7月17下午，蓮塘小學(xué)的五年級學(xué)生進(jìn)行由來自嶺南師范學(xué)院的“朝槿”社會實踐隊的支教組成員負(fù)責(zé)教授的餃子課。本次課程旨在讓學(xué)生增強(qiáng)動手能力，體驗包餃子的樂趣，調(diào)動勞動積極性。

課室共有4張實驗臺的臺面上都分別放置一碗菜肉陷，兩小沓餃子皮。班上共有16名同學(xué)，每位同學(xué)嘗試包4個餃子，每張實驗臺由3－5名同學(xué)共同使用。

課堂上，老師事先讓每位學(xué)生戴上一次性手套，保證衛(wèi)生。老師在講臺上進(jìn)行餃子皮包餡的演示之后，同學(xué)們躍躍欲試，緊跟老師的步驟。不少同學(xué)站起來夾肉餡，照著老師的動作，一步一步地捏緊餃子皮。在課堂上，老師走下講臺與學(xué)生一起包餃子，并且細(xì)心地指導(dǎo)，解決包餃子過程中不易捏緊等問題。其中，有的同學(xué)在反應(yīng)戴上手套后餃子皮容易滑落等問題后，老師及時并耐心地解決疑惑。

半個小時后，同學(xué)們順利完成每個人包4只餃子的任務(wù)。最后，老師將同學(xué)們制作的64只餃子蒸熟，并讓同學(xué)們品嘗。本次課堂給學(xué)生帶來有趣地課外知識和生活體驗，增強(qiáng)自己的生活能力和動手操作的信心。

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