《貓耳朵》
《貓耳朵》
有一種美食
中國人都知道的美食
就連外國人都能聽懂的jaozi
但有一種叫貓耳朵的水餃
也許很多人沒吃過( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )
那是咱家的味道
那是一片鄉(xiāng)情的濃度。
小時(shí)候最喜歡吃貓耳朵，
但那時(shí)，
家景貧寒
貓耳朵
是節(jié)日的專利
所以那時(shí)我總盼著過節(jié)，
總想吃上一碗熱氣騰騰的貓耳朵。
由于年輕，
我只知道吃
課本里稱為水餃
我們卻要叫貓耳朵
一度我認(rèn)為這個(gè)名很土氣
長大后吃了各式各樣的水餃
總覺得沒有家里貓耳朵的味道
那種型似貓耳的水餃
真的很美味
她的確挑動了我的味蕾。
中年的我
和小時(shí)候一樣也愛吃貓耳朵
但我更愛看老媽制作貓耳朵的過程
一個(gè)粉團(tuán)，
一根搟面杖
在媽媽的巧手下，
變成了一個(gè)大大的，薄薄的，圓圓的面皮，
再用菜刀把面皮切成無數(shù)個(gè)正方型，
然后把餡放在正方型的面皮上
包成了貓耳朵。
品一碗貓耳朵的美味
做人先圓后方
該方則方，要圓必圓
吃一碗貓耳朵
是在享受團(tuán)圓的滋味
大圓是祝愿大家團(tuán)團(tuán)圓圓
小方包下的是家人最美好的祝愿
意祝方方大利。
家里的爐火燒旺了，
水燒開了，
喂，喂，喂，
國和的兒女們，
你媽媽叫你回家
吃貓耳朵了，
貓耳朵都下鍋了，
一起回家吃貓耳朵喲！
首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.one124.com/subject/3927896/
《貓耳朵》的評論 (共 33 條)
倪(蔡美軍)：回復(fù)@氿風(fēng)景:歡迎閱讀，指導(dǎo)
倪(蔡美軍)：回復(fù)@風(fēng)起云舒:歡迎閱讀，指導(dǎo)
倪(蔡美軍)：回復(fù)@崔勇（筆名：清心）:歡迎閱讀，指導(dǎo)
