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花費9.3￥｜堅持帶飯上班第七天 今日便當：翅根鹵蛋

翅根鹵蛋

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00:06

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準備食材

制作方法

一.準備食材

1.食材：翅根 雞蛋 小青菜 大蒜 小米辣

2.調料：生抽 老抽 料酒 耗油 白糖

二.制作方法

1.準備好翅根 雞蛋 小青菜 把大蒜切成末 小米辣切小段

2.翅根放在碗里 加入2勺生抽 1勺老抽 1勺耗油 2勺料酒 少許白糖 腌制一會

3.鍋里倒入清水把雞蛋煮熟 盛出來過冷水 扒掉殼 改下刀

4.起鍋燒油 放入腌制好的翅根 翻面煎一下 煎至焦黃色拿出

5.鍋里流油放入蒜末 小米辣 炒出香味 放入翅根 倒入腌制翅根的料汁 加入適量清水 放入雞蛋 蓋上蓋子燜15分鐘 放入小青菜 青菜燙熟出鍋