干燒明蝦

原料：

明蝦，蔥花，姜末，蒜末，醬油，料酒，白糖，番茄醬。

制法：

將明蝦去蝦線，以中火炒干水分，加蔥花、姜末、蒜末、醬油、料酒、白糖、番茄醬炒勻，收汁。