品茗回味
早上到辦公室,忽聞得一陣淡雅的茶香,若有若無地浮過鼻底,讓人為之一嘆。只見同事微笑著向我拋來一大包,接在手中一瞧,是新出爐的綠茶,同事說好東西大家分享,每位都有一份。
忙打開,清香撲鼻,扁扁的片片茶葉飽滿鮮嫩,形如月牙,身如碧玉,猜測此茶采于清明時(shí)節(jié)。撿取少許茶葉投入杯中,沖上礦泉水,只見茶葉翻了幾個(gè)跟斗,慢慢地沉積杯底,一股熱氣如霧散開,清香隨即撲鼻而來,沒一會,茶水微綠明亮,晶瑩剔透,極度誘人。
宋代蔡襄在《茶錄》中說:“候湯最難,未熟則沫浮,過熟則茶沉,前世謂之蟹眼者,過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候湯最難?!蔽沂撬兹?,從沒象古人對泡茶水溫的講究,對泡茶時(shí)的用量比例,泡茶時(shí)間和次數(shù)也沒什么研究,更沒特殊的心得,只是在逝去的歲月里曾拜讀過《茗人茶事》,那是一本薄薄的五角叢書,卻讀得人思緒萬千,心馳神往;于是,也曾模仿著看茶,泡茶,品茶,可惜事過境遷,如今唯留一番回憶了。
記得高中畢業(yè)后,獨(dú)自蝸居于山腳邊的老屋,小山村的清靜讓心靈有了一個(gè)充分休憩時(shí)間,于是那個(gè)暑假給我的人生歷程多了幾許回味。兩個(gè)月的時(shí)間里都是和書茶為伴,每每至深夜,泡一杯清茶,獨(dú)坐清燈下,拋開一切思緒,靜靜地捧書品茗,日子過得挺逍遙,于是就有我后來的網(wǎng)名:逍遙~劍。其實(shí),那茶也只是一般的茶,水卻是自家小井里的上好山泉,用玻璃杯泡茶,可以欣賞到茶葉在熱水中翻滾的舞姿,雖然沒有見到書中對龍井茶宛如龍飛漫舞的夸獎之詞,卻也帶來些許觀察的樂趣。當(dāng)茶香四溢時(shí),你會情不自禁想呷一口,目清思靜,泛黃的臺燈一直亮到凌晨,把自家存的百來本各類書籍翻了個(gè)透,印象最深的是讀《圍城》與《亂世佳人》,前者是一口氣讀完,整個(gè)暑假不知道讀過幾遍,而后者卻是計(jì)劃著每晚睡之前讀20頁,讀好厚厚的上下冊差不多假期也快要結(jié)束了。
茶總是與文化緊密相連,從采茶的民歌到制作的工藝,從泡茶的講究到品茶的飄逸,無不透析著濃濃的文化氣息,茶文化與飲茶人留下的詩詞絕唱更是勝不枚舉。從媒體報(bào)道里讓人知道了廣東人喜歡喝早茶,西北人喝茶喜歡在茶里加調(diào)料,而江南人卻喜歡選擇出佳泉之處,聚幾位好友,品茶品人生;而我最欣賞那些細(xì)斟慢酌的成都老者,超凡脫俗的生活方式,讓晚年生活過得如此悠閑如此有味。
現(xiàn)在喝茶,是為了尋找那份遺失的記憶。曾有段時(shí)間嗜好喝人參烏龍茶,其色清澈金黃,滋味醇厚,飲后有點(diǎn)淡甜遺留口中,給過我無限的回味;我不喜歡茉莉香型的茶,那香味太濃郁了;還是喜歡綠茶的清香,聞起來淡淡的,似夢幻般游走于思緒里,讓人有遠(yuǎn)離塵囂、親近自然的感受。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
周公解夢里如是說:“男人夢見喝茶,生活會幸福、愉快。女人夢見喝茶,丈夫會更加寵愛自己?!笨磥聿柙趬衾锍霈F(xiàn)也是如此美妙。
茶,如何叫人不愛你呢?
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