你看過(guò)電影《雞不可失》嗎？其中讓人垂涎三尺的獨(dú)門韓式炸雞就是這道「水原炸雞」，酥香可口，想不到在家就能神還原，搭配特制咸甜醬汁，不敢吃辣的人一定要嘗試看看！

這次小編還加碼教學(xué)韓式壽司的做法，和炸雞一起吃對(duì)味又解膩，大人小孩都很愛(ài)喔～

水原炸雞

腌雞肉

帶骨雞肉切塊 1只

蒜末 2顆

黑胡椒 少許

米酒 10cc

面粉 150g (依照雞肉份量增減)

玉米粉 150g (依照雞肉份量增減)

咖喱粉 適量

炸雞醬汁

醬油 150g

糖 130g

胡椒 5g

玉米糖漿 7g

油 15g

麻油 10g

洋蔥碎 45g

蔥白 45g

蒜碎 40g

可樂(lè) 65g

制作步驟：

1【腌雞肉】取一碗放入雞肉、蒜末、黑胡椒、米酒抓勻腌雞肉。

2【炸粉】另起一碗加入面粉、玉米粉、咖哩粉，并取適量炸粉與雞肉混合均勻，雞肉放入冰箱冷藏30分鐘。

溫馨提示：咖哩粉可以去除雞肉的腥味。

3【炸雞醬汁】取一鍋加入油、蒜末、洋蔥末拌炒出香氣，再加入蔥白煸一下，倒入醬油、糖、可樂(lè)、玉米糖漿，煮至稍微濃稠（湯匙舀起會(huì)緩緩滴落），最后加入香油即完成醬汁。

4取出冷藏腌好雞肉，裹上步驟2剩下的炸粉。起170度油鍋，放入炸雞炸4～5分鐘，待泡泡漸漸變少后取出瀝油。

5將油溫升溫到180度，第二次炸雞，回炸到表皮金黃即可。

6炸好的炸雞趁熱，下鍋與醬汁拌炒，均勻裹上醬汁，盛盤(pán)后撒上芝麻及青蔥即可。

溫馨提示：炸雞要趁熱拌炒裹上醬汁。

各位觀眾朋友們，看完后您有什么想法？評(píng)論區(qū)期待您的留言。