福建這個(gè)漁村，用蝦皮探索出海洋經(jīng)濟(jì)帶出的巨大產(chǎn)業(yè)。因?yàn)樵谶@里，除了有獨(dú)特的蝦皮加工技術(shù)外，還有全國最先進(jìn)的蝦皮加工船加持，讓鮮蝦在短時(shí)間內(nèi)變成鮮香的蝦皮。

蝦皮制作工藝轉(zhuǎn)型

增收又提味

在福州的最東端有一個(gè)叫“茭南”的漁村，這里有平流尾地質(zhì)公園、這里有最美海岸線、這里的烘干蝦皮產(chǎn)量占全國總量的80%左右。

據(jù)了解，連江苔菉鎮(zhèn)茭南村的蝦皮加工已有多年歷史，技術(shù)已由原來的純?nèi)斯ぷ鳂I(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦?/span>自動(dòng)化生產(chǎn)，效率大大提高了。

短短幾分鐘時(shí)間，新鮮蝦皮經(jīng)過清洗、蒸煮、烘干、篩選環(huán)節(jié)后打包發(fā)往各地。

首艘“蝦航母”加持

鮮蝦變成蝦皮僅需10分鐘

據(jù)了解，為了規(guī)范蝦皮產(chǎn)業(yè)，連江還出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)蝦皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的八條措施》，其中包括成立蝦皮漁船捕撈管理公司、落實(shí)“一品一碼”可追溯制度等。

林素芝

連江縣茭南村? ?黨支部書記

我們是有三艘的蝦皮烘干船，這個(gè)也是我們全國最大的一個(gè)蝦皮烘干船，直接是在海上生產(chǎn)。海上捕撈好以后，直接就在海面上直接加工成品，然后運(yùn)上岸。

茭南人還將蝦皮加工廠開到了廣東、浙江以及東南亞國家和地區(qū)，讓小小的蝦皮加工在長長的海岸線上連綴起一個(gè)充滿活力的大產(chǎn)業(yè)。

“蝦米餅”成網(wǎng)紅菜

主播變身“煎餅西施”

蝦皮加工產(chǎn)業(yè)已成為茭南村推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，蝦皮除了讓村民們?cè)鍪胀?，還成為他們的餐桌必備。

福州的“天涯海角”——茭南村

來此地打卡吧

為了多元發(fā)展，茭南村還積極發(fā)展旅游業(yè)，讓漁村在碧水藍(lán)天中煥發(fā)小康新氣象，成為福州的“海角天涯”。

家家餐桌少不了的“補(bǔ)鈣倉庫”，正在走向全世界，帶領(lǐng)茭南村在今后的日子里，不斷以新的姿態(tài)探索海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新實(shí)踐，不斷擘畫出充滿活力的鄉(xiāng)村振興美麗畫卷！