??如何保存干冬蟲夏草？

很多人在購買干冬蟲夏草后，將其隨意放在包裝中，沒有及時(shí)拆封，結(jié)果蟲草全部發(fā)霉壞掉了。這樣的浪費(fèi)非常可惜，所以，我們需要掌握正確的保存方法。

1??干度不夠不能隨便放

內(nèi)地天氣潮濕，蟲草一旦吸入潮氣，就非常容易變質(zhì)。如果有些蟲草的干度不夠，只是表面干，即便放入冰箱保存，也會(huì)內(nèi)部發(fā)酵，流失營養(yǎng)物質(zhì)。因此，當(dāng)我們收到蟲草時(shí)，一定要記得短期吃的冷藏，短期不吃的冷凍。

2??注意霉變

蟲草中含有黃曲霉素，這種毒素耐高溫，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。一旦蟲草發(fā)霉變質(zhì)，千萬不要再食用，更不能賣給禮品回收的人。因?yàn)橄乱淮钨I的朋友，也許等著蟲草輔助治療，這樣的蟲草，吃了不僅對身體沒有好處，還有壞處，并且可能延誤病情。

正確的保存方式可以讓我們充分利用干冬蟲夏草的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也能夠保證蟲草的質(zhì)量和安全性。希望大家能夠掌握這些小技巧，讓健康成為我們生活的一部分。