嵌名伊豆題詩

2016年9月28日

瓊柯高立似伊人，

輕亞腰支裙豆勻。

茉莉欲開園子里，

原來窗外到芳鄰。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

注：

茉莉花，又名香魂、莫利花、玉麝、抹麗、末利、木梨花；木犀科素馨屬常綠灌木或藤本植物的統(tǒng)稱，直立或攀援灌木；干高0.5～3米，枝條細(xì)長(zhǎng)，略呈藤本狀，小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時(shí)中空，疏被柔毛。葉對(duì)生，單葉，葉片紙質(zhì)，光亮，圓形、橢圓形、長(zhǎng)4～12.5cm，寬2～7.5cm，兩端圓或鈍，基部有時(shí)微心形，側(cè)脈4～6對(duì)，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細(xì)脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；葉柄長(zhǎng)2～6mm，被短柔毛，具有關(guān)節(jié)，初夏由葉腋抽出新梢。聚傘花序頂生或腋生，通常有花3～12朵，花序梗長(zhǎng)1～4.5cm，被短柔毛；苞片微小，錐形，長(zhǎng)4～8mm；花梗長(zhǎng)0.3～2cm；花極芳香；花萼無毛或疏被短柔毛，裂片線形，長(zhǎng)5-7mm；花冠白色，花冠管長(zhǎng)0.7～1.5cm，裂片長(zhǎng)圓形至近圓形，寬5～9mm，先端圓或鈍，有單瓣、雙瓣和多瓣型，以雙瓣型為主大多數(shù)品種，極芳香；果球形，徑約1cm，呈紫黑色。花期5～8月，由初夏至晚秋開花不絕；果期7～9月。盛花期在五齡前后，壽命可達(dá)十五年以上。茉莉性喜溫暖濕潤(rùn)，在通風(fēng)良好、半陰的環(huán)境生長(zhǎng)最好。夏季高溫潮濕，光照強(qiáng)，則開花最多、最香，若光照不足，則葉大節(jié)細(xì)，花小。大多數(shù)品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土。冬季氣溫低于-3℃時(shí)，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)死亡。生長(zhǎng)適溫25～33℃，生長(zhǎng)期要有充足的水分和潮濕的氣候，空氣濕度在80％～90％，喜肥，ph5.5～7.0。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的了。土壤以含有大量腐殖質(zhì)的微酸性砂質(zhì)土壤為最適合。常綠小灌木類的茉莉花葉色翠綠，花色潔白，香味濃厚，為常見庭園及盆栽觀賞芳香花卉。多用盆栽，點(diǎn)綴室容，清雅宜人，還可加工成花環(huán)等裝飾品。而落葉藤本類的大多數(shù)黃色的和芬芳的白色花則是國(guó)外許多人家花園里用來點(diǎn)綴冬天花園的最好的方式之一。茉莉花雖無艷態(tài)驚群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、蘭花之幽遠(yuǎn)、玉蘭之清雅，莫不兼而有之?！盎ㄩ_滿園，香也香不過它”，它就是“一卉能熏一室香”的茉莉花。茉莉花清香四溢，能夠提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身價(jià)很高，相當(dāng)于黃金的價(jià)格。