1、材料：現(xiàn)成的蝦滑、裱花袋、居家鐵板。

蝦滑：新鮮或者速凍的蝦肉，加入破壁機(jī)里攪拌成蝦肉碎，然后加入水淀粉，用筷子攪拌成泥。然后加入鹽巴、醬油、黑胡椒、料酒，河蝦建議再加入姜汁和醋。攪拌后加入破壁機(jī)里破壁一下，即可得到一份蝦滑。

2、通電熱鍋，隔空能感受到較熱的熱度即可。倒油（分布均勻）

3、用裱花袋將蝦滑擠出來(lái)，擠成長(zhǎng)條形。

4、煎5-10分鐘不等，期間依次加入豆芽、蘿卜、洋蔥、青椒、海鮮菇等等。

5、等到蝦滑煎到這個(gè)程度。 即可將其剪成小塊。

6、混合到一起，然后加入蒜蓉辣醬（不吃蒜的可以不加）、生抽、五香粉、魏晉、紅油翻炒。

顏色均勻后，加入土豆粉，再加入辣醬翻炒。

如此，即可出鍋。