[注意]今天也要好好吃飯哦

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準(zhǔn)備

黃豆 紅辣椒

蔥姜八角香葉桂皮花椒

黃豆清水浸泡一夜?

泡好的黃豆瀝水下鍋 加水沒過黃豆 煮20分鐘

煮好的黃豆倒出瀝水?

紅辣椒（或小米辣 二荊條）洗凈剁碎?

鍋中倒油放蔥姜八角香葉桂皮花椒炸香 香料炸黃撈出?

倒入黃豆 炸至黃豆表面有虎皮狀倒入辣椒 1斤黃豆3斤辣椒1斤半油勤翻鍋

炒30分鐘至辣椒和黃豆融合 放3勺鹽 一包干黃醬繼續(xù)翻炒10分鐘 放入適量白酒翻版均勻即可