初識(shí)普洱，于三秋之前。

友人盛邀，知其張一茶店，應(yīng)約前往。

觀其店，明清茶桌置于當(dāng)中，雕花展柜置于其后，似文物之陶罐以點(diǎn)綴，放古琴之妙音以悅耳，大小茶型不一，有如薄餅，如蘑菇，如青磚之型。其友靜坐于上，手把紫砂之器皿，沖一盞普洱，道其普洱之緣，論普洱之變換萬(wàn)千。觀其人，褪七尺男兒之曠野，現(xiàn)纖纖嬌娘之細(xì)心，投足之間，輕盈細(xì)膩，似懼吵醒其茶，似懼喚醒其水。茶香陣陣撲鼻，如有清涼之效，驅(qū)夏日之炎，其友之悠哉，實(shí)羨煞滿座之友。

論普洱，有生熟之分，生者，曬青翻炒，茶底青黃，湯色金燦，入口略有生澀，片刻甘甜回返，滿口余香，更有清涼降火之功，熟者，臥堆發(fā)涍，其底黑褐，湯如價(jià)格不菲之紅酒，入口香滑，舌如滑梯，順喉而下，更有陳香蕩氣回腸，還聚減肥養(yǎng)胃之效。

論其文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。茶馬古道之上，百匹馬兒奮力駝抗，跋山涉水，厲千辛萬(wàn)苦，經(jīng)悠悠萬(wàn)里；苦馬幫農(nóng)夫，背井離鄉(xiāng)，行巍峨大山，渡洶涌之江，行程百日，幾多仰天長(zhǎng)嘯——“何時(shí)可見(jiàn)我的娘”！

論其本身，采天地之正氣，集歲月之磨練，享自然之造化，得益于時(shí)光之流逝，受惠于歲月之洗禮，美名曰“緩慢之藝術(shù)。”( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

論其沖泡，心如止水，除世俗雜念，氣定神閑。溫其杯，洗其茶，觀葉之舒展，竊茶湯濃淡。定無(wú)茶具撞擊之聲亂耳。動(dòng)作溫文爾雅，落落大方，動(dòng)靜之間盡顯剛?cè)岵?jì)，若一副可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。

論品其茶，端杯聞香，先感茶香撲鼻，以樟香斷其年份，傾杯入口，卷其舌，留茶湯于舌尖翻滾，若感茶氣底蘊(yùn)十足，一并而吞，滿口甜香，片刻回味甘甜，清涼之致，驚呼：“好茶也！”。

普洱之吸引，源其文化，喜其沖泡之講究，癡于品茶之方法。剛?cè)岵?jì)之間顯其粗而不糙，沉魚(yú)落雁之容亦顯碧玉之怯。

正所謂人如普洱，經(jīng)歲月之陳化顯人生之韻味，歷崎嶇之漫路悟人生百態(tài)

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