日升日落風起塵飛，送走了一季又一季。不經(jīng)意間，流失了追憶的年華。在這歲月流年里，遇到的人，做過的事，吃過的美味，好多都淡出了記憶。唯獨讓我不能忘懷的，是媽媽做的炸醬面。在這夜深人靜的冬夜，想起媽媽心里頓覺溫暖。

記得小時候，家里生活條件不是太好，不是經(jīng)常能吃到炸醬面，只有過節(jié)或者生病時，媽媽才給做。小時候裝病，沒少騙媽媽的炸醬面吃。后來生活富裕了，吃的品種多了，花樣也新了，卻不知道吃什么好了。雞鴨魚肉吃多了，就想吃點清淡的，這又讓我想到了媽媽的炸醬面。年輕時，由于工作的性質，我經(jīng)常出差在外，成了飯店的常客，大小飯店吃遍了，總覺得沒有家里的飯菜香。就是點了炸醬面，也覺得沒有滋味，好像少了點什么味？看著同事吃得津津有味，或許不是面不好吃，只是缺了母女親情那一味。仔細想想，最溫暖的是家，最香的是家常飯，最好吃的是媽媽做的飯，我最忘不了的是媽媽手搟的炸醬面。

媽媽，知識女性，喜歡看書，美麗與智慧并存。她溫良賢淑，慈祥仁愛、知書達理。她是父親事業(yè)成功的堅實后盾！為了支持父親的事業(yè)，她甘于平庸，在家相夫教子，做了一輩子家庭婦女。她一生養(yǎng)育了我們姐妹四人，給爺爺、外公外婆，養(yǎng)老送終。媽媽是外公外婆的獨生女。在我的記憶里，媽媽和父親相濡以沫，從沒吵過架。每當父親在外邊遇到不順心的事，她會溫言相勸。在科研上遇到難題時，她會默默的陪在父親身邊，為他沏茶倒水做夜宵，陪他熬過一個個不眠之夜。媽媽很勤勞，她總是把家里收拾得干干凈凈，一塵不染，讓我們感覺到家的溫馨！無論啥時候我們父女回家，總會有熱乎乎的飯菜吃。

我們姐妹四人，都是在媽媽的倍加寵愛下長大。我從小到大就沒記得媽媽打過我，我小時候特別頑皮，性格像男孩，有時犯了錯誤，媽媽最大的懲罰就是罰站反思。想明白了告訴媽媽錯在哪里，方可自由。媽媽總是說：“好孩子是教育、引導、鼓勵出來的，并不是打出來的。母親用她的行為教會了我們怎么樣做人，她給了我一個快樂的童年，讓我青春無悔！是她的言傳身教，讓我知道怎么做一個合格的妻子和母親，怎樣經(jīng)營好家庭，讓家和諧溫馨，給孩子創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，讓孩子快樂成長。我的媽媽是智慧的媽媽，她雖然平凡，她的母愛卻是偉大的！

在記憶中，媽媽做的飯菜是最好吃的。我每次回家，都會提前打電話要求媽媽給我做炸醬面，媽媽開玩笑地說：“你在吃就變面條了”。媽媽的絕活就是手檊面，她有一雙靈巧的手，她搟出來的面片特別薄、切出來的條特別細、有韌勁，拿在手中象是粉絲一樣，水開了，放在滾水中煮兩開就可以吃，撈出來，那一根根如絲的面條仿佛是透明的一樣，象白玉那樣晶瑩剔透。挑在碗里，拌上豆芽，黃瓜絲，火腿丁，炸醬，一碗面頓時變得五顏六色。簡直就是一件美妙絕倫的藝術品。吃著媽媽做的炸醬面，看著媽媽慈祥的笑容，什么樣的煩惱，什么樣的疲憊都一掃而光，覺得自己是最幸福的人。覺得那香味四溢的炸醬面，才是最好吃的飯。

歲月無情，白了我的青絲，滄桑了我的容顏?？赡欠N味道卻淡不出我的記憶，那種回味令我溫暖。如今，媽媽年事已高，行動不便，再也做不了炸醬面。我向媽媽請教學著做，做給媽媽和兒子吃，自己總是吃不出味道來，問媽媽和兒子味道如何？媽媽笑著說：“好吃，香”。兒子說：“老媽做的炸醬面是天下美味”！每次放假回家都吵吵著讓我給做炸醬面。這也許就是母子深情，是多么高超技藝的廚師也無法烹制出來的特有風味！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

人生究竟會有多少味，可以讓我們盡情的品，盡情的享受？有多少人知道，又有多少人清楚？但是我知道，握在手中的，才是最真最好的味道，就像媽媽做的炸醬面，它已根植在我的記憶深處，讓我常常憶起。這種記憶它可以陪伴著我，一直到老。

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