臭豆腐，一種中國特色的食品，其制作方法獨特、口感好、味道香。

但是隨著城市的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高。特別是對居住環(huán)境的空氣質(zhì)量越來越重視，要求越來越高。因此人們迫切需要有一種能夠凈化空氣的技術(shù)和產(chǎn)品來改變這一現(xiàn)狀。微生物除臭技術(shù)就是針對這種需求而產(chǎn)生的一種新技術(shù)產(chǎn)品-微生物除臭劑（簡稱：生物除臭劑），它利用微生態(tài)制劑中的有益菌代謝產(chǎn)物作為有效成份進(jìn)行室內(nèi)空氣凈化治理的產(chǎn)品。

微生物除臭劑是一種以復(fù)合型生物酶為催化劑的復(fù)合型微生物制品，它由多種功能菌群組成；具有高效降解空氣中的氨氣等有害氣體分子及殺滅空氣中細(xì)菌病毒的功能；同時可調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度和溫度并改善環(huán)境條件使人體感到舒適健康。

微生物除味劑的用途廣泛：

1、用于家庭、醫(yī)院、學(xué)校等的消毒殺菌處理。

2、用于賓館酒店等公共場所的消毒殺菌處理。

3、用于養(yǎng)殖場畜禽舍的消毒防疫。

4、用于污水處理廠的污水凈化。

5、可用于垃圾填埋場的垃圾分解。

生物除味劑的菌種有：枯草芽孢桿菌屬（bacills）、乳酸球菌屬（lactococcs）、大腸桿菌屬

（escherichiacoli），放線菌類（actinobacteria）。其中最常用的是bac/a/e菌株組合的生物制劑-"金寶貝"，它是目前世界上研究最多應(yīng)用最廣的一個菌種組合。

bac/a/e是國際上應(yīng)用最廣泛的三大生物活性益生菌群之一，"金寶貝"是由三種不同的活性的益生菌群組成的復(fù)合體："嗜酸乳桿菌"、"嗜熱鏈球菌"和"糞腸球菌"；它們之間互相協(xié)同作用共同完成對污染空氣的凈化工作。