茉莉花還可薰制茶葉，或蒸取汁液，可代替薔薇露，地處江南的蘇州、南京、杭州、金華等地長(zhǎng)期以來都作為熏茶香料進(jìn)行生產(chǎn)。在所有的“花香”里面，茉莉花無疑是最重要的，幾乎沒有一個(gè)日用香精里不包含茉莉花香氣的，每一瓶香水、每一塊香皂、每一盒化妝品都可以嗅聞到茉莉花的香味。不僅如此，茉莉花香氣對(duì)合成香料工業(yè)還有一個(gè)巨大的貢獻(xiàn)：數(shù)以百計(jì)的花香香料是從茉莉花的香氣成分里發(fā)現(xiàn)的或是化學(xué)家模仿茉莉花的香味制造出來的，茉莉花的香氣是花香中最“豐富多彩”的，其中包含有“恰到好處”的動(dòng)物香、青香、藥香、果香等。許多有價(jià)值的新香料最早都是在茉莉花油里面發(fā)現(xiàn)的。茉莉花有“大花”“小花”之分，“大花”比“小花”小得多。由于調(diào)香的需要，有些地區(qū)也種植大花茉莉，并開始提取大花茉莉浸膏和大花茉莉凈油出售。同其它鮮花浸膏的生產(chǎn)一樣，茉莉花浸膏也是用一或數(shù)種有機(jī)溶劑浸取茉莉鮮花的香氣成分后再蒸去溶劑而得到的。用二氧化碳超臨界萃取法得到的浸膏香氣更加優(yōu)秀，也更接近天然鮮花的香氣，現(xiàn)已工業(yè)化生產(chǎn)。用純凈的酒精可以再從茉莉花浸膏里萃取出茉莉凈油，更適合于日用香精的配制需要，因?yàn)檐岳蚧ń嗬锩娴南炠|(zhì)不溶于酒精，會(huì)影響香精在許多領(lǐng)域里的應(yīng)用。茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。茉莉花茶是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)茉莉花在加工的過程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”，是春季飲茶之上品。根據(jù)中國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為茶葉苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物，如兒茶素、維生素c、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是中國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。茉莉花茶是福州市的特產(chǎn)，是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。茉莉的葉、花、根可作中草藥，具有辛、甘、涼、它的葉可鎮(zhèn)痛；花清熱解表，可治感冒發(fā)燒、腹痛、瘡毒、目赤腫疼；根能止疼，治跌打損傷，磨水服，可治失眠。茉莉花磨成粉做面膜具有排毒，祛痘，鎮(zhèn)靜，養(yǎng)顏的作用。《食物本草》載：“主溫脾胃，利胸隔?！薄端幮郧杏谩份d：“功專辟穢治痢，虛人宜之?！薄侗静菰傩隆份d：“解清座火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。”《隨息居飲食譜》載：“和中下氣，辟穢濁。治下痢腹痛。”《飲片新參》載：平肝解郁，理氣止痛?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》載：洗眼，治結(jié)膜炎?！端拇ㄖ兴幹尽份d：用菜油浸泡，滴入耳內(nèi)，治耳心痛。