寶寶午餐肉其實算是肉類的蒸糕，做法差不多的，不過模仿了成人午餐肉的形式，然后去掉了各種調(diào)味料。

午餐肉的吃法很多，尤其是平常比較忙，不方便每天做肉類輔食的媽媽，一次多做點，放到冰箱冷凍，每天拿一點出來，煎一下，炒一下，或者切碎煮粥煮面都可以，直接加熱了給寶寶吃也可以。

今天分享的是一個簡單快手版的，去掉了很多步驟，做起來很方便。

如果想看點媽絮絮叨叨版的教程，可以參考牛肉午餐肉，做法是一樣的。

公眾號“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食，可以查看。

01

準(zhǔn)備食材

豬肉 100克

雞蛋 1個

淀粉 10克

面粉 10克

適合8個月以上，對食材不過敏的寶寶，可以根據(jù)寶寶情況適當(dāng)調(diào)整。

食材說明

豬肉可以替換成各種肉類，豬肉、牛肉等一般選擇里脊部分，雞肉可以選擇雞胸肉。

也可以添加蔬菜，比如菠菜焯水切碎，放入攪拌好的肉糊中，一起蒸，也不錯。

淀粉和面粉混合的口感是我最喜歡的，也可以換成全部面粉或淀粉，總量可以保持在15-20克左右。

02

豬肉切小塊，和雞蛋、面粉、淀粉，一起放入攪拌杯中。

打成泥糊狀

模具刷油，底部墊油紙會更容易脫模，沒用的話就全部刷油也行。

將打好的泥糊放入模具中，最好放一點就壓一下。

午餐肉和蒸糕不同的地方在于，它最好是緊密一點，硬一點的，所以泥糊也是比較粘稠的，蒸糕追求松軟，狀態(tài)不一樣。

表面用勺子或者刮刀抹平。

蓋上耐高溫保鮮膜，水開上鍋蒸20分鐘左右，就可以了。

冷水蒸的話，時間延長10分鐘左右。

不好看沒關(guān)系，切片之后就會好很多了。

可以放冰箱冷凍保存，最好1周吃完，盡量不要超過1個月。

注：本文由“點媽輔食”原創(chuàng)，不販賣焦慮，只講實用干貨，分享寶寶營養(yǎng)搭配，餐單食譜。