2017年5月初，舟山市茶文化研究會學習交流團的專家和茶人一行13人，到中國白茶之鄉(xiāng)--福建福鼎市考察走訪白茶文化。在熱情好客的福鼎市茶業(yè)協(xié)會會長林立慈等專程陪同下，分別參觀了福鼎市四大茶葉基地--省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)福建品品香茶業(yè)、大沁茶業(yè)、天湖茶業(yè)、六妙白茶莊園，經(jīng)過過實地考察，親身感受了好山、好水、好白茶。身臨白茶世界，面對向往自在的漫山茶葉，沉浸在太姥山麓情有獨鐘的白茶香馨中，又遇見了如白茶般爽朗簡約、恬靜溫和、充滿陽光的福鼎茶人，真是眼界頓開，收益匪淺。

福鼎產(chǎn)茶歷史悠久，茶史遺存豐富，早在唐朝，陸羽就在《茶經(jīng)》中記載 “永嘉東南三百里有白茶山”。明代《廣輿記》記載的“福寧州太姥山出名茶，名綠雪芽”；清初學者周亮工的《閩小記》中記載 “太姥山古有綠雪芽”。民國卓劍舟著《太姥山全志》記載：“綠雪芽，今呼白毫。香色俱絕，而猶以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥?！备６︵l(xiāng)間還有流傳千年的太姥娘娘用白茶治療小兒麻疹的傳說。太姥山還留有相傳是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。福鼎人不斷挖掘、賦予茶真正的文化含義，加之行之有效的推廣，使它成為“琴棋書畫詩酒茶”中一種高附加值產(chǎn)品，真正的從樹葉蛻變成真正的文化產(chǎn)品。

作為中國白茶之鄉(xiāng)，“福鼎白茶”品牌價值從2006年的零開始，到2011年的24.45億元，上升至2016年的33.8億元。全市茶葉加工企業(yè)由原先的100多家發(fā)展到2016年的545家，在全國各地創(chuàng)辦直營、加盟營銷網(wǎng)點從幾百個增至4000多個。福鼎的茶農(nóng)收入保持增長的態(tài)勢，年收入從2007年的人均幾百元增長至目前的4500多元。林立慈會長說福鼎白茶“十年磨一劍”，企業(yè)轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，走上復興之路，得益于“政府給力、協(xié)會得力、專家助力、企業(yè)努力”。“沒有文化的茶葉就是一片樹葉，它的價值也只能是一片樹葉?！?他用三句話生動簡略地介紹福鼎白茶。一是地域唯一性，“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”；二是工藝天然性，“看似簡單，其實奧妙無窮”；三是功效獨特性，“一年茶，三年藥，七年寶”。 常喝白茶，有益身心。福鼎白茶具有顯著的美容抗衰、抗炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效。

在福鼎四大茶葉基地里，學習交流團領(lǐng)略了白茶制作工藝，簡單而蘊含內(nèi)涵，自然萎凋，不揉不炒?！?a target="_blank">純真”這東西太重要，卻又太稀少，而福鼎白茶恰到好處地擔當了那份難能可貴的純真。冬去春來，四季輪回，那段最美好的時光，成就了最簡單純粹不過的白茶，不忘初心的白茶吸收了陽光味道，保留著茶葉最初的那份純真內(nèi)涵，產(chǎn)生一種最接近自然、充滿陽光味道的茶。白茶是我見過的最簡單樸素的茶，我喜歡白茶的真純自然，無雕飾做作，保留著人之初的“善”，保留著一份純真、一份原始、一份簡約、一份淡雅。在平淡如水的歲月里，沉淀出太姥山麓獨有的馨香。

占地面積1500畝的綠雪芽白茶莊園位于福鼎市太姥山主景區(qū)，海拔650-850米，按照“生態(tài)、觀光、文化、歷史”的主題，建成融合當?shù)靥厣幕筒栉幕癁橐惑w的的現(xiàn)代觀光茶莊園，主景區(qū)形成了生態(tài)茶園連片、景區(qū)空間獨立，前樓后園、園湖相映的集“吃、住、玩、游、娛、購”一體化的旅游觀光、休閑度假、文化考察、科學研究現(xiàn)代化的茶園基地。綠雪芽白茶的品牌源自太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽母樹，以白茶祛疫治病的傳說，綠雪芽白茶的前世今生，見證白茶歷史的發(fā)展。行走在山上茶園中，享受滿眼綠色，茶海一望無際，微風帶著清鮮的茶香彌漫空中，茶香撲鼻而來。遠眺太姥山頂峰，青翠蔽日，煙靄彌漫，云遮霧繞。萬畝茶園里，白茶香夾著茶叢里搖曳的雛菊花香撲鼻而來，聆聽茶樹抽蕊的柔美茶語，令人心曠神怡。

在六妙品茶，清香溢滿了茶廳，來自大山里的張秀釵雖然是一個80后，但她從小在白茶的熏陶下，把根系在那片茶葉之上，“做茶先做人”， 對白茶的自然感悟，對白茶的愛戀，使她的青春與白茶的融合，與茶湯的共舞，散發(fā)出她特有的寧靜和澹泊氣息。茶中人生，個中體味到的感受，最為貼切的就是茶人似一杯清茶淡雅的滋味。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

穿越時光，放松心情，去追求一個淺嘗甘美的夢，聽茶之吟唱，觀茶之舞蹈，賞茶的生命中令人神往、為之撫掌的極致之美，太姥山在等你。在福鼎，我遇上了白茶，漫山遍野的詩意，那是陪伴你的最美麗色彩。于是，有了一首《福鼎白茶》：大山深邃/云霧裹著處子出浴/清雅高潔，如銀似雪/一片綠雪翠芽/陪伴著幽靈蘭花/太母娘娘樂善好施/一泓丹井甘泉/蕩開了白色茶湯/便有了葉的鮮醇、花的馨香/正、雅、清、和/一年是茶、三年為藥、七年成寶/夢里尋你千百度/驀然回首/卻在太姥山中……

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