓至如歸的感覺(jué)。

以我個(gè)人的感覺(jué)，我一般住賓館不是看房間有多大，我只要看衛(wèi)生間是否設(shè)備齊全，干凈利索衛(wèi)生，如果衛(wèi)生間沒(méi)有問(wèn)題，這家酒店的衛(wèi)生就可以基本放心，而床單是否理得整齊就是這個(gè)飯店服務(wù)態(tài)度的最好體現(xiàn)。

簡(jiǎn)單的收拾一下，我們到樓下做毛興華的車(chē)去他推薦的一家比較有特色的飯店吃飯。

所謂的特色，我想一定是具有本地所特有的食材，本地的做法，有它特有的一種風(fēng)味，否則就不能成為本地的特色。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我問(wèn)毛興華為什么這家店說(shuō)有特色，他說(shuō)這家店就是適應(yīng)本地的口味做的，都是本地的土特產(chǎn)做的食物，而且價(jià)格本地人都能接受，所以本地人去消費(fèi)的比較多，之所以我不推薦別的飯店給你們，因?yàn)楹芏嗟木频曜龅纳饩褪悄銈冞@樣的外地人，食物食材肯定千差萬(wàn)別，而且價(jià)格你們都知道的，做旅游生意的店鋪就是一錘子買(mǎi)賣(mài)。我們本地人一般不去吃的，所以他想的特色跟我分析的在某些方面是相同的。

到武夷山吃什么？

人常說(shuō)，靠山吃山靠水吃水，武夷山風(fēng)景優(yōu)美，自然山珍不能少，來(lái)武夷山尋茶，武夷山的茶不可缺。

我打開(kāi)百度，找到了介紹武夷山土特產(chǎn)。

首當(dāng)其沖的當(dāng)屬武夷山紅菇。紅菇屬于野生食用菌的一種，目前尚無(wú)人工培植，所以顯得珍貴。武夷山產(chǎn)的紅菇干，味美可口，煮湯，燉雞鴨、排骨均是上等好菜，此外，紅菇還可入藥，具有祛風(fēng)去濕的作用，這個(gè)可以有。

其次竹筍，竹筍八閩山珍精品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

其實(shí)當(dāng)屬第一的應(yīng)該是武夷巖茶產(chǎn)，此茶產(chǎn)于于閩北“美景甲東南”名山的武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。

我們此次就是奔茶而來(lái)，豈可錯(cuò)過(guò)呢？你看：“武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。中國(guó)十大名茶之一。2006年，武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝作為全國(guó)唯一類(lèi)被列入國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2013年5月武夷山市政府開(kāi)始正式向聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！泵^大得很呢！

到一家飯店吃飯，首先摸清路數(shù)，既然是特色，我們就是本著它而來(lái)，所以點(diǎn)菜就不要先點(diǎn)，先讓他們推薦看看是否有我們想要的食材及相應(yīng)的菜肴。

所以我們把服務(wù)員請(qǐng)來(lái)，請(qǐng)她給我們介紹店里的特色菜，小姑娘二話(huà)不說(shuō)，擼起袖子說(shuō)出幾個(gè)菜來(lái)。

紅菇燉土雞，竹筍臘肉，粉絲野雞蛋。

果然飯店推薦的好，食材絕對(duì)的符合預(yù)判，也是我們特別想吃的菜，搞定。

在等待上菜的時(shí)機(jī)，服務(wù)員給我們泡了一壺茶，我一口下去，那一種烈烈的感覺(jué)，仿佛有一種厚厚的感覺(jué)的茶在口腔里激蕩。

武夷山的巖茶，厚重，有強(qiáng)烈的烈度，很多初次接觸的人有時(shí)根本無(wú)法接受，可是武夷山巖茶就像一匹優(yōu)良的烈馬，真有你真的降服了它，你才會(huì)享受到那種無(wú)法說(shuō)個(gè)清楚的快樂(lè)。

菜上來(lái)了，我要了一瓶啤酒，因?yàn)槌赃^(guò)飯之后，我們就要跟毛興華去他家品嘗我們心儀已久的武夷山的所有好茶了，所以只能蜻蜓點(diǎn)水的喝一點(diǎn)，以解勞乏了。

下一章，我們一起去慢慢品嘗那一泡泡起起伏伏的好茶吧！

如是，愛(ài)喝茶，

說(shuō)隨心性也好，說(shuō)附庸風(fēng)雅也罷，

呷一小口茶，

任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開(kāi)來(lái)，

充溢齒喉。

之后，深吸一口氣，

余香滿(mǎn)唇，

在肺腑間蔓延開(kāi)來(lái)，

滌盡一切的疲憊冷漠。

新沂郇明春

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