文/高建瓴

去年暑假的一天，兒子從同學家吃過午飯（應邀參加同學的生日聚會）回來，很激動地對我說：“某同學爸爸的廚藝真不賴，他親自下廚，給我們做了一頓很美味的午餐，有啤酒鴨、清蒸魚、還有紅燒小龍蝦……哦，爸爸，您什么時候也給我做頓紅燒小龍蝦吃？”要是在以往，我肯定會說去吧、去吧，別光想著吃，現(xiàn)在好好寫作業(yè)，等哪天有空帶你到外面大飯店吃去。然而，那天我看著他那興奮的目光，真的不忍心讓他掃興，就說，過幾天就是你的生日，到時候也讓我來試試看吧。

說句大實話，平常我是很少下廚的，即便是下廚也只是打打雜，在一旁洗洗菜、拿拿料、搬搬盤而已，如果要真刀真槍地干起來，還真是沒多少把握哩?？墒?，兒子卻偏又記住了我的那個承諾，生日的前一天，他在午餐桌上當著我的面向他媽媽炫耀：“老爸答應我明天給我們做小龍蝦吃，我要邀請某某、某某同學一起來吃……”他媽媽聽后向我投來了懷疑的目光：你自己說出去的話，看你怎么收場？

那天正好是周末，我起得比以往任何一個周末都早，匆匆地洗漱完畢，就騎車往菜市場趕。我買回來一大網袋小龍蝦，足足有五斤重，說實話，光是看著那些披甲戴盔、凸眼長須的怪物，我心里就有幾分發(fā)毛，這叫我怎么動手去擺弄它們呢？更不知道如何將它們變成盤中美餐。

我平素有個習慣：在外面遇到困難找警察，在家里遇上問題就找百度。我立馬打開了電腦，飛快地在網上查找小龍蝦的具體做法，哈哈，還真的就找到了，而且介紹得相當詳細。于是乎，我找來一紙一筆，把小龍蝦的整個制作過程詳細地記錄了下來，然后便握著這張“說明書”獨自傻笑。

因為，我突然想起一個小故事來：從前有位秀才，他不會燒肉，一天，他在買肉時，專門向屠夫索求做肉的方法，屠夫于是向他口述其具體步驟，他在一旁奮筆疾書，一點一滴地做好筆錄。在回家路上，秀才將肉懸于一樹枝，去林間小解，回來時發(fā)現(xiàn)肉被一狗叼走，急逐之，未遂。起初秀才很氣憤，到嘴的肥肉給飛了；繼而便又高興起來，因為他發(fā)現(xiàn)屠夫口述的那份筆錄還落在自己口袋里。他心想，你沒有這個，看你回去怎么做！……( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

嗯，還好，我現(xiàn)在既有了“肉”，又有了“說明書”，也便可以動手了吧。我按照網上所說的，先把小龍蝦體內那根又黑又細的腸子去掉，再找來一把廢棄的舊牙刷，把每只龍蝦都逐一刷上一遍，然后放入清水里仔細地清洗干凈。呵呵，這第一步就算大功告成了。

接下來就要正式開始紅燒小龍蝦了。我先按照那“說明書”上的要求，把所需的作料全都準備好，一一擺放于鍋臺上，除了經常用的油鹽醬醋蔥姜蒜之外，還另外加上了胡椒、八角、花椒、桂皮等作料?？粗敲炊嘧髁习颜麄€鍋臺占去了一大半，如同十八般兵器擺在眼前正等著我去一一試用。這時，我儼然是一員大將，即將步入戰(zhàn)場奮勇拼殺，要去奪取那赫赫戰(zhàn)功。

我把那份手寫的“說明書”平放于眼皮底下，然后便按照那上面的步驟一步一步往下進行。我的天，小小的一份龍蝦，做起來還真是復雜，一共加起來大概有十多個步驟吧，這比起紅樓夢里鳳姐跟劉姥姥說的那道茄鲞的做法也簡單不到哪里去呢，要是我把這道小龍蝦的做法跟劉姥姥說上一通，我敢肯定她也一定會像當初那樣驚呼起來：我的爺，你這得拿多少作料來配那些個小龍蝦的呀！

經過好一陣子的“殊死搏斗”，那十八般兵器都基本派上用場了，全都用過一遍之后，這場緊張的戰(zhàn)斗才宣告結束。小龍蝦也終于出鍋了，還真是功夫不負有心人呢，這道小龍蝦做的非常成功，色香味俱全。那濃濃的香味從廚房飄進了客廳里，幾個小家伙早就按捺不住了，他們圍在餐桌邊，一人手里拿著一雙筷子，早就躍躍欲試，想一嘗為快呢。待我把那一大盤紅彤彤、香噴噴的小龍蝦搬上桌時，另一場驚心動魄的戰(zhàn)斗才剛剛拉開帷幕……

飯畢，兒子很滿足地擦了擦那油膩膩的嘴巴，高興地說出“感謝老爸”這幾個字時，我心里的快樂是難以形容的。當然，我高興的不僅僅是又學會了一樣廚藝，跟家人和那幾位小朋友一起分享了自己的勞動成果，更重要的是我在兒子面前兌現(xiàn)了自己的承諾。

首發(fā)散文網：http://www.one124.com/subject/3950500/