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豉椒濕炒牛河??????

一.材料

1??食材：豉椒 牛肉 河粉 豆豉

2??調(diào)料：生抽 耗油 糖 胡椒粉 老抽 生粉

二.制作方法

（一.）做法

1??牛肉放入碗中，加入生抽、糖、生粉，再加入少量的水?dāng)嚢杈鶆?，然后倒入油攪勻后腌?0分鐘

2??起鍋燒熱倒入油，放入豬油，再放入河粉煎2分鐘后，加入鹽攪拌均勻后出鍋裝盤

3??起鍋放入豬油，下入腌制好的牛肉，加入姜、蒜、豉椒一起翻炒均勻

4??往鍋中加入豆豉，加入適量的水，放入生抽、耗油、糖、胡椒粉、老抽翻炒均勻后倒入水淀粉勾芡

5??最后往放入蔥頭翻炒均勻后盛入炒好的河粉中

（二.）效果展示??