今天7月3日，我們文學(xué)院“遺韻焯爍熠于今朝”湖州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研暑期社會實踐團來到了美麗的南潯古鎮(zhèn)，探訪了存在于古鎮(zhèn)深處的民俗藝術(shù)—三道茶。

南潯三道茶歷史源遠流長，是湖州著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。它的主要工序是：第一道甜茶，第二道咸茶也稱作熏豆茶，第三道清茶，在甜茶之后有一道咸茶來緩解一下甜所帶來的膩味，最后在來一道清茶讓人唇齒留香。

在裊裊的茶香中，三道茶的制作工藝在我們面前被一一展示出來，每一道茶都各有特色。三道茶主要是江南地區(qū)人民用來款待貴客的一種特色茶藝，表現(xiàn)了江南人民對遠方客人的歡迎。雖然它只是作為一種民俗的形式存在，但它仍然是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的一項，值得我們好好保護。

湖州師范學(xué)院文學(xué)院“遺韻焯爍 熠于今朝”湖州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研暑期社會實踐團

陳夢圓

2017年7月3日( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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