中國(guó)的“局”堪稱(chēng)“世界一流”。大到中央，小到地方，一片“局”勢(shì)喜人的景象。在名目繁多的“局”中，酒局那可是“局中局”。在中國(guó)，有人聚集的地方，便有酒；有酒聚集的地方，便有酒局。

酒，在道家學(xué)派里面是一種哲學(xué)存在。莊周主張：“物我合一，天人合一，齊一生死?！逼涑珜?dǎo)“乘物而游”思想。用酒來(lái)追尋逍遙自由、功名利祿及榮辱恥廉，乃中國(guó)酒文化價(jià)值的精髓所在。

一提到酒，自然會(huì)聯(lián)想到各種各樣的酒局。日本的酒局簡(jiǎn)單而樸質(zhì)，德國(guó)的酒局則是啤酒的天下。不過(guò)要比起真正的酒局，那中國(guó)的酒局堪稱(chēng)“吉尼斯世界記錄保持者”。倘若生活在中國(guó)，在中國(guó)辦事，那不得不了解中國(guó)的酒局。在中國(guó)的酒文化里面藏著“潘多拉盒子”，更是讓人意猶未盡。

中國(guó)的酒局歷史可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從殷商臭名昭著的商紂王的“酒池肉林”到當(dāng)今的“感情深一口悶，感情淺舔一舔”的標(biāo)準(zhǔn)化語(yǔ)言。舉凡有辦事的場(chǎng)合，都有酒局存在的可能。大大小小的酒局?jǐn)?shù)不勝數(shù)，很多酒局表面上明修棧道，里面卻是暗渡陳倉(cāng)。

酒、酒、酒，非常久；道、道、道，非常到！作為客觀(guān)存在的載體，酒在人們的社會(huì)交際中起到一個(gè)媒介作用，通過(guò)它，可以使人們喜怒哀樂(lè)悲恐驚，有的成就一生，有的遺臭萬(wàn)年?？芍^成也酒局，敗也酒局。它就是一把雙刃劍，冰火兩重天。它能讓人超脫脫俗，讓人才華橫溢，放蕩不羈，比如唐代超級(jí)詩(shī)人李白杜甫。它能讓人忘卻世間疾苦到自由的天氣中盡情翱翔。它也能叫人肆行無(wú)忌，卑微地沉淪到深淵的最底層，讓人丟盔御甲，原形畢露，酒后吐真言。李白的“舉杯邀明月，對(duì)影成三人?！焙臀何涞蹣?lè)府詩(shī)：“何以解憂(yōu)，惟有杜康”?？梢?jiàn)酒在生活中的角色是何等重要。

中國(guó)歷史上有著名的“十大酒局”，這些酒局中有的改變了一個(gè)人的命運(yùn)，有的改變了歷史的命運(yùn)。其中一局“杯酒釋兵權(quán)”更是其中著名的酒局典范，也是歷史上一個(gè)重要事件，因?yàn)樗淖兞藲v史。通過(guò)“杯酒釋兵權(quán)”，大宋開(kāi)國(guó)老大趙匡胤自陳橋兵變后以黃袍加身，從昔日重臣搖身一變成為大宋最高統(tǒng)治者。這些非常有名的酒局早已作古。就如人生老病死一樣，日日重復(fù)；酒局同樣也是日復(fù)一日的輪番上演。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

在中國(guó)辦事，大大小小的酒局，你不得不掌握里面的規(guī)矩。倘若你跳出這個(gè)“局”，很多事是辦不了的，因?yàn)檫@里不是講究高效的歐美國(guó)度。酒局自古便是中國(guó)的傳統(tǒng)特色。不勝酒力的人，那也得按照中國(guó)式酒局來(lái)辦事。中國(guó)人的酒局學(xué)問(wèn)頗多，到目前為止還沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家能與我們抗衡。無(wú)論是親朋好友的聚會(huì)，還是官場(chǎng)業(yè)務(wù)上的酒局。凡此種種，里頭的學(xué)問(wèn)就是一本百科全書(shū)。

