大年過后走親戚時，親戚家回送了些豆包，豆包看起來圓圓，吃起來甜甜，豆包模樣多么像母親包的豆包?。∫膊挥晒雌鹆宋宜崴崽鹛鸬泥l(xiāng)愁。

母親在的時候，每每到了年前，就會包上一蓋墊、一蓋墊的豆包，好好存放起來，等到過年正月里吃，分送給親戚、鄰居們品嘗，親戚、鄰居們也會送給我家一些豆包品嘗。咀嚼著母親包的豆包里有濃濃的母親的味道，越嚼越香甜；與親戚、鄰居間互送著豆包，傳遞著深深的親戚情、鄰居情，越傳情越深。這看似不起眼的豆包，卻在我的人生經(jīng)歷中留下了很深的印記，我不由得就想寫一寫母親與豆包間的不解情緣。

在我們膠東地區(qū)有個傳統(tǒng)習(xí)慣，每每要過年的時候，家家戶戶都要包上一鍋甚至兩鍋豆包，供一家大人孩子正月里吃，在那個貧窮落后的年代，家家面粉都很少，過年包上一鍋豆包摻雜著吃，就算很好的生活享受了，有時能美美地吃上大半個正月。那時，包豆包便成了過年變換生活花樣，充實(shí)生活的主要面食了。

包豆包需先調(diào)劑好豆包餡，那時候因豇豆少，大多都摻上些地瓜絲子，這樣顯得豆包餡就充足了，需提前幾天用礤床切成地瓜絲子，晾曬、蒸好，提前一天將豇豆浸泡好，撈到大鍋里加水要剛剛沒過豇豆，用大火煮、小火燜，直到把豇豆煮爛，盛出來用小勺、筷子攪拌成半泥狀，摻加上地瓜絲子，加上點(diǎn)糖精就行了，再用兩手圍成一個個團(tuán)，這樣，包豆包大小均勻、餡面干凈、包著方便。然后發(fā)酵好面，揉好面，就可包豆包了。

母親臨包豆包前，為使豆包吃起來可口，總要先嘗嘗豆包餡，直到調(diào)的口味滿意為止，每當(dāng)我在眼前的時候，母親就會舀上一勺讓我嘗嘗，隨之便問我：“甜不甜？”我一嘗那剛調(diào)好的豆包餡，軟軟的、甜甜的，很好吃，便忙不迭地說：“很甜，好吃、很好吃?！蹦赣H聽著臉上就會洋溢著微笑，很開心地包起豆包來。

母親似乎鐘情于豆包，很愛包豆包，也很會包豆包，她包豆包一如沉浸在創(chuàng)作藝術(shù)之中，包出的豆包成趟成行一個挨一個地?cái)[放到蓋墊上，就像一個個工藝品一樣，站在一旁看著母親包豆包，也是一種美好的享受，有時我也加把手搟面皮，在包豆包的說笑中感受著母子情，母親看著我倆包的豆包，滾圓滾圓的，飽飽滿滿的，似乎包著的是親情、親戚情、鄰居情，她也很欣賞，常常開心地笑了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

母親包好了豆包，就把大鍋里添上水，放上箅子，鋪上麥秸草，就把一個個豆包擺滿了鍋，有時一鍋還盛不下，看著滿鍋都是滾圓的豆包，煞是好看。等到蒸熟了豆包，滿屋都飄散著濃濃的豆包香，好久才散去。咀嚼著母親包的豆包，香甜可口，唇齒留香。

母親包的豆包一如鄉(xiāng)間饋贈的禮品一樣，在鄰居、親戚間分來送去的，年前街坊鄰居相互串門的時候，母親總會問上一句：“今年你家包豆包了嗎？”“今年事多，還沒顧上包，不想包了?！薄鞍臣野耍一丶夷萌?。”母親就會給送些去。假如鄰居家也包了，母親就會說：“嘗嘗俺的?！编従右矔f：“你也嘗嘗俺的?！编従娱g互相贈送著豆包，一直搗鼓著，用豆包傳遞著鄰居情。正月里走親戚的時候，母親也會在竹簍、紙箱里拾掇上些豆包，送去的都是親戚情，吃起來越品味越深。記得我剛結(jié)婚那陣子，每每到岳母家去的時候，母親總會讓我?guī)闲┒拱?，我便說：“帶些這個干什么？”母親便解釋說：“你年輕不懂，上了年紀(jì)的人愿意吃這個?！钡任野讯拱鼛У皆滥讣业臅r候，岳母常常說：“你媽包的豆包真好看，我包不出這個樣來?！钡鹊匠赃^后，就說：“你媽包得豆包真好吃?！痹滥敢矔阉亩拱眯┳屛夷赣H嘗嘗，母親也會把岳母包的豆包夸獎一番，她倆無論誰夸獎?wù)l，我聽著心里都美滋滋的。幾十年來，親家之間不間斷地贈送著豆包和其它禮品，我就像個跑趟似的，送來送去，親家間的感情越傳越深，相互吃著豆包分外親切，真有親家滋味。母親去世后，再也沒有給岳母家送豆包，岳母每每吃豆包的時候，還常常念叨著：“你媽包的豆包真好吃！”其實(shí)岳母念叨的不是豆包，而是我母親這個人，我聽著心里既感激，又覺著不是滋味。

從我記事起，就知道母親年年包豆包，送豆包，直到她去世為止，也不知母親包了多少豆包，給親戚、鄰居家送去了多少豆包？母親送去的豆包里包含著濃濃的情，母親換回的也是親戚、鄰居間深深的情。

母親的豆包，至于我那是母愛的味道，是鄉(xiāng)愁的滋味；至于親朋好友，那是情感的味道，是永遠(yuǎn)的眷戀。我已六年沒吃母親包的豆包了，我想念天堂里的母親！

喬顯德

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