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【端午粽飄香】

2017-05-17 15:23 作者:米小米  | 12條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

【端午粽飄香】

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“桃兒紅,杏兒黃;五月五,是端陽:粽葉香,裹五糧;剝個粽子沾上糖……‘’

粽子,作為端午節(jié)的傳統(tǒng)美食,還是要吃幾個的。

現(xiàn)在 節(jié)還沒到,就開始吃粽子。有香腸的,有豬蹄的,有個大的,有個小的,各式各樣的口味。吃過后,要么膩的受不了,要么粘乎乎的口感不行,總覺得缺點什么。怎么吃都沒有媽媽包的粽子好吃

媽媽包的粽子,個頭不大,用兩三片小粽葉,只用糯米,四個尖尖的小角,用線只攔腰一扎,很結(jié)實精致,怎么煮也不散,就是這樣的清水粽子,打開來吃,不干不稀,口感極好,煮過粽子的水淡綠淡綠,像杯綠茶,還飄著粽葉的清香,媽媽說喝了還能去火。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

記憶中,媽媽包的粽子一直都這樣,很普通的清水粽子,吃了幾十年,年年都想,總喜歡吃。

小時候,家里前后都是魚塘,邊上就種著粽葉,端午節(jié)氣時老和姐姐們從廠里放假回家,我們就去魚塘摘粽葉清洗干凈,到晚,昏暗的燈光下,一把木椅子靠背上,掛著一大把稗草,旁邊一盆用水浸著的小小粽葉,還有一盆泡好的糯米,媽媽就坐在邊上一個一個地包, 粽葉太小,要用四五片才能包好一個,媽媽不嫌煩,哪怕包到深更半夜,都會包好多粽子讓我們姊妹過好節(jié),不讓比別家孩子吃的少。媽媽說小粽葉嫰,粽子香,好吃。那年月,粽葉自己采,糯米自家種,吃媽媽包的粽子是那么滿足,那么香甜。

幾十年來,無論在農(nóng)村,還是在城里,媽媽總說自己包粽子省錢又好吃。去年端午節(jié),小區(qū)包粽子比賽,媽媽參加了,是年齡最大的選手,五分鐘包了26個,個個有棱有角,結(jié)結(jié)實實,簡單漂亮,不像別人的五花大綁,在幾十人中數(shù)量最多質(zhì)量最好,獲得第一名,媽媽可高興了,說七十多歲了還能得個獎呢。

幾十年滄桑歲月,媽媽的手腳還是那么利索,包粽子的習(xí)慣依然沒有變,一把椅子,兩個盆子,小小粽葉包著清水粽子。年年端午又今朝,愿年年都能吃到媽媽包的粽子。因為媽媽包的粽子,有的味道,童年的味道,幸福的味道。

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