到菜場(chǎng)買菜，在路邊看見農(nóng)民賣紅蘿卜就買了幾斤回家。

用蘿卜做菜，通常是用來燉排骨、豬腳之類，也用它切絲作涼拌菜，偶爾也有用來炒的。菜場(chǎng)里賣的蘿卜以大白蘿卜居多，拳頭大，一尺多長，鮮嫩多汁，清甜可口，可以去皮生吃。相較于白蘿卜，紅蘿卜個(gè)頭小，還帶辣味，喜歡的人就少一些。

吾鄉(xiāng)也產(chǎn)蘿卜，以紅蘿卜居多，大的長半尺左右，成人手臂粗，小的則只有嬰兒拳頭大小。對(duì)蘿卜的吃法，家鄉(xiāng)以酸菜拌蘿卜絲居多，或在冬季切成三五分厚的片，丟在泡壇子里，放幾個(gè)紅辣椒，泡上一周，泡蘿卜酸甜可口，最宜于正月里解腥化膩。此外，還有做蘿卜干的，把蘿卜切成碎末，曬個(gè)七八分干，放少量鹽與白酒揉搓均勻，裝入壇中密封腌制，做好的蘿卜干微酸，綿軟勁道，炒肉沫、肉絲很是下飯。甚至于還有用蘿卜做飯的，把開水中煮了半熟的米盛出瀝干，鍋中下油，放點(diǎn)蒜泥爆香，再放入小指頭大小的蘿卜粒翻炒勻，最后把半熟的米飯覆蓋在蘿卜上，蓋上鍋蓋，燜上二十分鐘左右，揭蓋把米飯與蘿卜粒用鍋鏟和勻，蘿卜飯就算做好了。用臘肉哨子做的油辣椒拌蘿卜飯吃，別有一番風(fēng)味。

蘿卜味辛、甘，具有消食、化氣、化痰、止血、解渴及利尿的作用，可用于緩解飲食積滯、消化不良、嘔吐、腹瀉、便秘等癥。特別是紅蘿卜，含有大量的維生素A，具有防癌、抗癌的功效；還含有大量的鉀磷鈣鐵維生素K維生素C等物質(zhì)，能提高血液質(zhì)量，堿化血液病，有利尿溶石作用，對(duì)痛風(fēng)患者很有利。蘿卜有這么多好處，那喜歡的人該是很多吧？其實(shí)不然，在我的故鄉(xiāng)，蘿卜是濫賤之物，它極易生長，種子往地里一灑，不久就長出綠油油的苗，把濃稠的苗拔掉一些作豬食，剩下的潑灑幾次糞水，就坐等收獲了。收獲時(shí)節(jié)，一個(gè)一個(gè)的蘿卜被從地里拔出來，堆積如山。村民食用蘿卜的人不多，無他，不過是蘿卜有消食之功，那些年一般人家能填飽肚子就不錯(cuò)了，難吃一回肉，哪里用得著消食呢？因此，收獲的蘿卜農(nóng)民常把它放地窖里，用著喂豬的輔料而已。

現(xiàn)在，人們生活普遍好了，大魚大肉吃多了，吃點(diǎn)蘿卜消食化氣，不無裨益，于是乎吃蘿卜的人多了起來。不單是蘿卜，我發(fā)現(xiàn)以前在農(nóng)村許多采摘來喂豬的東西，都成了城里人餐桌上的佳肴，如紅薯葉、南瓜藤尖、柴胡葉、何首烏嫩葉之類，莫非城里生活久了的人，會(huì)有返樸歸真之意？

把蘿卜買回家，擱了一兩日，我準(zhǔn)備用蘿卜做菜，待把蘿卜洗凈切開，卻發(fā)現(xiàn)買的蘿卜居然是空心的，外表看著水嫩嫩地，沒想到它里邊卻是空的，徒有其表——倘若在農(nóng)村，空心蘿卜還可廢物利用，用來喂豬；可我無家禽家畜可養(yǎng)，不宜食用，只有把它丟進(jìn)了垃圾桶。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

以前我在農(nóng)村生活，只知道蘿卜長老后，它的表皮會(huì)發(fā)生木化，變成空心，不能食用，只能扔掉。沒想到未長老的蘿卜也會(huì)有空心的情況。稻粱菽麥?zhǔn)蝠⒌茸魑锸窃嚼显綄?shí)，許多瓜果也是越老越甘甜，可蘿卜這東西，卻是老而無用，空腹無質(zhì)，遭人遺棄啦。

年華如水，倏忽之間，大半生年紀(jì)已過，渾渾噩噩，不知老之將至矣！看著被我扔掉的蘿卜，惶然自顧，人生幾十年，所得若何？所失又幾許？莫非僅是多了幾許風(fēng)塵，添了幾根白發(fā)而已？人生最酸楚的該是怕自己也變成一個(gè)徒有其表，無用的空心蘿卜吧？

我們每個(gè)人都長有兩只眼睛，可看遍萬物，看遍眾生，卻往往看不清自己，我是不是也成了一個(gè)無用的空心蘿卜，我真無法回答自己！

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