多肽的書寫有兩種形式，單字母形式和三字母形式，不管是哪一種形式，表達的多肽結(jié)構(gòu)都是唯一的，這樣可以避免出現(xiàn)分歧。國際上統(tǒng)一規(guī)定：多肽的N端（氮端）在最左邊，多肽的C端（碳端）在最右邊。

一、多肽的單字母書寫形式

什么叫單字母

顧名思義就是一個字母代表一個氨基酸，通常用大寫字母表示，如A代表丙氨酸、C代表半胱氨酸。如果是小寫，代表對應氨基酸是D型，小寫字母a代表D型丙氨酸，小寫字母c代表D型半胱氨酸。

多肽單字母書寫舉例

1、多肽1序列：AGYFKVCM,共8個氨基酸，所有字母均是大寫，說明所有的氨基酸均是天然存在的L型氨基酸。

2、多肽2序列：AGYFkvcm，共8個氨基酸，右邊（C端）的四個氨基酸是小寫，對應的四種氨基酸是和L型對稱的D型氨基酸。

3、多肽1序列AGYFKVCM也可以寫成H-AGYFKVCM-OH,左邊的H-代表N端的氨基，可以寫出來，也可以省略。右邊的-OH代表C端的羧基，同樣可以寫出來，也可以省略。為了美觀整齊，H-和-OH同時寫或同時不寫。

4、多肽3序列：AGYFKVCM-NH2,與多肽1的區(qū)別是，右邊多了-NH2,代表著C端酰胺化。

二、多肽的三字母書寫形式

什么叫三字母

三個字母代表一個氨基酸，并且三字母的前面提到的單字母是一一對應關(guān)系。三個字母中，第一個字母大寫，第二和第三個字母小寫，如Ala也是代表丙氨酸、Cys代表半胱氨酸。

多肽三字母書寫舉例

1、多肽1序列對應的三字母書寫為：H-Ala-Gly-Tyr-Phe-Lys-Val-Cys-Met-OH，左側(cè)“H”可以改寫為“H2N”，右側(cè)“OH”可以寫為“COOH”。

2、多肽3序列對應的三字母書寫為：H-Ala-Gly-Tyr-Phe-Lys-Val-Cys-Met-NH2，C端酰胺化，左側(cè)“H”可以寫為“H2N”，右側(cè)“NH2”可以寫為“CONH2”。

三、特殊氨基酸書寫，下面介紹幾個常見的書寫。

1、N端封端的書寫，通常是乙酰封端，寫法為Ac-Ala-Gly-Tyr-Phe-Lys-Val-Cys-Met-OH。

2、磷酸化氨基酸的書寫，H-Ala-Gly-pTyr-Phe-Lys-Val-Cys-Met-OH，AG-pY-FKVCM、H-Ala-Gly-Tyr（PO3H2）-Phe-Lys-Val-Cys-Met-OH,數(shù)字3和2可以下標。

3、D型氨基酸的書寫，單字母通常用小寫表述，如多肽1中F變成對應的D型。