《綱目拾遺》記載，還能“解胸中一切陳腐之氣?！侗静菥V目》載，茉莉花“辛熱無毒……長(zhǎng)發(fā)潤(rùn)燥香肌，亦入茗湯”?！侗静輹?huì)編》記：“茉莉根熱有毒，以酒磨一寸服，則昏迷一日乃醒……凡跌損骨節(jié)脫臼接骨者用此，則不知痛也”。《中藥大辭典》中記載茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效。茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分為苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物堿、甾醇。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自發(fā)活動(dòng)明顯減少；可延長(zhǎng)環(huán)已巴比妥納所引起小白鼠的睡眠時(shí)間；可降低小白鼠被動(dòng)活動(dòng)的能力。因此，近代醫(yī)學(xué)證實(shí)茉莉根對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用。茉莉在全世界約200余種，在中國(guó)約60多種，1亞種，4變種，4變型，其中中國(guó)栽培的茶用茉莉有2個(gè)變種。茉莉以花冠的層數(shù)來區(qū)分：一、單瓣茉莉，植株較矮小，高70～90厘米，莖枝較細(xì)，呈藤蔓型，故有“藤本茉莉”之稱；葉片為橢圓形，葉質(zhì)較薄，葉端稍尖，全緣，長(zhǎng)5～9厘米，寬3.5～5.5厘米；花冠單層，裂片（花瓣）少，7～11片，每片長(zhǎng)約1～3厘米，寬1厘米，呈橢圓形，潔白，表面微皺，頂端稍尖，所以又稱“尖頭茉莉”；單瓣茉莉花冠管較長(zhǎng)，約1～5厘米，雄蕊2枚，與雌蕊等長(zhǎng)；聚散花序，頂生或腋生，每個(gè)花序著生3～12朵花，多的可達(dá)30多朵。單瓣茉莉花蕾開放時(shí)間早，伏花一般在傍晚6～7時(shí)開放。單瓣茉莉每百朵花重，伏花22～25克左右，每0，067公頃產(chǎn)150～200千克，高的不超過400千克，比雙瓣茉莉輕，產(chǎn)花量不及雙瓣茉莉，但用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，為雙瓣茉莉花所不及。中國(guó)的單瓣茉莉，經(jīng)各地多年選育，形成較多的地方良種，產(chǎn)量高、品質(zhì)好的有福建長(zhǎng)樂種、福州種、金華種、臺(tái)灣種，其中臺(tái)灣茉莉花較清爽、鮮靈、純凈。單瓣茉莉花耐旱性較強(qiáng)，但不耐寒，不耐澇，抗病蟲能力弱，適于山腳、丘陵坡地種植。二、雙瓣茉莉，植株高1～1.5米，為直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬，莖基部表皮有灰褐色皺紋；幼莖綠色，健壯枝條有棱和短茸毛；葉對(duì)生，闊卵形，全緣，網(wǎng)狀脈，葉色濃綠，葉質(zhì)較厚且富有光澤；聚傘花序，頂生或腋生，每個(gè)花序著生花蕾3～17朵，多的可達(dá)30朵以上；花蕾卵圓形，頂部較平或稍尖，也稱“平頭茉莉”；雙瓣茉莉通常是帶尖頭的品質(zhì)較好，花朵比單瓣茉莉肥碩，含水量也略低；花冠管比單瓣茉莉略短，長(zhǎng)約1厘米；花冠裂片（即花瓣）較多，13～18片，基部呈覆瓦狀聯(lián)合排列成兩層，內(nèi)層4～8片，外層7～10片；花瓣長(zhǎng)約1.1厘米