【生活百科】魚油？魚肝油？有什么區(qū)別？

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你知道嗎？
魚油與魚肝油
雖一字之差，卻截然不同
而常被稱為“魚肝油”的
維生素AD滴劑
與魚肝油也不完全相同

下文對(duì)魚油、魚肝油、維生素AD做一個(gè)簡(jiǎn)單區(qū)分，便于大家分清三者的關(guān)系。

成分的區(qū)別
1.魚油主要成分是ω-3不飽和脂肪酸

魚油為深海魚體內(nèi)全部油脂類物質(zhì)的總稱，包括體油、肝油和腦油等，是帶有微弱魚腥味的油狀液體。

主要成分是ω-3不飽和脂肪酸包括 EPA 和 DHA。

DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。

EPA是血管的重要“清潔工”，疏導(dǎo)清理血管，改善血液粘稠、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)脂肪代謝。

2.魚肝油主要成分為天然維生素 A、D

魚肝油從海魚的肝臟中提取，主要成分為天然維生素 A、維生素 D。除此以外還會(huì)添加明膠、純化水和甘油等成分。

3.維生素AD滴劑成分只有合成維生素A、D

維生素AD滴劑多由人工合成，通常是將維生素A和D以3:1的比例合成。成分也只有維生素AD，所以準(zhǔn)確點(diǎn)說，維生素AD并不能稱之為“魚肝油”，而是“人工合成的維生素AD油”。

適應(yīng)癥的區(qū)別
1.魚油有促進(jìn)大腦和視力發(fā)育的作用

魚油的功效主要來自其富含的多不飽和脂肪酸，例如，大家熟悉的DHA它是大腦皮層和視網(wǎng)膜的重要組成成分，對(duì)大腦發(fā)育及視力發(fā)育至關(guān)重要。更重要的是魚油中含多量EPA，可以降血脂，降低血液粘稠度。

2.魚肝油用于預(yù)防和治療維生素AD缺乏癥

魚肝油主要成分是脂溶性維生素A、D。常用于防治夜盲癥、角膜軟化等，對(duì)呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護(hù)作用。

3.維生素AD滴劑與魚肝油功效相同

用于預(yù)防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥等。

注意：維生素A和D是人體生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，尤其對(duì)胎兒、嬰幼兒的發(fā)育，上皮組織的完整性、視力、生殖器官、血鈣和磷的恒定、骨骼和牙的生長(zhǎng)發(fā)育等有重要作用。

適宜人群的區(qū)別
1.魚油的適宜人群

①飲食不均衡及較少攝入魚類的人士；

②常年使用電腦，眼睛容易疲勞的人士；

③心血管病患者；

④用腦過多者。

要點(diǎn)：魚油中含多量EPA，降血脂，降低血液粘稠度，更適合中、老年人。

對(duì)于孕婦、產(chǎn)婦及嬰幼兒，若想促進(jìn)胎兒或?qū)殞毮X部和視力發(fā)育，更適合服用藻油DHA。海藻油是從海洋單細(xì)胞藻類中提取，DHA純度高，幾乎不含EPA比較適合孕嬰、兒童服用。

2.魚肝油的適宜人群

①剛出生幼兒；

②足不出戶少曬太陽者；

③過敏性鼻炎患者；

④孕產(chǎn)婦。

要點(diǎn)：對(duì)魚類過敏的人群禁服。

3.維生素AD滴劑的適宜人群

同“魚肝油的適宜人群”；對(duì)魚類產(chǎn)品過敏者可以服用。

小兒缺乏維生素A和維生素D時(shí)，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，購(gòu)買維生素 AD 制劑進(jìn)行補(bǔ)充。真正的魚肝油，所含維生素AD的比例并不適合作為補(bǔ)劑，不能擅自給小兒服用。

要點(diǎn)：維生素A和維生素D長(zhǎng)期大劑量地服用會(huì)在體內(nèi)蓄積，引起肝臟中毒，對(duì)人體造成危害，因此服用魚肝油及維生素AD滴劑時(shí)，一定注意控制劑量。

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