南瓜可是一個(gè)好食物，價(jià)錢低廉就不說了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還這么的高。之前在外面餐廳就吃過一次這個(gè)南瓜湯，讓我改良一下，加了許多的海鮮，口感更加好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。

南瓜濃湯是用南瓜制作的一道西式濃湯。南瓜熱量低，且富含胡蘿卜素和維生素B，有“蔬菜之王”的美稱，也有降血糖和減肥的功效。

南瓜可提供豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)等，胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，可促進(jìn)眼睛健康發(fā)展、預(yù)防組織老化、維護(hù)視神經(jīng)健康。下面就來跟我一起看看這個(gè)南瓜濃湯的做法吧。

【菜名】：金湯海鮮燴

【食材清單】：即食海參，海虹，咸蛋黃，貝貝南瓜，小洋蔥，淡奶油，鹽，黑胡椒，小土豆，生姜，鮮蝦，大蔥。

【烹飪步驟】：

1、把一會(huì)要用到的主食材都準(zhǔn)備好了，海鮮大家根據(jù)自己喜歡吃的來準(zhǔn)備就好了，海鮮就準(zhǔn)備新鮮的就好了，咸蛋黃買現(xiàn)成的，或者是家里面有咸鴨蛋的，用里面的蛋黃也可以了。

2、 把咸蛋黃放進(jìn)鍋里面，蒸鍋里面加入適量的清水，硬大火把咸蛋黃蒸熟，大約10分鐘左右即可。

3、 把南瓜還有土豆片都先去皮，切成小塊，再把洋蔥切成絲。

4、 鍋里面加入適量的食用油，燒熱了以后先把洋蔥下進(jìn)去，炒出來香味以后再把南瓜還有土豆都下進(jìn)去，用中火開始炒。

5、把南瓜還有土豆都炒的表面微微發(fā)黃了以后加入適量的清水，用大火煮熟了以后加入適量的鹽來調(diào)一下味，放入適量的淡奶油，放進(jìn)料理機(jī)里面，打成泥了備用。

6、 鍋里面加入適量的清水，再把生姜片還有蔥段也下進(jìn)去，鍋里面的水燒開了以后把蝦仁下進(jìn)去煮熟，蝦仁撈出來以后再把貽貝下進(jìn)去，煮的貽貝開殼，撈出來，把貽貝肉取出來。

7、不粘鍋里面加入適量的食用油，再把咸蛋黃下進(jìn)去，用小火炒得開始起泡泡，再把南瓜還有土豆泥都倒進(jìn)鍋里面攪拌均勻，再撈出來放進(jìn)料理機(jī)打一下，湯羹就會(huì)變得更加的細(xì)膩了。把南瓜羹倒進(jìn)盤子里面，上面擺上煮好的貽貝，大蝦，海參，撒上少量的黑胡椒點(diǎn)綴蝦。一碗吃完又營(yíng)養(yǎng)又超級(jí)飽腹 最主要低熱量，低熱量，低熱量 對(duì)于減脂的小伙伴就是福音呢。

【小貼士】：

1、如果做咸口的，可加雞湯，但最好選用紅南瓜，這樣不至于太甜。

2、配方中水量可根據(jù)自己喜好或者南瓜含水量的多少來調(diào)整。

3、在南瓜的選料上我們盡量選擇糯南瓜，或者是跟我一樣，用貝貝瓜做這個(gè)湯。 這樣口感會(huì)很好

4、南瓜本身的甜味非常好，不需要再加糖，俗話說要想甜，加點(diǎn)鹽，少許鹽可以帶出南瓜的甜味。如果想喝甜咸口兒的可以適量多加點(diǎn)鹽。