紅外線烘干機(jī)的原理是：利用紅外線的熱輻射作用將物料加熱至一定溫度后迅速移出烘箱。由于被干燥的物料的表面在高溫下發(fā)生急劇的氧化反應(yīng)或化學(xué)變化而產(chǎn)生大量的水蒸氣分子（即濕分）逸散到周圍環(huán)境中去；同時(shí)物體吸收熱量后又向外放出水分而達(dá)到降溫的目的.因此使物料得以繼續(xù)進(jìn)行下一個(gè)循環(huán)的過程。

根據(jù)不同的要求可以選擇不同功率、不同類型的設(shè)備。一般用于食品加工行業(yè)的有以下三種類型：

1、帶式連續(xù)真空滾筒型

采用雙螺旋加料器喂入原料和粉狀飼料等松散顆粒性物質(zhì)，經(jīng)機(jī)械傳動(dòng)裝置帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)并使之與水平面呈一定的傾斜角度，由電機(jī)通過減速機(jī)等驅(qū)動(dòng)齒輪鏈條機(jī)構(gòu)來輸送帶有粉末狀或粒狀的物品進(jìn)入烘干室內(nèi)的導(dǎo)軌內(nèi)運(yùn)行，當(dāng)有粉塵產(chǎn)生時(shí)則用引風(fēng)機(jī)及時(shí)抽走灰塵。這種設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度高，操作方便且占地面積小，但投資較大而且維修保養(yǎng)費(fèi)用較高。

（1）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及工作原理

該系列機(jī)型為臥式和立式兩種形式的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，主要由上部分和下部分的組成，其中上部分為進(jìn)風(fēng)段、排潮段以及送風(fēng)和回風(fēng)口三部分構(gòu)成，下部分是由主軸承座、支撐柱體、支承板組成的支架系統(tǒng)。工作時(shí)，電動(dòng)機(jī)經(jīng)過三角皮帶輪帶動(dòng)主動(dòng)轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)并由同步齒形鏈節(jié)傳遞扭矩給被動(dòng)轉(zhuǎn)子，從而實(shí)現(xiàn)對烘干室的供風(fēng)量。隨著工作時(shí)間的增長或者負(fù)荷量的增大，主動(dòng)盤子和被動(dòng)轉(zhuǎn)子之間會(huì)產(chǎn)生磨損現(xiàn)象而造成間隙過大而使氣流速度降低，這時(shí)需要人工定期調(diào)整氣閥開度以保持恒定的工作壓力和工作流量以正常生產(chǎn)的順利完成。另外，如果出現(xiàn)故障停機(jī)時(shí)間較長的情況下應(yīng)切斷電源以免損壞電氣元件造成更大的損失。

2、網(wǎng)帶式連續(xù)滾動(dòng)圓桶型

本系列的機(jī)器主要適用于小型畜禽養(yǎng)殖場飼養(yǎng)場的飼草粉碎攪拌作業(yè)中，可滿足各種牧草的破碎處理的要求。本機(jī)具有體積較小、重量較輕等優(yōu)點(diǎn)。它采用了獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，使得該機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠，使用壽命長。

3、履帶移動(dòng)平鋪式

此款產(chǎn)品主要用于養(yǎng)雞廠、豬舍等的墊層鋪設(shè)使用。其特點(diǎn)是安裝簡便、操作簡單，無需人員即可輕松搞定。并且能夠適應(yīng)于多種地面環(huán)境的使用需求！