課代表給大家?guī)碛嘘P(guān)海邊老爺們下酒菜的制作細(xì)節(jié)重點(diǎn)！??

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美食制作

制作步驟

美食鑒賞

一、制作步驟??

• 魚干剪開放入涼水泡制兩天

• 將魚干剪碎
• 裹上淀粉油炸

• 魚干上鍋蒸制后
• 徒手撕成條狀
• 加入糖、味精、醋攪拌均勻

二、美食鑒賞??

炸魚干

• 魚干身上全是脆骨沒有此
• 吃起來口感酥脆

涼拌魚干

• 吃起來口感筋道，哏啾啾的
• 沒有魚的腥味