，寬約1厘米；雄蕊2枚，雌蕊1枚；花潔白純凈，蠟質(zhì)明顯，花香較濃烈，吐香較遲而慢；花蕾開放時(shí)間較單瓣茉莉遲2小時(shí)左右，伏花一般在晚上8～9時(shí)左右開放，自然吐香可延緩十幾小時(shí)；每百朵花重，春花約23克，伏花約30克，秋花約26克；在廣西橫縣種植，可當(dāng)年種當(dāng)年采，每0.067公頃鮮花產(chǎn)量可達(dá)150～200千克，3年生每0.067公頃產(chǎn)量在500千克左右，5年以上一般每0.067公頃可達(dá)800～1000千克左右，最高產(chǎn)的可達(dá)1500千克以上；用雙瓣茉莉花窨制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝干堅(jiān)韌，抗逆性較強(qiáng)，較耐寒、耐濕，易于栽培，單位面積產(chǎn)量高，目前中國(guó)各地種植的主要是雙瓣茉莉。三、多瓣茉莉，枝條有較明顯的疣狀突起；葉片濃綠，花蕾緊結(jié)，較圓而短小，頂部略呈凹口；花冠裂片（花瓣）小而厚，且特別多，一般16～21片，基部成覆瓦狀聯(lián)合排列成3～4層，開放時(shí)層次分明；雄蕊2～3枚；多瓣茉莉的伏花多在晚間7～8時(shí)開放，多是先開1～2層，其余次日才開完，也有不開放而凋謝的。多瓣茉莉花開放時(shí)間拖得很長(zhǎng)，香氣較淡，產(chǎn)量較少，作為窨制花茶的鮮花不甚理想。但其耐旱性強(qiáng)，在山坡旱地生長(zhǎng)健壯，如通過與優(yōu)良的單瓣或雙瓣茉莉品種進(jìn)行雜交選育（或嫁接），很可能獲得抗性強(qiáng)、質(zhì)量好、產(chǎn)量高的茉莉花新品種（新茉莉）。四、大花茉莉，別名大花素馨、大花素方花，四季素馨，俗稱秀英、素興、素英、素馨，古稱耶悉茗花。它是素馨屬中與茉莉最為相似的一個(gè)變型（f. offine），因花朵比茉莉花大，故稱大花茉莉。中國(guó)曾經(jīng)栽培的大花茉莉，原由華南墾殖局于1957年從國(guó)外引進(jìn)，種植在廣州市郊和雷州半島等地。1961年浙江曾自廣州引種栽培，但因其耐寒性差，現(xiàn)已罕見種植。素方花的另一個(gè)原變種（var. officinale），印尼用它來窨制花茶，中國(guó)沒有引種。五、毛茉莉，是素馨屬中與茉莉相近似的一種。毛茉莉，屬攀援性灌木，植株的葉片雙面密生絨毛，故名。葉片單葉對(duì)生，卵形，基部圓形或心臟性，長(zhǎng)約3～5厘米，具短柄，花白色叢生狀，通常為復(fù)瓣，花冠裂片長(zhǎng)橢圓形，先端尖，具有芳香，萼齒長(zhǎng)，密被黃毛?；ㄐ蛏?，不耐寒。原產(chǎn)印度。越南北部廣泛栽培，當(dāng)?shù)亟y(tǒng)稱為多花茉莉。中國(guó)沒有栽培此花窨茶。常見茉莉品種有木本茉莉、寶球茉莉、金茉莉、澤茉莉、蔓性茉莉等。茉莉花素潔、濃郁、清芬、久遠(yuǎn)，它的花語表示忠貞、尊敬、清純、貞潔、質(zhì)樸、玲瓏、迷人。許多國(guó)家將其作為愛情之花，青年男女之間，互送茉莉花以表達(dá)堅(jiān)貞愛情。它也作為友誼之花，在人們中間傳遞。把茉莉花環(huán)套在客人頸上使之垂到胸前，表示尊敬與友好，成為一種熱情好客的禮節(jié)。在婚禮等莊重場(chǎng)合，也是一種很合宜的裝飾花。也經(jīng)常被使用在新娘捧花上。菲律賓人把茉莉作忠于祖國(guó)、忠于愛情的象征，并推舉為國(guó)花。來了貴賓，常將茉莉花編成花環(huán)掛在客人項(xiàng)間，以示歡迎和尊敬。