羅漢上素

食材：筍200g、口蘑100g、胡蘿卜150g、面、泡發(fā)（寫的都是干重）香菇60g、木耳5g、金花菜10g、泡到乒乓球大小的面筋球35g

調(diào)料：鹽12g、糖8g、白胡椒粉少許、芝麻油15g、水500g

1.筍去皮切斜刀片

口蘑、胡蘿卜切片；

泡發(fā)好的香菇去蒂

2.起鍋燒油，油熱放入筍片、香菇、胡蘿卜炒軟后，放口蘑翻炒均勻

3.加水沒過，放入泡好的黑木耳、鹽、糖、少許白胡椒粉、泡發(fā)到乒乓球大小的小面筋蓋蓋燜煮

4.煮開2分鐘，加泡好的金花菜，蓋蓋燜煮到湯色變黃

5.盛出到芝麻油拌勻

6.煮面，撈出，澆料頭

記得按時吃飯哦～