大小場(chǎng)合中，局中之人從座位的排序到上菜順序，從誰(shuí)先動(dòng)手到何時(shí)離席，都有一套非常嚴(yán)格的“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)ISO”認(rèn)證體系。若是酒局中出現(xiàn)“不按套路”出牌的人，那么事情便會(huì)搞砸，這個(gè)人自然就OUT了。在中國(guó)人的酒局上，正中央的位置是留給最為尊貴或最為年長(zhǎng)的人坐第，那個(gè)人要么是“我爸是李剛”身居要職的官老爺，要么是“我爸是李逵”腰纏萬(wàn)貫的暴發(fā)戶(hù)。吃飯時(shí)，須等到正中央位置的“貴人”動(dòng)筷后，其他人才能放松業(yè)已繃勁的大腦神經(jīng)。

通常情況下，酒局開(kāi)始的頭三杯，由“貴人”舉杯?！叭^(guò)后盡開(kāi)顏”，如果“貴人”未提及，其他人膽敢擅自舉杯，那就是對(duì)其大不敬，所以“貴人很生氣，后果很?chē)?yán)重”。那以后的提攜升官、買(mǎi)賣(mài)交易就只有“雞窩頭耍把戲”了。

接下來(lái)“貴人”舉杯之后，應(yīng)由“貴人”依次敬酒。一般是以年遵長(zhǎng)輩、職位高低、金錢(qián)多寡為序。如果沒(méi)人攪局，一輪過(guò)后“貴人”回敬。至于“貴人”如有特殊嗜好，可以在這席間玩玩“黑色幽默”和“很黃很暴力的黃段子”之類(lèi)的小插曲?；蛘呤巧馍系木凭?，桌面上不談生意，只要喝好、喝HIGH了，生意也就差不多了。各自心里無(wú)師自通，否則人家也不會(huì)敞開(kāi)來(lái)喝。

酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，此時(shí)此刻全體酒局人員彼此放開(kāi)飲、敞開(kāi)喝。不勝酒力的可以裝醉，適當(dāng)“裝瘋賣(mài)傻”以便華麗地脫身。如果是星級(jí)酒量的那自然要陪“貴人”一醉方休了。那陪酒的就要做好心理準(zhǔn)備。首先“翻江倒?！保查g“綿綿細(xì)雨”，最后便是“傾盆大雨”了，除非你也是一位“酒精沙場(chǎng)”的人。一旦酒性發(fā)作，那還有可能到某某桑拿會(huì)所玩玩行為藝術(shù)。

酒局中如果有女人，特別是貌美如花的妙齡女子，那這場(chǎng)酒局的味道和氣氛就更加顯得不同了。酒色一家親，是因?yàn)榫谱屓伺d奮，美色也能讓人興奮。以美女作為催化劑出現(xiàn)在酒桌上，不是被拉去攻克他人，就是在被他人攻克，弄得最后外人不知道倒底誰(shuí)攻陷了誰(shuí)。所以酒局也常常是迷局，只有“當(dāng)局者清，旁觀(guān)者迷”了。

酒局酒局，重點(diǎn)并不在于酒，而是以酒作為媒介，用酒來(lái)達(dá)到設(shè)宴者的某種目的，正所謂的“醉翁之意不在酒”了。尤其是以“官場(chǎng)和商場(chǎng)”為名義的酒局，酒局無(wú)疑就成了工作能力強(qiáng)弱和交易買(mǎi)賣(mài)成交與否的延伸了。領(lǐng)導(dǎo)前來(lái)視察工作，就算平時(shí)工作拖拉些、粗心些，甚至馬馬虎虎些，過(guò)著“一張報(bào)紙，一杯茶”，“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的田園式生活都沒(méi)問(wèn)題。只要在領(lǐng)導(dǎo)視察期間把酒局等各項(xiàng)服務(wù)安排妥當(dāng)，把這項(xiàng)工作作為黨和人民交代的重要政治工作，那視察后的結(jié)果一般都是皆大歡喜的。在官場(chǎng)辦事需要“速度錢(qián)”來(lái)提高辦事效率，同樣在商場(chǎng)辦事需要酒局來(lái)提高交易成交率。

人在酒局走，哪有不失手，身不由己。趟若不在“局”中，閑情逸致與三兩知己，把酒言歡，鬧鬧家常，倒是別有一番風(fēng)味。遇到煩心之事，可以一醉方休，借酒消愁，過(guò)把癮足矣。

酒局中的門(mén)道，不是三言?xún)烧Z(yǔ)道得清，說(shuō)得明的。各位看官其實(shí)身在“局”中，可謂“局”勢(shì)造人啊……

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