板鴨、臘腸、臘肉、肉脯、牛肉干等都屬于肉制品，無論是小型加工廠還是大型食品生產(chǎn)企業(yè)在制作肉制品的過程中大多數(shù)采用多元化發(fā)展，這也要求肉制品烘干機(jī)能夠一機(jī)多用，可以滿足不同類型的臘味烘干需求。

傳統(tǒng)的烘干設(shè)備對肉制品烘干或多或少存在一些不足的地方，比如烘干周期長、顏色不均勻、能耗大、烘干質(zhì)量得不到保障等。為了改善現(xiàn)有技術(shù)的不足，推薦使用旭通智能烘干設(shè)備，高效烘干，方便節(jié)能，烘干均勻，品質(zhì)保證。

肉制品干燥選用烘干房不僅可以保持烘干溫度，而且除了低溫干燥外，還可以做好肉制品的排濕工作，因?yàn)槿庵破返暮勘容^多，而且脂肪和油脂混合在一起脫水就比較困難，一旦烘干房里的空氣濕度過高，就會導(dǎo)致肉制品脫水速度減慢，烘干房在55度左右的環(huán)境下完成肉制品的排濕工作，可以加快肉制品的干燥速度，這樣烘出來的肉制品干凈，色澤微紅，肉質(zhì)細(xì)膩。

目前我國傳統(tǒng)烘干主要采用曬干，陰干，風(fēng)干等工藝。曬干、陰干是最經(jīng)濟(jì)的方法，成本低，但是存在很多工藝上的問題，如干燥時間長，有效成本破壞大、因天氣原因容易霉?fàn)€變質(zhì)。肉制品烘干機(jī)能夠很好的保障干燥產(chǎn)品品質(zhì)，在物料顏色、外觀形態(tài)、有效成分上都得到了很好的保護(hù)，空氣能烘干技術(shù)還具有高效節(jié)能、綠色環(huán)保等獨(dú)特優(yōu)勢。

因此肉制品干燥大多選用烘干房，在烘干房里烘干，可以將肉制品懸掛或者放置在托盤里，將烘干房的溫度控制在45度左右的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行恒溫烘干，肉制品烘干選用烘干房干燥不會因?yàn)闇囟冗^高或者過低造成干燥結(jié)皮或假性干燥。

旭通科技致力于烘干設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)已有多年歷史，尤其是在肉制品烘干機(jī)方面更是有很豐富的經(jīng)驗(yàn)。另外很多地方都有我們的現(xiàn)場，您可以撥打電話或者加我們的微信，我們會為您提供詳細(xì)的報價參數(shù)以及試機(jī)視頻，歡迎您前來參觀考察！