巴基斯坦、巴拉圭、印尼、突尼斯和泰國(guó)等把茉莉和同宗姐妹毛茉莉、大花茉莉等列為國(guó)花。美國(guó)的南卡羅來納州定為州花。希臘首都雅典稱為茉莉花城。茉莉原產(chǎn)印度、伊朗 、阿拉伯一帶，中心產(chǎn)區(qū)在波斯灣一代，現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。主要分布在伊朗、埃及、土耳其 、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯，以及西班牙、法國(guó)、意大利等地中海沿岸國(guó)家，印度以及東南亞各國(guó)均有栽培。中國(guó)榮莉最早栽培在云南一帶，以后向廣東、福建擴(kuò)大，成為中國(guó)茉莉的發(fā)祥地。至今，茉莉已遍及全國(guó)，廣東、福建、蘇州、杭州、南京等地成為主產(chǎn)區(qū)。近年來，山東、北京、天津、西安等地也積極發(fā)展盆栽茉莉生產(chǎn)。目前，中國(guó)茉莉栽培面積占世界栽培總面積的65％，鮮花年產(chǎn)量居世界首位。中國(guó)茉莉花的種植主要集中在廣西橫縣，全縣種植茉莉花10萬多畝，年產(chǎn)鮮花8萬多噸，橫縣茉莉花產(chǎn)量占到全國(guó)總量的80％以上，占世界總產(chǎn)量的60％。2000年春，國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)共同把橫縣命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”。江蘇也是全國(guó)馳名的茉莉花產(chǎn)地，江蘇的蘇州素有“茉莉花城”之稱。2006年11月，江蘇省將茉莉花定為省花。茉莉在中國(guó)栽培歷史悠久，約2000年。據(jù)史志記載：漢初在廣州稱王的趙佗與漢代分庭抗禮，漢代派大夫陸賈向趙佗勸說，陸賈完成使命后回到京都，著有《南越行記》，內(nèi)有茉莉花的記載：“南越之境，五谷無味，百花不香，此二花(指耶悉茗、茉莉花)特芳香者，緣自胡國(guó)移至，不隨水土而變，與夫橘北為枳異矣。彼之女子以彩線穿心，以為首飾?！闭f明那時(shí)茉莉在廣州地域已栽培。據(jù)漢朝《史書》記載，茉莉最早起源于古羅馬帝國(guó)，漢朝時(shí)期，通過海上絲綢之路到達(dá)古波斯、天竺，到了印度后成為佛教圣花，之后隨印度佛教傳到福州。晉朝嵇含撰《南方草木狀》(304年)載:“邪悉茗花，末利花皆胡人自西國(guó)植于南海，南人憐其芳香，競(jìng)植之。”晉代已有“倚枕斜簪茉莉花”的風(fēng)尚。唐時(shí)期，長(zhǎng)安婦人頭簪茉莉花己習(xí)見。茉莉花在唐朝時(shí)被認(rèn)為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的氣節(jié)。人們認(rèn)為，茉莉花一出，則百花不香，從那時(shí)候開始茉莉花就成為了“天香”，與菩提均作為佛家圣物。茉莉花在唐代出現(xiàn)了傳說：唐代蘇州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都長(zhǎng)安一書香門第。從小聰慧、嬌麗，擅長(zhǎng)歌舞，工于琴棋，精于書畫。為了逃避安史之亂，隨父母南逃，路上與家人失散，流落蘇州，被誘騙到山塘街“樂云樓”妓院。因真娘才貌雙全，很快名噪一時(shí)，但她只賣藝，不賣身，守身如玉。其時(shí)，蘇城有一富家子弟叫王蔭祥，人品端正，還有幾份才氣。