榆錢情

北方的春天到來，那一株株高大的、滿身疙里疙瘩的榆樹上一片碧綠。一個個“綠球”壓彎了枝條，春風拂過，枝條左右舞動，上下點頭，像在訴說著什么。

母親從地里回來了，從她挎的籃子里取出兩個綠色的樹枝，高興地給我說：“娃，來吃榆錢”。“榆錢有啥好吃的，家里的蘋果梨子香蕉放的都長霉了，我都不吃，還吃那個”我有些鄙夷的瞅了瞅母親。

“哎！”母親端了小板凳，坐在房檐下，拿起一個榆錢枝，慢慢摘著一片片榆錢放在嘴里。隨著母親的咀嚼，臉上的皺紋蕩漾開來......

這就是北方的春天給人們的一種特產(chǎn)：榆錢。形如銅幣，薄如紙，中為核心，故而得名。又由于它是“余錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“余錢”的說法。

小時候，每年春天榆錢初長成時，母親總是或多或少的從榆樹上折下幾個榆樹枝，一串兩串的榆錢，讓我們解解饞。我們總是爭著搶著那榆錢枝，拿到手就急著捋上一把，把嘴憋得慢慢的，使勁的嚼，有時急的眼淚汪汪，有時嘴實在裝不下了，急的吐到手上，等嘴里的有些松動，又塞到嘴里。在一陣咀嚼中，嚼的唇紅齒白滿嘴綠，不小心從嘴角流出的都是碧綠的汁水，急著用手接住還要吸進肚子里?；蚴菗近c面粉，撒上鹽，上蒸籠蒸。我從開始做的時候，一直圍在鍋臺邊，等揭開蒸籠，嗅那榆錢和著面粉的清香味，急不可待的直接用手去抓著吃的猴急相。因為這種饞相是平日得不到的“奢飾品”食物的表現(xiàn)。那種味道：有一種小白兔糖果的甜甜味道；有一種青草的清新的味道；有一種爭搶后勝利的喜悅；也是春天的滋味。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

聽母親說，榆樹渾身是寶：樹皮可以吃，可以做祭拜祖先的檀香，樹干可以做建筑材料，枝條做柴禾，葉子可以喂牲口。榆錢人可以吃。我相信母親說的話。我也百度了一下，每100克榆錢含碳水化合物8.5克，蛋白質3.8克，脂肪1克，膳食纖維1.3克，礦物質3.5克，鈣280毫克，磷100毫克，鐵22毫克，維生素B1、B2各0.1毫克，煙酸1.4毫克等。榆錢的含鐵量是菠菜的11倍，是西紅柿的50倍。榆錢也是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除濕熱等功效，主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦；外用可治療瘡癬等頑癥。中醫(yī)認為，多食榆錢可助消化、防便秘。父親也常給我講，新中國成立后1958年“吃食堂”的事情，國家遇到自然災害的年代，沒有吃的，就將榆樹皮剝下來曬干磨成粉做面條、葉子做菜。榆錢更是可口的食品了。原來，現(xiàn)在我們不曾待見的東西，是營養(yǎng)價值特別高的“黃金”。這真是大自然給予人們的健康良劑！

“媽，給我串，我也想吃”。

和母親一樣，輕輕的摘下一片榆錢，放在嘴里。兒時那種小白兔糖果的甜甜味道；那種青草的清新味道；那種春天的滋味；那種感覺使我口齒生津，滿嘴留香。遺憾的是缺少爭搶榆錢的那種勝利的喜悅。

母親摘下手上枝條上最后一片榆錢，放在嘴里，她在嚼著一種時代的回憶。

安康市漢濱區(qū)五里鎮(zhèn)建設初中 洪溢

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