進(jìn)入暑天后，氣溫持續(xù)上升，很多人會經(jīng)歷“苦夏”，出現(xiàn)疲憊困倦、心煩氣躁、食欲不振等各種情況。這個時候一些熱愛養(yǎng)生或是追求健康的人群，都會專門食用一些利于解暑清心的食物以應(yīng)對酷夏的來襲。提到清心食物，則不得不提蓮子。接下來，就讓今日水素帶您了解一下夏日吃蓮子有什么益處。

蓮子，自古以來就是藥食兩用的食材，在中國有著悠久的食用歷史。《本草綱目》中就有記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。中醫(yī)理論認(rèn)為，蓮子性平味甘，有利于益腎補(bǔ)脾、清心安神。今日水素提示，夏季不妨食用一些蓮子，為應(yīng)對苦夏，增進(jìn)健康助力。

同時，蓮子既可生吃也可熟食，中醫(yī)認(rèn)為蓮子生吃與熟吃，作用也不盡相同。今日水素提示，例如清代醫(yī)學(xué)著作《醫(yī)林纂要探源》中便指出，蓮子生吃有利于清熱降火，而煮熟后再吃則更有利于補(bǔ)脾養(yǎng)胃。至于蓮子要不要去芯，中醫(yī)認(rèn)為蓮心性寒且味苦，有利于清心火，對睡眠也有益處，但脾虛體寒者則不宜食用。

夏季炎熱潮濕，人們愛煲一些養(yǎng)生湯來調(diào)理身體，而蓮子則是再好不過的入湯食材。今日水素提示，蓮子與芡實(shí)、石斛一起煲制老鴨湯，利于健脾補(bǔ)虛，祛濕安神。蓮子與百合一起煲粥，則利于清熱、去煩躁。而蓮子與桂圓、紅棗煲湯則利于健脾補(bǔ)血?？梢愿鶕?jù)自身情況進(jìn)行適宜的食補(bǔ)。