偏偏愛上青樓中的真娘，想娶她為妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒絕。王蔭祥還是不罷休，用重金買通老鴇，想留宿于真娘處。真娘覺得已難以違抗，為保貞節(jié)，懸梁自盡。王蔭祥得知后，懊喪不已，悲痛至極。斥資厚葬真娘于名勝虎丘，并刻碑紀(jì)念，載花種樹于墓上，人稱“花?！?，并發(fā)誓永不再娶。文人雅士每過真娘墓，對(duì)絕代紅顏不免憐香惜玉，紛紛題詩于墓上。傳說茉莉花在真娘死前沒有香味，死后其魂魄附于花上，從此茉莉花就帶有了香味，所以叫茉莉花又稱香魂，茉莉花茶又稱為香魂茶。宋代梁克家《三山志》曰：“末麗此花獨(dú)閩中有之。夏開，白色妙麗而香。方言謂之‘末利’。佛經(jīng)曰：‘末麗花香’。又有番末麗，藤生，亦香?！睋?jù)南宋福州人鄭域《鄭松窗詩話》的講法，茉莉是在漢代隨同佛教傳入中國(guó)的?！盾岳蚧ā吩娭芯湓唬骸帮L(fēng)韻傳天竺，隨經(jīng)入漢京?！币嘤写艘?。宋代詩人王十朋《又覓沒利花》：“沒利名嘉花亦嘉，遠(yuǎn)從佛國(guó)到中華?！北彼稳~廷玨在泉州任職期間寫了一首《茉莉》詩：“露華洗出通身白，沈水熏成換骨香，近說根苗移上苑，體漸系出本南荒?！币馑级际侵赋鲕岳騺碜苑饑?guó)，非本土產(chǎn)。南宋樓鑰《次韻胡元甫茉莉》詩曰：“吾聞閩山千萬木，人或說此齊蒿菜?！敝?，可見那時(shí)福建種植茉莉花這一種芳香植物已相當(dāng)普遍。宋朝張邦基撰《閩廣茉莉說》載:“閩廣多異花，悉清芬郁烈，而茉莉花為眾花之冠。嶺外人或云抹麗，謂能掩眾花也。至暮則尤香。今閩人以盎種之，轉(zhuǎn)南海而來……”說明茉莉在花卉中的地位。宋朝時(shí)，中國(guó)興起了把香入茶的熱潮，因?yàn)橄阍诠糯潜＝∑?，是藥引，茶是藥，能夠解百毒。宋代時(shí)有幾十種香料茶，經(jīng)過時(shí)代變革，被淘汰掉多種花，只剩下五六種，茉莉花占比96％，茉莉花茶由此興盛。南宋已有茉莉花焙茶的記載，施岳《步月·茉莉》中就有茉莉花焙茶的記述，該詞原注:“茉莉，嶺南所產(chǎn)，此花四月開，直至桂花時(shí)尚有香味，古人用此花焙茶”。宋朝時(shí)，朝廷專設(shè)太醫(yī)局、和劑局；中醫(yī)局方學(xué)派對(duì)香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識(shí)，引發(fā)香茶熱，誕生了數(shù)十種香茶。北宋福州太守蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入貢者，微以龍腦，欲助其香。”蘇軾被貶謫海南島時(shí)，曾作詩描寫當(dāng)?shù)乩枳?a target="_blank">婦女也愛用茉莉花裝飾鬢發(fā)和含檳榔的習(xí)俗，詩曰：“暗麝著人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔?！彼巍ひκ鰣颉缎邢阕印ぼ岳蚧ā罚骸疤熨x仙姿，玉骨冰肌。向炎威，獨(dú)逞芳菲。輕盈雅淡，初出香閨。是水宮仙，月宮子，漢宮妃。清夸苫卜，韻勝酴糜。笑江梅，雪里開遲。香風(fēng)輕度，翠葉柔枝。與王郎摘，美人戴，總相宜?！彼巍钯泯S《茉莉》：“麝腦龍涎韻不作，熏風(fēng)移種自南州。誰家浴罷臨妝女，愛把閑花插滿頭。也指出女子愛把茉莉花插在發(fā)間。南宋陳善《捫虱新話》載：“南中花木有北地所無者，茉莉花、含笑花、阇提花、渠那異花之類，以性皆畏寒，故茉莉惟六月六日種者尤盛，市中婦女喜簪茉莉，東坡所謂暗麝著人者也，制龍涎香者，無素馨花，多以茉莉代之?！蹦纤沃娙藙⒖饲f，莆田人，他也寫過贊《茉莉》詩：一卉能熏一室香，炎天猶覺玉肌涼。野人不敢煩天女，自折瓊枝置枕旁。宋·蔣之奇《句》其一十四：“佛香紅茉莉，番供碧玻璃?！背霈F(xiàn)了紅茉莉的記載。明代時(shí)也有紅色和粉紅色的茉莉花的記載。明·唐寅《佳人插花圖》：“春困無端壓黛眉，梳成松鬢出簾遲。手拈茉莉腥紅朵，欲插逢人問可宜。”明·楊慎《丹鉛錄》：“北土名奈，晉書都人簪柰花是也，則此花入中國(guó)久矣，弱莖繁枝，葉如茶而大，綠色，團(tuán)尖，夏秋開小白花，花皆暮開，其香清婉柔淑，風(fēng)味殊勝，花有草本，有木本者，有重葉者，惟寶珠小荷花最貴，此花出自暖地，性畏寒，喜肥，壅以雞糞，灌以燖豬湯或雞、鵝毛湯，或米泔，開花不絕，六月六日以治魚水一灌，愈茂，故曰，清蘭花，濁茉莉，勿安床頭，恐引蜈蚣。一種紅色者，甚艷，但無香耳，又有朱茉莉，其色粉紅，有千葉者，初開花時(shí)心如珠，出自四川?！痹诶顣r(shí)珍《本草綱目》和《花經(jīng)》中也提到有紅色的茉莉。茉莉花有多種寫法，也就是說它的名稱的別名很多。諸如“末利”(《南方草木狀》)、“柰花”(《丹陽緣》)、“抹利”(《佛經(jīng)》)、“抹厲”(《洛陽名園記》)、“末麗”(《洪邁集》)、“沒利”(《王龜齡集》)等，為什么有這么多的類似別名呢？明朝李時(shí)珍《本草綱目》中一語道破其奧妙，他寫道:“末利本一種強(qiáng)烈的茉莉花香氣，由于東南亞人稱印度人為“吉寧仔”。所以，在東南亞各國(guó)，華人和馬來人稱茉莉花香氣為“吉寧仔味”。明代詩人錢希言詩曰：“斗茶時(shí)節(jié)買花忙，只選頭多與干長(zhǎng)，花價(jià)漸增茶漸減，南風(fēng)十日滿簾香?！泵鑼懏?dāng)時(shí)，買花窨制花茶的忙碌熱鬧場(chǎng)面。茉莉花茶最早是士大夫賞玩的香料茶，明朝末期開始商品化。明代在江南一帶出現(xiàn)許多窨制花茶的手工作坊。清初嶺南詩人屈大均《陽江道上逢盧子歸自瓊州賦贈(zèng)》：“天晴空翠滿，五指拂云來。樹樹奇南結(jié)，家家茉莉開。”南國(guó)的廣東，家家戶戶竟植茉莉。清代詩人陳學(xué)洙《茉莉》：“玉骨冰肌耐暑天，移根遠(yuǎn)自過江船。山塘日日花城市，園客家家雪滿田。新浴最宜纖手摘，半開偏得美人憐。銀床夢(mèng)醒香何處，只在釵橫髻發(fā)邊?！痹姳容^細(xì)致地描寫了茉莉花特征、種植茉莉花盛況，以及采摘和婦女以它為首飾的風(fēng)氣。清代王士祿《茉莉花》：“冰雪為容玉作胎，柔情合傍瑣窗開。香從清夢(mèng)回時(shí)覺，花向美人頭上開?！卑衍岳蚧枋鰹槊铨g少女，喻為睡夢(mèng)中的美人，香氣可人，同時(shí)也說此花常被美人簪與發(fā)上，人花俱香美。清乾隆下江南，把茉莉花茶帶入北京城。咸豐年間，福州茉莉花茶作為貢品。慈禧太后對(duì)茉莉花有特殊的偏愛，慈禧認(rèn)為自己膚如凝脂、肌如皓雪，于是規(guī)定旁人均不可簪茉莉花，外國(guó)使節(jié)和其夫人到中國(guó)時(shí)，慈禧就經(jīng)常將茉莉花茶作為禮品送給這些人，所以在慈禧掌權(quán)的幾十年間，茉莉花一度被認(rèn)為是“國(guó)花”。清末廣州竹枝詞反映當(dāng)時(shí)種花賣花之盛：茉莉薔薇夾馬櫻，攜竺喚賣一聲聲。雙飛蝴蝶頻追逐，跟筒賣花人入城。光緒年間，安徽人張文卿在北京擺攤賣茉莉花茶，即在福州倉門地區(qū)設(shè)立茶場(chǎng)，利用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的單瓣茉莉花窨制茉莉花茶，并形成自己的窨制技藝，后在前門大柵欄設(shè)立張一元茶莊，茉莉花茶開始世俗化。1856年至1886年，茶葉出口占全國(guó)茶葉出口總額的35％～44％，成為世界最大的茶葉市場(chǎng)。1866年5月30日，英國(guó)快速帆船“羚羊”號(hào)與“塔平”號(hào)等5艘帆船同時(shí)從福州馬尾出發(fā)，開展一場(chǎng)福州到英國(guó)的茶葉運(yùn)輸競(jìng)賽，用99天時(shí)間到達(dá)英國(guó)的里程?！八健碧?hào)僅以早到20分鐘而贏得勝利，福州到歐洲的距離從270天縮短到100天，使新鮮優(yōu)質(zhì)的中國(guó)茶葉到歐洲成為可能。航海技術(shù)成熟，使優(yōu)質(zhì)中國(guó)茶葉出口歐洲成為可能。從此，江浙閩成為世界上最大的茶葉種植區(qū)，江蘇蘇州、浙江金華大量種植福州種單瓣茉莉，并自己窨制茉莉花茶，茉莉花茶開始商品化。1872年俄國(guó)人在福州泛船浦開辦埠昌茶廠，福州成為中國(guó)歷史上最早機(jī)械制茶的地區(qū)。福州才女王真《清平樂·茉莉》：“芳苞泫露，冉冉暗香度。纖手量珠曾幾許，猶憶冰盤幽貯。夜闌枕簟生涼，夢(mèng)回斜月侵床。惆恨隔廉人遠(yuǎn)，相思空裊釵梁?！?/p>

被嵌名題詩的詩人簡(jiǎn)介：柯亞莉，筆名伊豆，女，浙江省余姚市人?，F(xiàn)供職于浙江省余姚市國(guó)土局。中國(guó)國(guó)土資源作家協(xié)會(huì)會(huì)員。2007年開始寫作，至今創(chuàng)作發(fā)表散文、詩歌、隨筆等體裁作品300多篇，作品散見《中國(guó)國(guó)土資源報(bào)》、《余姚日?qǐng)?bào)》、《散文詩》、《文學(xué)天空選刊》、《新華文學(xué)》、《大地文學(xué)》、《普州文學(xué)》、《跨越》、《詩家園》、《土地雜志》、《中國(guó)礦業(yè)報(bào)》、《泰山雜志》等幾十家刊物與網(wǎng)站，及微信公眾平臺(tái)；有作品被?？扑]；有作品被音視頻傳媒朗誦。出版著作《伊豆的村莊》。有作品入選《2016中國(guó)年度散文詩》、《“相聚天臺(tái)山”首屆全國(guó)詩文大會(huì)作品選》等多種精品選本。文學(xué)評(píng)論《歲月無痕---讀高洪雷的〈另一半中國(guó)史〉》榮獲“書香國(guó)土·智慧人生---山東煤田地質(zhì)杯”首屆全國(guó)國(guó)土資源系統(tǒng)讀書大賽二等獎(jiǎng)；《有一種愛，叫簡(jiǎn)·愛》榮獲第三屆讀書大賽獎(jiǎng)；《詩的天臺(tái)》榮獲首屆“中國(guó)徐霞客地學(xué)”詩歌散文獎(jiǎng)散文類三等獎(jiǎng)；《品讀泰山》榮獲第三屆全國(guó)“孔子文學(xué)獎(jiǎng)、孔子藝術(shù)獎(jiǎng)”征稿孔子文學(xué)獎(jiǎng)；其作品《散入春風(fēng)滿洛城》在2016年《中國(guó)夢(mèng)文學(xué)網(wǎng)》“大好河山”中華全國(guó)詩文聯(lián)賦大賽暨徐霞客文學(xué)獎(jiǎng)?wù)魑闹蝎@“散文（含散文詩）”組銅獎(jiǎng)，出席了“相聚天臺(tái)山”首屆全國(guó)詩文大會(huì)。

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